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【小编盘点】老陕最爱吃20款夹馍，你吃过几家！随手点评你爱过恨 ...

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蓬絮|

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发表于 2015-4-24 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-28 11:48 编辑 7 K) S- V' w& i# F

3 R: ^4 l  p& ?$ M
在西安，粗旷的老陕人喜欢各种各样的夹馍，菜夹馍、肉夹馍、里脊夹馍、蛋菜夹馍、清真腊牛肉夹馍、还有最近风靡大街小巷的香辣土豆片夹馍，这些夹馍店大多还卖凉皮、胡辣汤、稀饭、面等一些简单快捷的美味，算得上是咱西安土生土长的中式快餐店了。
下面介绍的这些夹馍都是咱西安好评如潮的小店，麻麻们，快来一起来数数你总共吃过几家吧！
麻麻们你吃过哪个夹馍？
无论是小编汇总在内的，还是榜单之外的。或好或坏。
随手点评下这家夹馍的滋味
那些年，你爱过你恨过的夹馍们
那些年，给你宠爱给你伤害的夹馍们
欢迎点评！有麻豆奖励哦~
【回帖方式】
夹馍店名：
我的点评：
【妈豆奖励】
30-100妈豆

2 S/ x9 h$ B$ S, l$ G6 K- [6 g" A
—— 互链专区 ——; J( V# o' w+ U& S
李老三腊牛肉夹馍
  J  Q' G7 ^0 N. D( a' h+ Z笼笼肉夹馍店' P  q5 T0 b1 X/ Q7 ^* o
铁家夹馍
: d' C3 q& ]' c5 N% r. T$ T烤鸭肉夹馍鸭汤店$ E; l# Z" d, {/ X" A. Z5 h+ s( P' o
老潼关肉夹馍
: }7 s$ p' z$ [2 m" h2 G- o李老四腊牛肉夹馍
5 D; K( c$ J. V柯记肉夹馍
3 u3 c" x/ p8 T- [1 z. M樊记腊汁肉夹馍) {1 g) ~/ z0 l8 Z5 N  `3 s) h
杨天玉腊牛肉夹馍
$ P  X9 r2 |; z刘峰腊牛肉夹馍3 R& L, o- b9 ^: V+ j1 j; g0 D' t3 W
羊城夹馍+ B0 L' j2 F0 w6 H2 p" g* t
老金家蛋菜夹馍
: K9 U% G1 u2 E3 J9 J孜然炒肉夹馍
! K( y9 N% K* N. F, Q子午路张记肉夹馍. x6 @/ M# A; c1 z- Z+ c: @: y
东关李记腊汁肉夹馍' h4 i2 Q; p( V; }5 N. f1 J
赵记腊汁肉店* f, V( i. j9 H. z. W$ ]
王魁腊汁肉夹馍
. @( u- T% w  C4 x" b8 t香辣土豆片夹馍
% q/ F  c, d) y. b; y7 m6 F) k高炉烧饼
+ d; o' T) X- i% n0 M秦豫肉夹馍& f( W& e7 G* c# b
/ o6 a5 A% X0 G7 k) I% g; E" h: O
如果你觉得本帖有用，求收藏！求勾搭！
# ~3 f9 a: e" v  o/ h% h) {$ L, e9 \: q7 l0 J/ b1 }

( w" H$ T4 F6 I# }4 D* z3 _% Q
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑
3 ]4 N5 J! H: g$ v3 o* Z7 ?9 w4 r6 ^  l. d5 I
李老三腊牛肉夹馍
名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲。汤也美味，不管粉丝的还是牛杂的，只是有些咸，属于重口味最爱。腊牛肉夹馍夹馍11元/个，其他粉丝汤、丸子汤10-15元不等。
地址：边家村什字口向南100米路西

: W, t! P2 ?, M8 V* N4 x4 q
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 5 V5 t9 J5 F  j' U! S' Z5 n0 u

+ e! W$ k; |& p8 z* J4 c* R0 l* H
笼笼肉夹馍店
绝对经典的一个小店，每天接近傍晚才开门，主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃。他家经历了上世纪九十年代的繁荣，也经历了边家村十字改造后带来的萧条。但无论如何，他坚持了下来，让经历过岁月变迁的边家村人能找到一丝回忆。
地址：边家村十字天桥东北角

3 l  s( t% q  ]  Q4 I1 a2 f
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑 & a6 ?" L* l" K" x* D: {! n
! e" r* Y5 d2 ]
铁家夹馍
这家的前身就是原来东新街上的白香腊牛肉夹馍店，虽然店名变了，但是听老板说东西是一点都没变，他家的夹馍很独特，先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱，这种吃法在西安还是不常见的。
地址：新城区东新街中段路南(近尚俭路)

! h5 t" E# \$ v# C; s! h) f
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑
! ?1 e7 R0 f0 ^, B$ M( z5 |
" \% S: v4 r) c% R4 c. l
烤鸭肉夹馍鸭汤店
一家开了很多年的老店了，主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合一起，鸭肉不错，不过馍不是现烤的，有些逊色；鸭汤米线则汤味很鲜，能尝到鸭子的原味。
# {# \1 T9 K) X# {& b
地址：新城区东一路(近铁头凉皮)

: c  k" Z  K; N0 j
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老潼关肉夹馍2 m$ @: R8 j! t: D
又黑又破的小店，貌似还连通着一家小旅馆，但是属于很有特色的一家店。他家的肉夹馍馍极脆，肉稍差些，肥的多了有些腻，五块一个，性价比还是挺高的。
地址：钟楼小区内
7 ^7 b; d6 B! e# P  |8 X3 G

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发表于 2015-4-24 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
李老四腊牛肉夹馍
早上就会有不少人来这里吃个腊牛肉夹馍，喝个胡辣汤。他家的腊牛肉夹馍是这附近居民津津乐道的美食，只不过略咸，重口味的童鞋都应该会大爱吧。
地址：建东街（近太乙路）联系方式：15339171331

: W3 q) _3 p! [' ]+ o6 m2 ]
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发表于 2015-4-24 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柯记肉夹馍
招牌上写的百年老店，这个倒是无从考证，不过生意确实做的很红火。肉夹馍饼打的很酥脆，肉也很醇香，此外他家还卖米线、粉汤羊血等小吃。
地址：莲湖区铁塔寺路中段路北

7 D- ^$ Z0 A6 o+ \+ v
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樊记腊汁肉夹馍
西安本土的老牌肉夹馍店了，地方很好找，进了竹笆市，门口队最长的那个就是。这家肉夹馍肉嫩馍厚，坚持现打的白吉馍，能做到基本的“铁圈虎背菊花心”。此外，这家粉丝汤也不错，味道很纯，不过整体服务有待提高
地址：碑林区竹笆市街53号(近阿房宫电影院)

) `9 ~! b( _/ g  q. M& R
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杨天玉腊牛肉夹馍
他家的饼是发面现制，表面酥脆，夹上香烂的腊牛肉，这就是我以前说的回民夹馍吃法，热馍夹凉肉，真正能吃到肉的咸香味，再喝上一碗肉丸胡辣汤，这一天都精神抖擞。他家中午以后就没有了，莲湖路古都大酒店东边向南二百米。
地址:莲湖区洒金桥132号 联系方式： 87314816
( O1 J5 E  D! b* i0 N4 u

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刘峰腊牛肉夹馍
刘峰腊牛肉夹馍，也算是老字号了，很多写攻略的时候都少不了他家，夹馍不错，其它东西太一般，他家一直都是领导涨价潮流的。
地址：碑林区振兴路北口路西(南门外西侧)

* x+ _% H2 l, s, g
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发表于 2015-4-24 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
羊城夹馍
无论是夹香肠，咸鸭蛋还是卤的香气四溢的红烧肉都非常好吃，馍是传统的大馒头，超好的麻辣土豆片点击率也很高，开店时间久，口碑好，路过的话一定记得品尝一下！" V. c! p# e- R9 }9 h
地址：长安南路外国语学院斜对面路南
, Q5 R6 x0 |% u

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老金家蛋菜夹馍
地地道道的清真货，虽然没肉，但是依然香死人。现烙出来的饦饦馍，抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃很有层次感。
+ g. n4 u8 L/ Y7 k7 v6 W9 K! C0 C
地址：洒金桥（近马继明肉丸胡辣汤）

/ l8 z+ b/ Z! f( F
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孜然炒肉夹馍
孜然炒肉是西安娃常吃的一道菜了，在好多夜市上你是会经常看到这个东西的身影的，因为它够实在，够江湖。这个夹馍一定要馍酥，绝对不能软biabia的，孜然炒肉也需要见功夫，少一分了不好吃，多一分就老。6 T) C  V2 p/ m8 b" p5 w7 ~
地址：大皮院东口一真楼泡馍西边10米
. g+ I1 c) c% z" N4 U' c* j

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子午路张记肉夹馍
网友点评最多的一家店，相比丰厚多汁的肉，馍更值得玩味，外皮微脆，里面干爽而有温和的面香，夯实而耐人回味。老字号的风范，馍酥肉烂，性价比超高。
地址：子午路十字东南角(近小寨西路)

# `: j9 J# T- b, j( |5 K
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东关李记腊汁肉夹馍
他们家的肉夹馍味道超级好吃，这家和别的家也不一样，肉是切成大片的，吃起来特别过瘾，馍是外焦里嫩的，肉是香香的，虽然馍里加的肉比较肥，但是一点都不腻，腊汁肉拌面口味也不错，臊子面特别好吃，口味不错。
地址：互助路14号(近职培大厦)

4 @, g) a! k  t6 r8 F* A3 N
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发表于 2015-4-24 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赵记腊汁肉店
肉多饼厚，很大的肉夹馍，肉很烂，味道也不咸，主要馍打的很好，酥酥的，份量足，味道好，很地道的老陕快餐，腊汁肉揪面片味道很香，腊汁肉汤汁浓郁，油泼辣子也很到位。
地址：劳动路北口(近地铁1号线劳动站，西仪101坊西门.)
! x, i- H* Y. ?3 ]3 ]% Y6 \; Z( D

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王魁腊汁肉夹馍
肥瘦搭配。馍很酥，吃起来很带劲。夹馍带汤汁，味道浓郁，份量也相当实在， 肉肥瘦相间满口留香，是很多西安人的最爱。臊子面也非常好吃，汤头酸味足，面条Q弹，给一个大大的赞！
地址：东关长乐坊八仙庵

* E! C* Q5 H1 L2 [0 A- w' g* h. D
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香辣土豆片夹馍
和平时吃的白吉馍有不同，大一圈，薄薄的，软软的，馍里是红油和芝麻酱浸透的若干土豆片和豆腐皮，还有一小片生，咬一口，麻将和辣油的味道恰到好处，似乎还能吃出各种调料的味道，口感丰富，一层接一层袭来，最后爽脆的生菜叶起到了很好的调节的作用。
地址：北柳巷
9 K2 I) N7 d/ M! K

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发表于 2015-4-24 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高炉烧饼
清真的菜夹馍，开了很多很多年，泥炉子里烤出来的馍应该摸了蜂蜜，表面有丝丝的甜味，香脆可口，夹上花杆、鸡蛋、土豆丝、海带、豆腐皮、胡萝卜、绿辣子，简直美的不行！！
地址：建国路玄风桥
" P, x: l- J' ^. \. r9 A

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