【番茄配方】黄桃乳酪派——漂亮精致的美味 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-3-20 14:19 编辑 2 @6 E' E6 Y# q3 s/ x
" H+ f# Q. R- i! R7 h
去做一个单纯的乳酪派会腻，加入水果的元素会显得清爽很多呢，黄桃派一定要趁热吃。口感才能发挥到极致！虽然明明知道还是新鲜水果营养高。不但喜欢吃罐头，还喜欢把罐头做成点心，这个黄桃派就是其中之一，做法非常简单，新手也能一次成功。
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-3-20 15:29 编辑 " }+ t; E3 }4 g0 Y' Y, k, B
, ]( s3 g/ O0 O: `

黄桃乳酪派

成品出： 8寸一个

制作难度：三颗星

制作时间： 120分钟

储存：冷藏3天

使用工具：
面粉筛，梯形刮板，实木擀面杖，大号玻璃纤维垫，开罐器，8寸菊花盘

使用材料：7 |* W y8 O( ~! p9 v; a8 R: T
黄油30g、低筋面粉80g、椰蓉10g、细砂糖20g、牛奶60ml、奶油奶酪30g、黄桃罐头一瓶

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-3-20 15:45 编辑 - r" F9 _2 u4 E7 y& r( E+ V
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制作方法

1、黄油和奶油奶酪切丁备用。低筋面粉筛入碗中，加入椰蓉搅拌均匀+ k5 w2 V/ [( V, ?9 l+ U% F/ o
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2、加入黄油丁和奶酪丁，轻轻的切拌。使面粉成为鹅黄色之后，倒入砂糖，一边慢慢倒入牛奶# F* q2 Y, k5 u

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3、一边用手慢慢揉成团（不需要揉的均匀，成团即可，做出来的饼皮会有层次）揉面垫上先铺上一层保鲜膜，然后撒上干粉，将面团擀成比模具稍大一圈的面皮0 v# a% ^3 r- H- c' K. p
# ?0 G+ |3 ~" x: i$ L

4、面皮连着保鲜膜一起拿起来铺入烤盘中，然后轻轻撕去保鲜膜，先静饼皮和模具之间的空隙修正好，然后用擀面杖擀去多余的饼皮

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5、黄桃切块，然后将切好的黄桃均分的摆在派盘上，淋上一勺罐头水0 T% s9 b( h$ ?. N! r( v- t

6、放入预热好200度的烤箱中层，烤25分钟即可
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