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楼主
发表于 2015-3-20 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-3-20 14:19 编辑 # O5 ?" h- W* T& P" J7 z* s
( B" f* ~1 t' b1 E( D
去做一个单纯的乳酪派会腻,加入水果的元素会显得清爽很多呢,黄桃派一定要趁热吃。口感才能发挥到极致!虽然明明知道还是新鲜水果营养高。不但喜欢吃罐头,还喜欢把罐头做成点心,这个黄桃派就是其中之一,做法非常简单,新手也能一次成功。
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! W- E( F& y" u1 b( ]& i- ~2 ^
黄桃乳酪派
成品出: 8寸一个
制作难度:三颗星
制作时间: 120分钟
储存: 冷藏3天
使用工具:( w! Q9 I1 d( a- B
面粉筛,梯形刮板,实木擀面杖,大号玻璃纤维垫,开罐器,8寸菊花盘
使用材料:9 ?8 e( ^, [9 m
黄油30g、低筋面粉80g、椰蓉10g、细砂糖20g、牛奶60ml、奶油奶酪30g、黄桃罐头一瓶

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-3-20 15:45 编辑   o7 f2 M0 q# O9 n

4 S6 ]' d2 s- u* ^
制作方法
1、黄油和奶油奶酪切丁备用。低筋面粉筛入碗中,加入椰蓉搅拌均匀2 Y+ c. J; Q' Y; S1 n

' J- V4 t0 g. [5 [2 f2、加入黄油丁和奶酪丁,轻轻的切拌。使面粉成为鹅黄色之后,倒入砂糖,一边慢慢倒入牛奶, `/ Z- R) w: o8 a' ~6 g

1 u0 T+ b5 s1 F( s: C3 p. f4 j+ {' o" p
, V4 `7 c: k; a! [
3、一边用手慢慢揉成团(不需要揉的均匀,成团即可,做出来的饼皮会有层次)揉面垫上先铺上一层保鲜膜,然后撒上干粉,将面团擀成比模具稍大一圈的面皮& c2 h; q* _5 q+ ?% E
4 o" ~4 O" i) H4 n& m5 C! Q" Q$ _

3 i0 W4 ^. p% T. R4、面皮连着保鲜膜一起拿起来铺入烤盘中,然后轻轻撕去保鲜膜,先静饼皮和模具之间的空隙修正好,然后用擀面杖擀去多余的饼皮* D  r$ B- V1 Z7 ?0 P- ~7 Z4 n
+ U$ S' P5 o0 W5 `( _4 K+ @& t

) r( i2 B  D/ i; |" S3 U5、黄桃切块,然后将切好的黄桃均分的摆在派盘上,淋上一勺罐头水" ^* Y0 {( p4 r& P, B* f4 v
; h# A$ k, s+ O
2 B4 P6 N- U* R5 z: j0 u# d
6、放入预热好200度的烤箱中层,烤25分钟即可
! _& @! A) t! r' X: L  u1 T" R$ J! P

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-3-20 15:47 编辑 # h7 q. `# M5 p5 u; g
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香酥可口的派皮搭配满满甜蜜的丰富黄桃果肉,吃一口满足感顿时涌上心头。这样一款金灿灿的黄桃乳酪派尤其适合一家人或朋友聚会时分享哦

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