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本帖最后由 童金金 于 2015-3-16 11:09 编辑 4 W* h; P/ e& y+ j
Q4 O' V$ {8 g人到齐了之后,茶师来帮我们演示,如何制作一道真正的唐茶。
: Q$ J8 R9 g; \7 F; x# U这道唐茶名字很好听,称做:龙凤团。
% p& b* y" t6 w0 T9 r5 t茶师称道:我们的唐茶,经过烤、研、煎、泡、煮几个过程,要至少5-8分钟。2 L1 A$ l* m- y$ s" R6 L! y
当然,看了过程以后我认为,这是如他们般的熟手。若是我来制作,没个半小时怕喝不到吧,呵呵~2 P, `- _1 Y1 {/ E4 ?
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烤茶,是为了去除湿气,把茶烤干,这样茶才更容易散发出它的茶香。" k/ y, P$ O+ ~% ?8 L( g; J
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5 t; b- p" A$ a0 ^茶师在烤茶过程中,嗅茶香辨火候,并和我们慢慢的讲解,这时候我就在由衷的感叹,这次的活动真的是太值得太值得了,长了不少的茶道知识。
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原来茶道中,茶是要碾的,不但茶要碾,连最后的玫瑰花也要碾,这样茶香才能更好的散发出来。
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- }8 T d* j+ H9 D9 X9 C+ D这道茶的独特之处在于,茶里是要投盐的!很好奇为什么要投盐?茶师说这叫调味儿,能更好激发茶的茶香。
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慢慢熬制吧~看来要品一道好茶,是要有耐心的哟~
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$ T. k' A7 e5 p0 H, i 来自[妈妈网iPhone版] |
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