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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-1 12:21 编辑
' G) q$ v, {6 E
7 |1 g/ J: a- h B9 q) i" a+ v真假香油
2 E( g0 O( ?. b7 l+ k% ]! a- H8 j! Z- Y; B
+ S. C1 ^6 n6 d9 W l2 d% R, `1 j/ q真香油
9 S% V4 e$ m" l j价格:15元/kg以上
; E2 x$ m" Y; _( e我国要求香油需要100%芝麻压榨,1kg芝麻价格在12元左右,只能榨出0.4kg香油。1kg香油成本价也要15元左右。所以低于此价格很值得怀疑。
. |$ X) }) k. J颜色:发暗发红,比较透亮
1 ~) W* i z6 p/ Y1 I真香油由芝麻直接压榨而成,颜色发暗发红,比较透亮。+ j; s$ o6 S7 h" F) p% |
气味:香味自然悠长,不会有不愉快感' |4 K' j2 k" w
真香油香味清香、自然悠长,不会使人有不愉快的感觉。- c* f6 X1 g5 R" M F3 a' m9 }9 g& o& x
手法:蘸一滴揉搓,香味持久
}2 Q+ Y, D, n" L8 r4 n食指蘸一滴真香油,与拇指互相揉搓至发热,真香油香味较持久。8 Y4 E/ P) Z! M! D; _ }7 }& D
2 I L' @4 f; q/ ]" H假香油
# ~4 ~# ~6 q2 s7 U价格:低于15元/kg
( x. B, W8 l5 k; e* _( g' d+ a不法商贩为追求利润,通常选取价格低廉的食用油,添加色素和香精勾兑而成。通常以价格吸引消费者,如果低于15元/kg,达不到成本价,假的可能性大。
! [- x/ N8 ~2 a# V; d9 b T! m颜色:与真的比较或深或浅# |, `4 a! a3 g' \2 K
假香油由于是由色素、香精和廉价食用油勾兑,与真香油比较颜色或深或浅,很难与真的一致。+ W# W! T% H* U# p
气味:香味浓,刺鼻,有不愉快感
2 o, f' m" P% i! H假香油香味浓,甚至刺鼻,闻久了易致头晕,使人不舒服。
& @( Q2 [( s) K$ t4 v* R" B* X手法:蘸一滴假香油揉搓,香味很快挥发7 D t8 t- T4 ?5 I
用食指蘸一滴假香油,与拇指互相揉搓至发热,假香油由于含有香精,很快挥发。
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