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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-1 12:21 编辑
( _" G# Q3 x" Q. E. C L
8 I# n* z9 x, i1 B真假香油3 N& ~1 X6 N( @6 D
4 F4 O; r' o! ?' T u- v" T, O, e! ]( t( F
真香油
/ K& I0 @0 u. }% ]价格:15元/kg以上8 e& x @/ l0 F# W: i/ e' J
我国要求香油需要100%芝麻压榨,1kg芝麻价格在12元左右,只能榨出0.4kg香油。1kg香油成本价也要15元左右。所以低于此价格很值得怀疑。( _3 O, P( Q8 @
颜色:发暗发红,比较透亮0 Z+ x- _" |6 |4 J2 k2 q3 Z2 p! V
真香油由芝麻直接压榨而成,颜色发暗发红,比较透亮。# D9 |) |3 r# D
气味:香味自然悠长,不会有不愉快感
* U0 u! X: h0 S; n% ?0 D0 S% ]& R9 Q真香油香味清香、自然悠长,不会使人有不愉快的感觉。" W, K. h" u5 ]( w# M9 \
手法:蘸一滴揉搓,香味持久, V4 s8 e+ Q/ a2 i' U3 E- y1 s2 k
食指蘸一滴真香油,与拇指互相揉搓至发热,真香油香味较持久。
4 p1 X: C6 \( r# {+ O# f q6 H* g/ v2 a9 E* w
假香油) q6 \, f6 o4 W7 ]
价格:低于15元/kg8 b \, }- I% I' ]6 \ b# w* Y o
不法商贩为追求利润,通常选取价格低廉的食用油,添加色素和香精勾兑而成。通常以价格吸引消费者,如果低于15元/kg,达不到成本价,假的可能性大。& D# e, W( ~$ n) c/ F. C0 o& h
颜色:与真的比较或深或浅
+ n" Y1 Z" M3 l假香油由于是由色素、香精和廉价食用油勾兑,与真香油比较颜色或深或浅,很难与真的一致。+ L1 ~, ~. e( ~2 v
气味:香味浓,刺鼻,有不愉快感
; z+ ]( Y- u+ N8 ^/ m假香油香味浓,甚至刺鼻,闻久了易致头晕,使人不舒服。/ c$ R) T3 W) t8 T# |
手法:蘸一滴假香油揉搓,香味很快挥发/ I' |' J4 Y8 y$ H
用食指蘸一滴假香油,与拇指互相揉搓至发热,假香油由于含有香精,很快挥发。
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