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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-1 12:21 编辑 * e& k1 R5 c1 U3 A- z2 ~
6 B9 u0 W4 I3 n$ R- P真假香油
1 N) S" t0 W% T6 @: D$ N4 L- A* D' D0 b$ ?
9 c2 D. p5 F, |* L
真香油7 x I5 z1 T' G/ J5 ~1 N: v# v
价格：15元/kg以上* {+ J! v, L2 `! B$ y( ?; `
我国要求香油需要100%芝麻压榨，1kg芝麻价格在12元左右，只能榨出0.4kg香油。1kg香油成本价也要15元左右。所以低于此价格很值得怀疑。
" O) f. C. v R$ B: V颜色：发暗发红，比较透亮
$ |% G% c1 w: i) W6 h* M# c6 f7 o: r真香油由芝麻直接压榨而成，颜色发暗发红，比较透亮。8 N+ _% V- c7 t+ ?
气味：香味自然悠长，不会有不愉快感# V ?8 `% C- b3 I& s- j
真香油香味清香、自然悠长，不会使人有不愉快的感觉。
' ]# o3 Q( m, G3 I. K手法：蘸一滴揉搓，香味持久
+ R% w7 z* M; c, X食指蘸一滴真香油，与拇指互相揉搓至发热，真香油香味较持久。
+ v$ K- ^' X4 ]$ v
6 Q) q- D, z, ^1 Z l4 m) Z$ }假香油
$ a4 b" c' q4 C价格：低于15元/kg
) s: S9 b! m& M8 b; R不法商贩为追求利润，通常选取价格低廉的食用油，添加色素和香精勾兑而成。通常以价格吸引消费者，如果低于15元/kg，达不到成本价，假的可能性大。) ], r2 u8 ~. c7 F: j
颜色：与真的比较或深或浅
( O9 u. X" q9 c$ Q9 ?假香油由于是由色素、香精和廉价食用油勾兑，与真香油比较颜色或深或浅，很难与真的一致。
3 p0 f7 i4 q* ^3 O) A- ^气味：香味浓，刺鼻，有不愉快感
+ O, S! p6 @6 ]) j0 [- x) W假香油香味浓，甚至刺鼻，闻久了易致头晕，使人不舒服。# {7 c& J3 B# |, F/ o
手法：蘸一滴假香油揉搓，香味很快挥发
. u2 f( q/ W' e5 `$ X+ I用食指蘸一滴假香油，与拇指互相揉搓至发热，假香油由于含有香精，很快挥发。
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发表于 2015-4-1 12:02
