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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-1 12:21 编辑 " I: b0 G0 X2 D& O5 z. s2 n8 ^
& G' w/ e* [1 `真假香油# Z9 A. D2 h" ]: ~4 n& g( N1 b% R
' [8 \, F8 ~3 J. F* C, @( ~( t
" }6 M0 M6 ~1 Z8 K9 u真香油" o% w) e# ~3 P* H, r/ b2 O
价格:15元/kg以上
6 Z4 r. }0 Z$ U我国要求香油需要100%芝麻压榨,1kg芝麻价格在12元左右,只能榨出0.4kg香油。1kg香油成本价也要15元左右。所以低于此价格很值得怀疑。
; V# T) j& p3 f+ V颜色:发暗发红,比较透亮
4 y- t$ g `% m/ ^真香油由芝麻直接压榨而成,颜色发暗发红,比较透亮。
9 O6 b9 y8 j" F! H( X' n' T气味:香味自然悠长,不会有不愉快感
9 J0 h% f: H c' b0 n' s. C真香油香味清香、自然悠长,不会使人有不愉快的感觉。
9 L* Y7 k& q$ r1 s0 W$ ~4 F手法:蘸一滴揉搓,香味持久
2 a- f& W5 R* \6 N: G食指蘸一滴真香油,与拇指互相揉搓至发热,真香油香味较持久。' B( U1 m* p0 m8 X6 ^3 l/ g
8 N" k) U, }& B g7 T1 V
假香油
. I2 M; d A. a& i6 W/ ?价格:低于15元/kg
z p5 p0 f8 D7 c不法商贩为追求利润,通常选取价格低廉的食用油,添加色素和香精勾兑而成。通常以价格吸引消费者,如果低于15元/kg,达不到成本价,假的可能性大。
- U9 Z6 S. v) V( D0 I/ u颜色:与真的比较或深或浅, r2 Z, k |3 S8 r
假香油由于是由色素、香精和廉价食用油勾兑,与真香油比较颜色或深或浅,很难与真的一致。% e% {" O4 H/ `
气味:香味浓,刺鼻,有不愉快感
( M; F( q5 t+ l' t. m" [假香油香味浓,甚至刺鼻,闻久了易致头晕,使人不舒服。7 X& j4 ^" U; X t
手法:蘸一滴假香油揉搓,香味很快挥发
6 U" Y; \8 u2 W: d- ~7 B) u! ? U用食指蘸一滴假香油,与拇指互相揉搓至发热,假香油由于含有香精,很快挥发。
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