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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。0 J) w; _% h$ y+ x% B9 N5 V0 s

! o& f$ a& e& o! ]) x. @! f/ R3 u, @( D' z" e, D* q: \3 f
0 m$ S$ D) e. w# _+ a% c0 |$ e

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。! o6 H2 z* x$ r: r; h8 x
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。6 d5 k6 w# n7 j, q4 J: P+ [* i
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。6 k7 h+ X1 u5 q5 ]

! b% Z6 [" I6 v6 @# ?. a) O( W7 @6 U9 J2 X1 q

( v1 \; h' O6 Y: {+ H9 O) d2 A5 c
' B( L: @) {! n$ S& o* Q

4 ~0 L) d' E  g! h1 s/ ~% z" j/ _: V6 b. S% z: O

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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
1 B/ |) {- |% p0 _- P不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
% }1 R  K  x2 |: |" k6 p0 v" r5 I9 f' E: \2 c
, Y6 r, g1 z# h4 T1 H0 S( n! B

0 Z2 P) t3 _5 E$ E: J
* ?5 n) s0 b' H1 {( y
$ o" R7 C' g" Q& c9 M
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。. n" j8 O0 T9 O
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。/ X4 W2 h0 O7 i4 l1 \6 ^9 T
7 l# u5 P' W! e. U

3 d( \/ `- e1 o% }9 J
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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
+ f( d) D& m2 |9 E; L  E因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。5 }, k; j1 f  j3 n, z
) s, J) o% B5 U  X( c4 J/ B( L
; K  q3 Y3 J4 S5 @! J0 w4 ^
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
* J: t& [' w4 [. A& h这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- F2 C0 w0 d( d2 y原来还要加柠檬啊

, C  S1 z. S! b& s; _& Z# E你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 S0 A7 R  Z( b: b: @' j自己的做的最好，没有添加剂，放心。

) h& T1 ^+ X+ H7 ]& e% N嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' b, P! l6 \0 q2 O; E8 Z: G跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
+ O7 N' {) Z& l& [% h
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！. E. n# e# k( B8 U
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51( l8 h, K1 Y5 P
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
7 p) e8 j% p; q& V/ u
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子; U, Z( W2 t5 I9 |( ]" R

; V5 X! B8 U0 h7 [
6 t  g" t/ H' \/ }+ E) Q好厉害

" {4 C. B2 Q% I+ h/ c; r小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子  q( p2 t9 `* a( ~! q" Y
) N. `' ~4 Y" Z* b9 \: ]

7 y  {1 G5 [( T, ]% C' P那快给你浩浩做吧！

3 d$ i2 o0 S: I不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 g- |. _  E$ v9 B
  w+ a& `# I# `) K$ I
1 ?" f+ t8 r4 q. S3 Y. l不会啊，老感觉很难

/ e: ~$ V& r0 B) G( C( Y我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! N! x( L3 c$ t, O* i/ i看着不错
) [! q1 F: _  g, e
味道很好呢！
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