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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。' p  q/ w1 h. `, c8 k# d7 }

- L, p; \& n" S$ K8 G
% |3 _( Z3 [/ C9 y- b6 h4 A4 ^1 }; V4 [- ~! H. s/ V9 Q

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
" _6 w) c- {  p; u) z3 ?" ]0 j7 m8 f首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。$ S% o, L1 w/ \4 p
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
, Q5 H9 e6 }6 ^2 ~! v
- T' R1 A  @6 a$ b# L; H9 D3 w7 i3 C* c, K( \& |' S6 [' c1 g1 ]

' w, e; c* H0 q4 A5 d; k5 G4 _; O
8 _, J+ P; c' P% }" k- B2 }3 I7 L- P# B. R6 Q  T3 b

  g* e+ t* i6 D- |% S( ]
* \/ {8 _! ~; r7 ~$ D9 k
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
# @" ]/ ]/ g, |: j不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。: e& _8 c  C/ x; u
9 }+ G( T  ^8 P1 ]2 x( ^; q  C
, Y* ^; P' U. K0 ]- \6 N
) U; `" {  f" y

$ s% d' H& X6 a# g, ?: ~- X7 B7 F" T" Y

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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
' j& R. L" _/ v# m熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。, R# \. R- u8 Z2 |" E- i4 @/ J% g2 M
5 `) B2 f5 Q3 Z- l! I0 n

, h, Y1 M" K  f# O
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豆豆0831

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6#
发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。9 K6 i: _- Z% g
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。9 v, J) m% }, J# H" h

" X. r$ G# \; d/ S" J+ ?/ l9 Y- D8 Q" i3 _. f% Y2 \; }/ @& B2 K( @0 F- N
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
3 F5 T( |% x" E) I* m这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子$ F& t5 D9 ?4 Y% E" F& k6 M1 q
原来还要加柠檬啊

" g) |- q& C6 H+ L你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子/ M7 E1 l6 k9 @& [
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
* ]# F0 Q8 [0 B! Y! @) s# ^2 _. [- R6 g
嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子% |! ]' T& K6 C0 z4 b0 e  `
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

+ a+ l& x2 }* x很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
; |  g' J/ G7 r! U7 R$ C1 Z8 e浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
4 P! M  j8 I7 l2 q4 b9 I6 Y将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
. Z  U$ Q. H- Z5 T$ h2 ]: p
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子7 h! m9 [5 E3 Y+ ^

7 s4 O% Y- [' U6 p, C% g4 A$ [( p" U* P/ V7 V3 k
好厉害
4 Y" y0 w+ r% E0 E" G1 e
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子1 Z& r/ `- j& S4 s# D" t& Q
, _% Y9 Y' A2 A" b* M8 P# H

5 }& o6 }* h# J4 W, Z( c5 O& @那快给你浩浩做吧！

; W! `0 }( T! D2 k/ m9 ^1 r6 b' D8 _. P4 A不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子% E* e1 l' ]: G

" ]2 \; f3 p' F5 A* {
9 a* F, o& l# t) }$ a! i不会啊，老感觉很难
) c. `+ |  F+ K. X( Y/ m8 `( F" t! r
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子6 H1 W  X. f( j" w
看着不错
" l: v1 {& O- T- {
味道很好呢！
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