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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。) n. b" B, l$ @3 f5 u
) S3 R, e& k  C% W
, q9 @* p3 d. n* r

9 r* c; L$ T! ~+ z# W) w) o
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
, m* k2 l" O) b+ ^首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
4 W$ b, b, Y: N8 ~+ l0 I2 [( r将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
% Y" [: ?. h3 _" @- \$ K7 e# L. I  p2 h: q5 J5 z3 w

( A- M  w) p4 R% H7 ^
8 x( J. I% w" Z% u: o  A: _
/ w( k/ T) y4 d7 ^4 L
% S7 V& e8 M6 Z# \0 X" R6 ~6 S  w# z- \/ M
6 d% D6 p# x% D# a

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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
7 m& B/ {) N2 [! e; Y不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。8 @- R" t/ g/ F
1 p( q  R& e7 a. q; H6 {1 F! m; N
9 }! n5 S) z7 y& q5 @: R7 x; \, r
8 {; D* p5 x& b4 T* s# @- L; b$ p
7 M$ U) y/ d- d! H% d, z8 n
( Q* {2 K$ H+ |1 a

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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。& n# F+ T& f8 \
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。
9 v; _; X. d7 T& h: _, j: D1 a+ f7 s9 X! C/ ?2 a! Q2 K9 m4 k" ?
+ n+ A" A7 Z" c. V

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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
2 U; y9 F( P9 J# U) u0 Q5 ?" G0 i因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
8 r; O/ m2 p: G& B2 |  w* Z0 F
1 l* s' J  G7 e. L1 j' y' c
8 n8 g8 B* e  W. P9 n" s豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。0 r: A& @' `2 t- g, G
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子- M9 r! O8 q; r' ?3 B
原来还要加柠檬啊

9 h% B; t( q( i: \% E你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
6 `6 x' J: W- J" k" b% F自己的做的最好，没有添加剂，放心。

- b& ~4 R3 a9 p4 |4 `( @. a0 @( i嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子  [4 T7 _8 @' O" V7 P+ `
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
( J" l% Y6 K0 X
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
3 s, d! p2 J% I+ w浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:511 D: r% B2 |8 c' O. }
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
  J2 d1 v/ W- s" u* |7 M
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子* S: h3 ?4 G* |0 Q! ]
6 I3 }, Z2 G0 z, j. b

+ R, c: C! X6 }; ]9 [好厉害
, E: n2 f9 N4 Y, T
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
4 y& T( D4 g$ H# O- [6 B4 I3 k4 W% O' j! P! g  b/ R

* D( l* t5 ^5 h那快给你浩浩做吧！
3 ^- M/ _' ~6 W0 n6 s
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子8 ?; l- |0 D/ D* l  V
4 q3 _/ U3 _$ {/ |/ y8 T, _& ]
: E( H2 T) r3 L5 i
不会啊，老感觉很难

6 d/ A- R& d& q3 {我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子/ H9 l* Z  A/ q: K6 ]& j
看着不错
- Y! M- i& C3 S- e: b  \1 V! n& p
味道很好呢！
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