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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
* b' [% {0 B/ ~) v2 `8 D: ]" m8 U2 Q* N

. C4 ~$ Y6 b4 Y5 r9 B
+ d4 _( W1 i9 A# }, A
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。" r. E; Y. _8 R- ]1 r9 Y" }
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
8 q9 Y9 W9 `& w" e2 n将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
0 N( k) A% A# z( E9 t9 N; n* w1 a) y5 z" r
, c4 ~1 K  x, E$ k* N! z; F
  {) D8 M: s+ p$ `. `7 ?8 G* [' F
, a8 K5 c# e; B- E
; e  I  [& p+ J# ~5 o9 s  T
$ p: [7 U9 Q: t, Z: b/ G
0 x" \2 b  p! `, U: k

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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
. N9 m' s( Z# Z0 {: j. a不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。$ z. x+ Y# r+ b4 G) J) I) y

; w5 {6 R0 S) |
; K7 }$ H. @! k6 j6 S4 t: t9 \5 Q
* T  z$ n5 w# l% J( A3 P( N/ F4 b$ f! {; q* m9 U- K

0 w6 L% g1 v+ O  o
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。: v- b) w! s% V5 f3 D4 \3 Q
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。3 b2 Z& y" T6 n

2 R5 U7 h( O. u4 C6 x
/ y6 p/ `+ y) i% I) C$ z8 b2 x
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。, u# M' G6 e# I3 A, {: m
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。  m! U4 d& s3 V0 L& U
% v8 @+ A- d. E3 r

' T2 Y. t/ t( p+ }豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。! ~& C  B8 D9 L1 k: g9 {  M5 D2 H' i
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
; y  q& B) E/ B# V% a: C! C1 [* S原来还要加柠檬啊
" N6 L( M6 V5 g3 O8 d
你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子1 f$ l5 X7 ^9 b/ y$ F9 ~
自己的做的最好，没有添加剂，放心。

1 i7 |) v7 d( _  y嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
1 @8 D4 h; A/ ]  i跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
3 o2 O2 v" N( P. k0 l6 O" C
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！: M& W. K( ]' H5 q, C
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
8 u! Z7 J" @& K3 `& \; l- W将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
* V) @; p$ a! E
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子7 h7 t  Q' {' W% z5 u. T
1 F( N- ]- a' P) c- g

7 g1 Q! J2 V$ B; V' L好厉害

! A1 S. |/ a3 u3 H小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 X. B2 `( F2 t- @$ |) Y/ {
: \* r" V& K7 `- b' d: r! L  u  L/ F: f0 A( v* W: `
那快给你浩浩做吧！
2 I! u7 [  Z4 u7 s1 l
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
! g6 ]7 y+ D* O2 @+ U. x7 y1 v/ S$ H* q7 a" k' V0 l( M* }
: \/ {2 u" @, L/ a4 F' d3 Z( _
不会啊，老感觉很难
% m$ I4 m2 @5 r; o: o8 s
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子- g9 \! v# b3 T; `* `9 Y$ T- u7 J9 b  Y
看着不错

6 K; c( T6 ^6 x5 D味道很好呢！
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