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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。* Y/ Y2 S  \! s6 U7 C

0 d9 O: e0 B; _) Z
3 r0 B& a+ K  x* ]7 X
- r/ Y6 s9 {2 x" G# N. `/ Z9 X
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。( R7 v- p8 h( [5 q) `- ~
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
7 T" b) h! K, a+ n8 \将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
+ @( s: {# X4 b% k/ r6 Z7 h
& w9 a7 T3 W8 n/ V5 V4 E4 g+ T* X; \* v9 H9 ~
3 c* i5 m  c; k
3 Q, K  F. ]% c. |

# I4 c' G- H. h  ~& ^/ M* O7 m3 @" [# P4 G# n' m8 L* r

* u) Q" P1 `& B0 Y: _' E: Y
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。
" l2 M/ `3 K, L4 X4 e不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
; G( H: S0 x8 {
8 @  i3 x* u& _" _7 o; o& T  A6 S

9 C9 ~* n. e- `, S& x# F' g  M3 g2 N" \( b5 e+ P
9 I& i! N/ O- M7 Z1 Y9 V

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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。# d9 y& X( F; O- e4 J
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。2 X) F9 ^9 g% \  O. S6 T" i
) Q1 Q3 y6 Q& ]! @% T& Q& O

; W" |; J! g8 e3 m  v& X
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
- R6 m; g) N" I因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
5 y6 ]1 e' Y5 i0 e7 u
7 b. U8 g) E/ x  B7 |/ |9 p" N
- O5 b5 l; r; u4 o6 N+ ]豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
9 |4 N: X# V+ E4 l这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子  v4 [$ Z  s4 p+ U: p, K8 e
原来还要加柠檬啊
9 i3 ~' a5 h) e
你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子. K8 |/ u/ f% y
自己的做的最好，没有添加剂，放心。

. T* i8 J5 ]7 e* ?( @2 k嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
! y: h* o8 U. _5 l. l跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

1 ?* C$ m8 y# K- E5 z很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！: \! ?  J! U( x8 ?" F  V7 Z' g
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
! n+ V) X6 Q% _9 j9 R将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...

8 ~$ V: n- a0 J% h- E5 W好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 B0 b  d. \' R# ^4 ^6 [
$ N, N% }. E+ P/ s( A$ P, j7 p8 A, T6 }7 j/ m- }, ]
好厉害

" {# G, X6 V+ ?  W/ J小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 T" ^# X2 G4 L; U& J& K3 N7 u  J! W
. n/ [* R! g0 P
那快给你浩浩做吧！
! z/ q' D4 ~2 u: J! A9 y( U
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 O1 Y) o$ ~) {# D- D
8 F/ _, P! Q4 K* P8 S4 t! A* P2 U4 N8 u! z% D/ ^3 Y
不会啊，老感觉很难
3 Q1 C+ ~  j0 Y
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

版主

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' h2 G, }6 {' h8 |0 d' h/ s4 o看着不错

5 v$ j8 O( E$ V) Y$ r味道很好呢！
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