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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。
' w4 @5 N7 c  ]& }2 Z0 E9 t7 U- R- {# T6 ]: W2 t& t3 [. G
% ^5 ?$ f" M' R6 I1 O3 o
' d, a; A. }" |; U

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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。6 ?) f- _- S1 h; A$ \
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。* }) s8 R. j# w4 S
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。' k7 I+ [, t- C6 Y

: X- v- Z3 `* |) P. t* k2 l  a; N1 G+ Y# [
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) Z" A* T$ m9 H; E: j' u% P

! V% m$ C, d- k; t5 V0 u9 i1 ^/ ^# f7 I+ }1 g( j& E' Y$ U

1 L; H9 @& D' K7 @* j
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。. h* S9 U  e) v' e" L& z0 y
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。' d. g9 T% S1 e

0 c- I! r' i) i% D8 O* J1 ~# Z1 A* @

9 f1 G" J; {* @" ^! |) U7 |9 H( y8 e7 O
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
  M# I4 g' X3 i' n; W/ W熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。$ [8 B9 |6 {4 K# u# k* e
5 t1 I1 v3 _; s. \

1 }5 `( v1 d' @2 H+ U( o- l  X
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。9 F. m  d4 @. g, Z
因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。8 t6 Z' l- m( c* P( z

% V+ x9 ^- d' i* _& H1 p+ j5 P: Y/ ]* |7 Q4 r
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。
4 ^; r% e0 y, P8 c% H  u2 K这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子1 h6 I4 q% ?7 I' @4 O
原来还要加柠檬啊

$ s# I2 Q, C" u你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
3 }% H4 d; }- W; G* B4 o自己的做的最好，没有添加剂，放心。

. v( c2 z* ?1 C% g嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子6 v9 _) h( o+ E( X
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

: `# ]' J' n: ^. h3 {8 Z6 X* i很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
' J: r( U1 K8 j7 K" B3 p3 P浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51: w# q3 i3 E6 Z0 ~" C1 `
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...

3 k4 f: R: e3 G, g0 m5 N0 S& f好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
2 F+ l6 h2 x9 u9 U1 l' ~6 A
1 s1 W" y& d' ]7 J, r) G) C; l+ U% D& h& C6 a! u' W
好厉害
$ n. |3 d! h; z5 r' m" }
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子# b5 k# v. R% t7 h  s( o0 c

6 {. K6 O& [/ T
/ U/ f! g1 d% W那快给你浩浩做吧！

! [! k. A; H) i. X9 G9 A; y不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
# O7 u6 y9 a# O' k4 n
* d) m) D0 C$ q! ]5 `) X, ]8 `: ~
不会啊，老感觉很难
' I) s& B8 x2 e) h% ^
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 O$ q/ _. _% Q看着不错
# L) Z; D0 |* ]* v
味道很好呢！
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