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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。" l) Y& P% {* P/ c% }( E

( T0 f* o& J$ c& @2 F; F5 f
% Y9 w3 |1 a( k: V
! f' g: s" j$ U5 n- [$ q
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。
7 C8 E. C0 m, X4 _+ w首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。& \4 S: T* D; l
将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。6 \$ H8 e8 t1 g6 s$ K9 k

- s$ s+ c4 x' f* m  K' ]2 z3 q: B6 E% u3 ~9 C
" l5 M# C9 e  o  w0 @; g+ V

; y* e6 q$ J3 h" ?6 {# a: ^  y1 x! }0 S$ a2 V$ o( E1 U

; c/ D1 Q6 a9 {1 ]7 ]
- f1 D  E$ e6 M+ u0 S/ j8 T
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点评

夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。. t' k# V& k( n7 K, B
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。
) C% I8 t9 s6 i' X
' ]0 `1 O4 I  ~, a/ \
$ _  U+ v& U( V8 H
" Z, p0 ]5 h; g8 n* l9 G. ?* e( H. }' }% `8 k4 O' |3 R
+ }4 J3 M% J8 t& g' X  }' a. A

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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。
; m- o! a- z, t" U! Q& o7 H* s8 n* s熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。% m+ d9 y2 s( n! H
! q: Y9 _" y% l. }& U
9 y  a8 M' ]/ d  v6 U$ b, F* i+ j, F

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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
2 z$ t- v- P) M& J& i4 z: u2 a因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。/ k$ |. G4 D) M$ z* M  U+ E' |

1 B  C+ }8 G  D, A/ x: ?: p
- A5 Z9 w& B9 p4 F  M# U6 T豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。3 \: Y) L0 E; j: g4 _# x
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子& H' {/ ]" B% e/ S5 t0 Q
原来还要加柠檬啊
; \1 W! ^/ J2 `- v6 U7 Q9 d! f
你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
' \' O# r% b" l  j5 J  F' X% ]7 y自己的做的最好，没有添加剂，放心。

8 ]3 r0 G3 `8 M& {6 M嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子
4 O7 d2 M8 s8 J# i6 i跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~

! t: @/ ?, Q) U! W很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！
8 x" ~9 z' y' n3 O浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51
$ u1 r* N% B) Y# `. v将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
' Y; }3 S; a7 w3 T0 i
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子" Y2 ~$ C$ p( X' i+ c8 a. H

7 A- @. |3 {3 h8 U% h" v
8 n0 O6 U& i9 e, a4 h0 A好厉害

" {8 a# L( `# _" A0 b) Q小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子' J2 c8 C. z  d& y$ A0 T
, `. M* h3 ^$ M7 R5 _) H* f3 |7 Y" l

5 `- o5 r0 m4 P1 m/ r8 X$ S" `那快给你浩浩做吧！

! k% a$ |/ Y- F8 o5 }/ v& |) I, `不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子* N5 G  T! R# Y8 Q" A
% R' ^6 X2 n( N8 W2 I: S, j
8 i# A" c3 Y4 F* s  V: R+ K. q
不会啊，老感觉很难
- x" ]" ?' z1 ]& w3 b) |1 d  R5 U
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子, f' A" ~3 c6 z' v- \5 A
看着不错
" \( j& s" z8 o+ s
味道很好呢！
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