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舌尖上的母爱44－－酸酸甜甜草莓酱

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豆豆0831

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楼主
发表于 2015-3-16 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周六带豆妞去摘了草莓，晚上的时候看着草莓还剩很多，秉着不浪费的原则，就把它做成了草莓酱。. k5 S/ d$ T6 D0 R

( M6 A  @# {! J) q+ f) Q& j
/ k+ O: p  X1 \6 `2 x  M( r) h
7 k! D  }  b9 C& X  R, C
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豆豆0831

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沙发
发表于 2015-3-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实草莓酱的做法非常简单，下面我来简单说一下。; x8 R& r  e# o2 I( {- [3 P
首先就是先泡二十分钟，然后冲洗三四遍。然后准备两只柠檬，挤出柠檬汁。
# ~1 |2 Z, O6 X( a- ^将洗好的草莓控水，然后放在容器中，滴入柠檬汁，再放少许冰糖，裹上保鲜膜放在冰箱腌十小时左右。
& X# g1 p6 i$ z3 ]/ b3 b4 ^" D, Y2 x# ^: E

& L+ d$ H8 J/ b) p
1 H8 v+ F. R; d+ b
" S( c1 W0 t/ L+ T! L0 s6 E0 \3 q2 O0 P) _0 W- |, a# N  e/ G

" W- ^4 u$ S& X7 d5 m! U+ Z9 j, s+ s/ f0 E5 L( F

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夏小正  草莓看着不错  发表于 2015-4-4 20:00
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豆豆0831

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板凳
发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取出腌好的草莓倒进锅里进行熬制，锅用比较厚的那种，不容易糊底。锅里一定不要有一滴油。不然做好的草莓酱容易坏。8 K- N7 h$ x7 U/ }" ^( ?
不穿靴，前一天晚上就把要装草莓酱的，瓶子进行消毒，晾干。# o8 j( n7 W. N+ A! y! |$ W

' {+ C( L8 Z% L3 b2 a0 }. r6 p# x

' q' q8 f2 g! [, y3 d5 v+ j# p" l% @. ]+ m; P" a

6 j; J- q2 t1 I$ ^7 E# U; q
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点评

蓬絮|  感谢宝妈分享~  发表于 2015-4-4 20:01
夏小正  实用方法  发表于 2015-4-4 20:00
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亦笑了之

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发表于 2015-3-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来还要加柠檬啊
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边熬边用铲子不停的将草莓捣碎。这个过程不要离开人整个过程需要45分钟左右，放小火就行。* J5 P0 \, \& q, ?# B5 E
熬成这样的粘稠状就可以了，如果不知道草莓酱做好没有教给大家一个小方法，用铲子滴一滴在凉水中，如果草莓酱不散开那就是好了。3 q0 N* y0 q* f" M( P. v  l
/ f4 k7 o  ^6 a

) y5 Y- v8 ~2 d) S& \: L4 ]  S
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了，一般打开瓶子的草莓酱可以存放一个月，密封效果的草莓酱可以保存三个月。
5 W4 T  x" `8 t; R因为有柠檬汁的缘故草莓酱吃起来酸酸甜甜的，口感特别好。
7 k  s+ M# H2 L7 B, R4 Q/ k6 A# n- Q. F4 f2 s0 ~. R
! N$ v0 U6 L4 ~+ L" M+ }7 Y1 t
豆妞爸爸和豆妞非常爱吃，反正是无添加的，随意吃。& U# C( V" Z9 f( D& k+ Z
这次我用了大概两斤半的草莓，做出了一瓶半的草莓酱，下次可以多做一点。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子0 y6 d4 x/ B2 b1 S2 B
原来还要加柠檬啊

# Y" u5 p) X7 h' _你试一下加柠檬，味道会很好吃。
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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-16 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的做的最好，没有添加剂，放心。
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小仙杜瑞娜 的帖子
2 X% d7 R- |8 U- z  \自己的做的最好，没有添加剂，放心。

0 k8 |6 A$ Y/ n嗯，就是。还很新鲜呢！
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢的就来试试吧！
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颖儿1
木子妈

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发表于 2015-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖儿1 的帖子) p2 g6 J2 q# o
跟着学学试试  我娃也爱吃果酱~
' r: ]7 }) t& p: ~3 ^6 r
很简单呢！一定可以做得很好！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，亲！7 L# }" V' H7 K0 P( f) e! W
浩浩喜欢番茄酱
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2015-3-16 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆0831 发表于 2015-3-16 08:51( p  {4 ^' Y5 N
将草莓酱放凉就可以装瓶了。装进瓶子以后将瓶子倒扣过来一两个小时排出空气。然后就可以放在冰箱中冷藏了， ...
7 ^" E' g3 o) r0 f% `2 R
好厉害
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子" J: \# R9 n7 K! A; o3 C) E
: o8 K1 V$ l  L: q

) D) T$ v' H6 v* I- L, c好厉害
; A2 M% W1 h, q( Q% g+ K7 e" d# y' b
小米妈，这个很简单呢！
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于芬73

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发表于 2015-3-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子6 B  ?1 H/ I0 ?  X% i9 F
* m7 Y& o& d- F2 T' `1 V

# O$ W" G5 h  ]/ k8 N* _6 P那快给你浩浩做吧！
0 Q) M, f' f' z$ h+ {: d6 f
不会啊，老感觉很难
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豆豆0831

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发表于 2015-3-16 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
5 F+ }7 [9 w" J5 Z( S' D% E' n8 L2 p
2 D7 R% R) N1 R% G! T, W. f5 W+ Y( h: _9 l
不会啊，老感觉很难
$ z# o, o# ^5 e' m6 X+ I: {0 V% i( l
我不是都写步骤了嘛很简单呀！
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明月千里CC
CC

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发表于 2015-3-18 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错
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发表于 2015-3-18 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明月千里CC 的帖子! M+ R: u6 f& t# B( v% _3 q3 I
看着不错
, \+ S7 `6 v6 a, E
味道很好呢！
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