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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑
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8 X) x1 y- [& m4 g9 |, }, |新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。
: p+ y; V0 C7 S原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋! a3 ~! V) t/ l# L9 R
步骤:* S% v7 S) t7 ^/ c7 s
1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;2 V! V; R; ~3 G$ ?
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2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;
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3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;$ H% J. x @! p5 |
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" M2 u' Q: L! u+ A3 E4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可$ J5 H7 m: C) V7 G, K% f& t% W+ A
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* Z8 s b: @3 @' x4 B4 p这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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