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因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
2 Z. R3 R% ? l0 g- u" ?0 E$ s4 j3 j原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
: O- U, u! } l/ E% P1 H6 l( h配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；/ C* n& p$ d0 e1 @: U
方法
5 O: S. L9 @$ o3 A" A; q \2 Y4 x1
' \/ b8 E" E( y把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
, d! t* F. R* \2) @" r1 H5 v8 s5 S8 Z
% l" N7 E" O) o5 x5 q. O面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。2 a. }/ J9 a$ j
" R8 o* J1 L3 t' Q3 H- E
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) O g2 p$ ?: w; w ?! b0 ^' c% u加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
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4: O+ W- A8 }" g$ H5 q9 b* I
将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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; c) E: O/ X+ J. @揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
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' n& p+ y8 A( a( c* b. H5 g Q冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。
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发表于 2015-4-15 14:27
发表于 2015-4-15 16:25
