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因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：
% E4 G9 g5 g: F- N7 V! b* t1 Z原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
% M- s8 ]4 x' O, i6 r配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；' x4 n% X& c: r& S" V2 r# v
方法
6 R- {" G+ s) ?3 A+ N! J% ~) ^* W+ J1
, Q8 N' m, |+ Q9 W( C9 Y( O把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
8 [5 d/ z. m( V, ]6 Z" o* e8 z8 A2
" z! u5 k) y3 b6 Z! d9 X7 k0 u
: j. ~5 [1 G! _) |& c面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。7 x [) S: _5 {: J( a
( J6 x' o+ [" w6 R& z3
1 A/ @, h3 S# E4 G加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
) j( G: @# t0 G) c7 _7 o ( y3 m' u' f; x2 J' G9 o( _
44 V4 i& @3 ]; h/ ?) c
将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。# a& S. P7 d0 j$ _
5
& T* ]; X# g+ w揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。' z3 j i7 M( H6 u
6
* D0 t4 l9 N9 ~# j冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。
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发表于 2015-4-15 14:27
发表于 2015-4-15 16:25
