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因为做的时候，满手都是面粉和油，所以没有拍照，就把步骤写出来吧：/ Z2 n; \$ m: F3 }3 a* w
原料：面粉125克，玉米淀粉125克；葡萄干若干；
; V7 v/ t$ J }$ r/ m: W; P配料：白糖50克，黄油110克，植物油适量；# N/ |) ^ A8 w- z7 k* m
方法
, q! J! q! j" U7 x% H1 C. |1
7 m; q0 s' w9 R9 s2 ~' j把固体黄油放在碗里，然后坐在开水烫化备用。
3 G; r, M5 V) k1 E5 P21 M- v6 S, E, R% V
% D% ?( Z8 H& I- R5 `1 c* I面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。$ O+ y! o, q( s) e( n6 q- J
7 i( h) r7 C3 P
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6 n8 x- n% m+ g b加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
# _( B, `/ t( V: P. s
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将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
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揉成面团，加入葡萄干，揉匀，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
: `+ F+ M1 c. [. z/ u7 k6 Z6
) D; s8 Q1 _' D3 F' b4 c! `冷冻完的面团取出，用擀面杖擀平。
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发表于 2015-4-15 14:27
发表于 2015-4-15 16:25
