- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2015-4-13
- 帖子
- 138
- 积分
- 2175
  
- 经验值
- 2163
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
这个配方做出来的量: 12个老婆饼, 每个老婆饼60g左右吧。
; W% e5 I7 W& ~7 B' G7 a% A. {% x7 n% v2 L' `( W! |/ Q* Q* q! T
5 [6 d* f3 a a* v8 h) G4 A以下是步骤啦* l6 H7 q2 n7 S. f7 M
第一步,馅料制作4 @1 m* h8 J! c' {# G# ~
把所有馅料的材料混合均匀,然后上锅蒸20分钟左右,每五分钟搅拌一次,这样受热均匀些。: z; |7 e' ^- l/ R% y0 b
混合馅料的时候可能有小的面疙瘩,这个不用太在意,蒸的话都能蒸熟,搅拌搅拌也就均匀了,吃的时候没有任何区别的。2 r: a: P }" q3 S6 I6 n
* W A0 ?# J R2 y2 ]. g: M
第二步,制作皮% K# Y' n8 U2 U1 @+ }/ c
在蒸馅料的时候可以做水油皮和酥油皮了。 水油皮的材料混合到一起,揉成面团,放到一边盖上保鲜膜醒上。& n( q( n `' `5 w
酥油皮的材料混合到一起,揉成面团,盖上保鲜膜醒上。# }9 }. M* b. V3 p1 |5 `6 v, o# Y: o
% z5 z3 \" ~2 T# e) g* H) P* C以下是皮子和馅料的成品了:, W2 O/ j) Z, F1 ^% k) I5 d
$ ]$ C, N/ s. [ _+ Y1 N% Y6 ]) S( Z% B; t* N2 C
0 E1 a; F0 i9 I% ~: v
|
|