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这个配方做出来的量： 12个老婆饼， 每个老婆饼60g左右吧。
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; U2 r4 d Q* e, \8 @+ b
$ z7 E# ~' P, Y+ u1 Q' p8 B: S以下是步骤啦: Z5 W: F$ o/ g- y3 u
第一步，馅料制作
5 i9 ^% d3 W) G: R* I' |$ I 把所有馅料的材料混合均匀，然后上锅蒸20分钟左右，每五分钟搅拌一次，这样受热均匀些。
1 s z, \3 j9 [9 i 混合馅料的时候可能有小的面疙瘩，这个不用太在意，蒸的话都能蒸熟，搅拌搅拌也就均匀了，吃的时候没有任何区别的。, P$ C0 U" T1 w, X
9 ^' t2 Z1 S/ C; M第二步，制作皮
; N1 b: A8 ~, k7 K+ _1 e w 在蒸馅料的时候可以做水油皮和酥油皮了。 水油皮的材料混合到一起，揉成面团，放到一边盖上保鲜膜醒上。
5 e7 U# Z3 K" Z! M* c) e9 I 酥油皮的材料混合到一起，揉成面团，盖上保鲜膜醒上。" m/ ~( v" F( B% o5 D' T0 X1 J
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以下是皮子和馅料的成品了：
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发表于 2015-4-14 09:54
发表于 2015-4-14 10:45
