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材料准备完毕,开始做饼了。1. 把三个东东按重量各分成12份的小球球, C: E2 ~1 Q: \4 W+ z
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# n- a8 C3 m" Y l6 j0 M9 X) }2. 取一个水油皮,擀称饼状。上面放上酥油团,包上。
$ z% V- B# v R+ _" ?% n+ f3. 轻按以下弄成椭圆状,然后擀成长条的饼,卷起来,转90度,再擀成长条饼。1 a% J* e, H( v( A6 N& Z( J* [
4. 然后立起来,拍成饼,擀成中间厚四周薄的饼,用来包馅。
! ]& l; Y5 N; F: ^$ t" s! @5. 包好馅料后,轻轻的按成饼。4 i6 H Z: S* Q+ f. d2 y
6. 做好一盘后, 用刀划三条线,注意一定要划透。
* s3 Z6 ~4 i' e. ]: q- s) e, g8 Z7, 刷上蛋液,放些黑芝麻。这步骤忘了照照片,嘿嘿
8 a4 V1 I) q! @( O8 上烤箱, 烤箱预热5分钟,180度,烤20分钟
6 V, L" V' d* U# ], Z+ C- @ 注意烤箱都不太相同,我的烤箱温度偏高,烤的时候多注意下,基本上上色差不多就OK了. p% x$ Y% b0 H0 [/ T. e
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