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这个配方做出来的量： 12个老婆饼， 每个老婆饼60g左右吧。& y) k1 J2 c' n
: R, L1 k7 x, L
* ?$ H7 q: s0 a+ \8 D( k. m, P2 J以下是步骤啦
3 ]# _' ]; H% V4 ^6 I' _) C第一步，馅料制作
1 M. C% z3 F8 G X 把所有馅料的材料混合均匀，然后上锅蒸20分钟左右，每五分钟搅拌一次，这样受热均匀些。
2 |7 i- C; D, \6 T 混合馅料的时候可能有小的面疙瘩，这个不用太在意，蒸的话都能蒸熟，搅拌搅拌也就均匀了，吃的时候没有任何区别的。# o4 T* k' [3 j! _& R9 O- p
) L2 T2 r+ g( z5 L0 X. J第二步，制作皮9 O( K. ~# B# I1 |
在蒸馅料的时候可以做水油皮和酥油皮了。 水油皮的材料混合到一起，揉成面团，放到一边盖上保鲜膜醒上。# ^" x# a* Q# O6 K
酥油皮的材料混合到一起，揉成面团，盖上保鲜膜醒上。- T+ d7 A! y" A
" o% |* T* z! k- `以下是皮子和馅料的成品了：$ P( @- t9 X; b% L% m0 }8 v6 O
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* c6 k2 s$ R8 q+ \1 e3 M0 _8 Q* t$ V1 X
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发表于 2015-4-14 09:54
发表于 2015-4-14 10:45
