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美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \
买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
1 ~1 i5 X' n/ O原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许+ ^! a; X9 k& m2 Y5 z4 F
6 Y* x+ k' ?8 z/ r! @. O" Z/ t& |2 V
步骤:
9 X0 K# x/ n* z7 M1 H+ h6 [1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
3 q$ Q1 ?1 \1 g+ U9 G$ N  |6 p& d/ S) T! C4 E4 d
7 A" Z$ e! ?7 A* S- u2 f
2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次
2 l# L( Z& q9 L3 `5 b! u& B: s( H$ {9 X  v- r; j
3.加入炼乳,搅拌均匀
4 A3 T6 v9 ~- L
9 U; D, s. p- _4 V* A. ^" `4.筛入低筋粉和可可粉& c0 i+ h. I: K" W
  G& S0 T+ I1 B/ p* _
5.翻拌均匀后加入裱花袋
+ @2 h/ a7 |6 I( I8 W6 t. v2 [- D
% p9 |$ f7 Z" Y0 \$ A1 Q; w( v6 \# N7 g4 H8 g
6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬+ S1 d8 U5 q4 m  V8 E  T) ^
7 [' y% X% Z& U7 y6 N
/ N: q) N) T' C
7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了3 s$ R. i( f0 |8 x

" X- B4 q2 ^0 S8 r1 w" Q5 ^8 _3 a, s- S! L1 M4 k: p8 W* s

' V) G4 f& @5 t/ W" ^, V这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。/ B9 S, g1 Y2 g

点评

蓬絮|  每一个步骤都有配图,很细致!  发表于 2015-4-16 14:26
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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
) U( ~0 h" B# q, Z- }原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液  25克 ...
每一个步骤都有配图,很细致!
多多妈小月

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