【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液 25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许
* d8 i# O, {1 C! d+ G( R
步骤：3 Y1 Z+ Z& D& h' B
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；

2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次

3.加入炼乳，搅拌均匀2 ?% [2 _- ?* O( C5 A- J1 e

4.筛入低筋粉和可可粉
" Z3 ~/ P! B+ e' I5 x9 e' S, B# R
5.翻拌均匀后加入裱花袋& H4 l0 \, o8 U; \) T6 t K' p
0 E+ s7 v' v4 p+ u2 e- J

6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

）
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) \( j* _/ Z E8 E: [3 Y
7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了0 D7 X! M' C1 ?' @8 R: k( d/ D7 B
/ T9 T& ?% Z9 f5 Y5 x9 X( W3 A

这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。