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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
" o0 W9 T2 _4 [# Z7 u+ Q/ |原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液 25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许- {5 o/ l3 ~: N6 z* r
, C, X! z- y1 W" C7 I7 C9 b8 I步骤:( l# v+ u* n0 g1 R/ ?( m
1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
; A! H8 m" |4 t$ V- ^, [
) o( W0 f, f$ d4 D. H9 n% I" y4 F* F5 @1 h. |# ?/ c$ }$ p+ I
2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次
( P' e3 X& Y9 H4 U. y# |0 y5 [! I2 n# e
4 C& W! }. T. ^* L7 U6 L9 }* d3.加入炼乳,搅拌均匀
& Q* s+ d/ B! f4 A; p2 Z9 Q. h& k, q( ~. x7 K& d
4.筛入低筋粉和可可粉
4 G' a% y' P, q6 ~
, W: P$ v0 q0 p8 L5.翻拌均匀后加入裱花袋
( n( J, d6 }7 t/ j6 [
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5 f- S7 C- o% q1 e: s6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬 )
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7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了
; y" ]% }) k1 t
0 s {& L/ I' F8 H. x) {/ V* e, G4 ?2 |
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这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。
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