【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇 - 美味厨房

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

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原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液 25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许
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步骤：$ y" I" X. L" ^6 f. H3 @8 A
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；
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2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次
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3.加入炼乳，搅拌均匀1 `3 N# b/ k& D# x

4.筛入低筋粉和可可粉
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5.翻拌均匀后加入裱花袋

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6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

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7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了 U! q$ J: C+ b

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这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。% H7 y3 c6 w5 P) {: `- _