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买了一大包裱花袋,可以做漂亮的曲奇饼干啦
6 H# b" O+ N% p3 d% B原料:黄油 75克,细砂糖 20克,鸡蛋液 25克,炼乳 25克,低筋粉 100克,可可粉 少许4 ~; G* o7 a( l/ F3 g0 ^4 [
, q* y6 t% J" K- W$ q
步骤:+ G9 d: T# P& B6 d
1.黄油切小块室温软化,加细砂糖,打至发白;
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) t; a& a. R' ~7 s$ Q6 j
3 f8 }& ]# \! H2 R2.分次加入鸡蛋液,每次约5克,搅拌均匀再加下次
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3.加入炼乳,搅拌均匀
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4.筛入低筋粉和可可粉0 W6 X; U9 S6 P/ B
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5.翻拌均匀后加入裱花袋- c) M3 ^$ i3 |* N/ w" C$ V
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6.烤盘铺油纸,用裱花袋在上面挤出想要的形状(面粉加的可能略多了些,一个裱花袋会破,我套了三层,然后让图爸帮忙挤得,这里提出表扬 )3 E; i0 k" M6 p& A0 ]+ ^) q, H
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7.175°,中层,20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了
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p7 {; ]5 n* H0 C. Y$ C8 L) y8 |这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。" O0 @1 k- S* @& v, b" U
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