【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

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原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许

步骤：3 D7 c+ a! n% S! c# z: o" q" ^
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；  `6 d! e1 z' q6 S& O

2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次

3.加入炼乳，搅拌均匀
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4.筛入低筋粉和可可粉8 @- E. E  f5 J

5.翻拌均匀后加入裱花袋5 s! X9 |. h" o9 U$ s9 D1 d
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6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬