【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇 - 美味厨房

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许6 X. c0 o! E! L8 U" E- O7 a# `
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步骤：
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；- L3 W9 W2 [+ b* U
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2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次
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3.加入炼乳，搅拌均匀) N) M6 w! Z4 N  G8 c

4.筛入低筋粉和可可粉% ^1 ?9 [# R% b; ]$ d" n

5.翻拌均匀后加入裱花袋

6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬