【春季烘焙大赛】奶香巧克力曲奇

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图图妈妈咪

大学毕业

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 \

买了一大包裱花袋，可以做漂亮的曲奇饼干啦

7 Y/ N4 d' l* N) M( x4 J
原料：黄油 75克，细砂糖 20克，鸡蛋液  25克，炼乳 25克，低筋粉 100克，可可粉少许

步骤：! T# ^( G8 Z' ^) o* L
1.黄油切小块室温软化，加细砂糖，打至发白；
+ h  l4 J, w3 D, I% y. U7 D" W* q

2.分次加入鸡蛋液，每次约5克，搅拌均匀再加下次
3 T- x8 K5 n( `' u% B' f, b
3.加入炼乳，搅拌均匀# Y% _0 X! ~0 X* f- u, D' {; y( k
* I3 z$ V( ^2 ^" G4 `
4.筛入低筋粉和可可粉
4 O: ~# l$ s  U. Y( _& `! S
5.翻拌均匀后加入裱花袋! {0 L4 ~6 r$ c  n0 \1 d' T7 Z

6.烤盘铺油纸，用裱花袋在上面挤出想要的形状（面粉加的可能略多了些，一个裱花袋会破，我套了三层，然后让图爸帮忙挤得，这里提出表扬

）

+ J- a* U& ~( ~) ?8 G8 ?
7.175°，中层，20分钟即可吃到有奶香味的巧克力曲奇了
6 }2 C, \) i( {8 M o. e h
* E; x3 Z) T, y( t
9 [: s/ Z. R: R0 T
这些原料图妈做了20个曲奇饼干喔。8 Q/ I9 |! [8 T