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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 - j2 d1 w/ w& w$ F
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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克# y$ q- S! U' y7 {
2 Z% P1 p6 ~$ Q4 c8 a9 G8 {7 z2 H步骤:
9 j+ ^0 e; t: F0 d% Y$ Z% m1.3个全蛋,打至细泡;
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4 ~ J/ i" R. a& H$ s% J) `2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
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8 }) q6 K5 ~3 S; P
4 X! W# d3 @( o, g6 [5 o7 c% q' Y3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;8 g2 f, l+ @; z; U2 Q# M* t: d
; L" b! X: F9 j2 `" @# R8 M3 k: U
# H& B3 u; R6 ~4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;, A4 b7 y5 n8 {5 E% ~# V, \" D
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8 g4 r. @& k1 ]9 ^5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。
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