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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 ' D, K% G" h8 `* r, i
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 p4 v8 q5 s( ~( d

! T/ {' E. X- J
$ w* N6 ^- A% ^4 e' c% r% ^做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克7 n/ [; k* X4 F& \) B2 O
8 l, m; I$ G. Q, {/ M
步骤:
2 ?3 ^; F* ~1 T( `! G; b+ G$ e1.3个全蛋,打至细泡;$ T% `! H8 _1 ?( m  x7 z2 {

9 |/ h, m9 r$ N4 c' M  T* K! j: V6 F# a. V( G, P+ F
2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
8 [  G5 {: H) H. z, Q+ O, C% T% k# @' ?& ~2 M  [% _! b* ?
" y$ D; ~4 {7 `( I* U1 S
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
* Q' o4 }# t0 X8 x+ V0 [( f$ G8 i! O; f" m4 i; g- h

: {/ F6 ~+ v: U3 S( C) J4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;
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6 P  V( e5 v, m7 v9 V# E$ @. R, a
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) ^1 a( f9 b+ D* j. |( Y! Z; n+ Y- K
5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。  u/ r1 V" ]% w1 F8 {0 Q
- V9 @5 p$ c! O' t4 A+ a

$ q  }! i7 }7 w+ a8 [( c, Q+ Q! |3 J, k! Z
1 T/ @/ @$ Z: }) L' r, k
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+ {" _, [6 e  l7 S- a% }% L8 d

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点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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