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楼主
发表于 2015-4-15 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 9 h. {( m; t' O. N" J/ H' n
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

( ?% @. x5 }+ u1 F9 J! ?# A9 p% B! B3 E0 I  b7 a
. A" Y. k3 i' A. ?" @% y
做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈,总是爱找些个懒办法,这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料:鸡蛋 3个,细砂糖 30克,低筋粉 80g,橄榄油 25克,黑芝麻 少许,泡打粉 1克
0 H5 `% u& U% K. [$ ]  J
- E* M3 r& J8 }3 I& J& s" A' ]步骤:
* p# X+ g) K4 W+ e7 f1 L# b" t1.3个全蛋,打至细泡;5 g0 Y7 X7 T  K( p; h
/ A( i# L, }* g! Z. S# Z

2 l* E1 Q" h" T0 G' i2.将低筋粉和泡打粉混合,过筛,分次加到入鸡蛋糊里,翻拌均匀,不要画圈搅拌;
8 G$ d% Y% S, k
+ f# N4 ?( S* ?) g& h; K) G# K6 w3 O- G% H; t
3.将橄榄油分次加入面糊,搅拌均匀;
  w6 \/ y! l  T% }
1 P! Y2 |2 M0 f6 K3 u! G" N, S# Z6 `# J# j9 M% \
4.面糊倒入裱花袋,挤入纸模(2/3满,我用的中号纸模,刚好9个),再撒一些黑芝麻;' m$ k, z& k# t  [, j, O: S
; f  N7 Y: k8 Q' F
# ?7 V- W+ ~9 [7 Y. d

5 a1 T5 S# j/ Q' c  c
) n5 q# [% @- m# j" ^, N/ @6 a* m6 c9 B

% R$ W; d; H( ?5 y$ Q5.170°,中层,15分钟,duang~,老蛋糕出炉了。* K8 U" y' J5 x) f$ f, ]( a: {
( m6 Z, H/ V% ?9 j4 q, x+ o
- w7 K7 l' N5 i

* p2 c# M( R0 S: d2 d1 i
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; ^8 D0 o+ y' f0 d( Z/ V6 f# h. f4 j' j; a  x% Y

7 \2 S0 ?4 U0 ^" S  [. K/ |- v' b* g; _

点评

蓬絮|  看着很简单的样子,可以学着试试了  发表于 2015-4-16 14:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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做蛋糕一般老是用黄油,虽然味道很好,但是总感觉油很多,而且每次都要打发蛋白,打发不好蛋糕做得就不 ...
看着很简单的样子,可以学着试试了
多多妈小月

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很美味呀!
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【春季烘焙大赛】简单的老蛋糕
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