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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克
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步骤：" s5 ~* c3 m0 }- v- l
1.3个全蛋，打至细泡；" o# [, Q4 H8 N7 i
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4 W/ b. L2 o$ }$ w! @9 j" ] g2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；" u" S) w# h) m/ }: x) f" k
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3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；( J& I/ g3 O! a) S$ |6 ]
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4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；
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$ a: E/ x7 I+ d2 \5 b5 D! o* m5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。# w- n; {, U. b% H8 j
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发表于 2015-4-15 19:23
