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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑
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做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克
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7 m' k8 E- \( C% _6 i3 B步骤：9 L1 L3 {1 h: ]3 o
1.3个全蛋，打至细泡；
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' N C( Z, Z: o, C( |+ b) ?2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；; I5 g, I8 ]$ g7 M% o9 f
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3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；# |+ F1 j/ I$ q8 r! x
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& @6 }0 n! ?" w( j0 m; A4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；6 k- O* Y$ U* x2 o' A B* f! B
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5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。
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发表于 2015-4-15 19:23
