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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-16 13:49 编辑 9 K' S/ g5 r' ]! s2 G R$ g
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9 Y# l0 e( t: Q做蛋糕一般老是用黄油，虽然味道很好，但是总感觉油很多，而且每次都要打发蛋白，打发不好蛋糕做得就不是很好。对于“懒人”图妈，总是爱找些个懒办法，这次就给图图做些老蛋糕吃吃。原料：鸡蛋 3个，细砂糖 30克，低筋粉 80g，橄榄油 25克，黑芝麻 少许，泡打粉 1克4 A K+ Z' w% e1 H* O) k0 w; |
3 J+ V# |% o' E% D- F0 v' |1 P步骤：. t' U; ]& a7 b6 o( P9 c
1.3个全蛋，打至细泡；2 a3 ~; G2 @- p5 \& B' g
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8 i- H9 ?: c3 F0 o+ T2 k8 M2.将低筋粉和泡打粉混合，过筛，分次加到入鸡蛋糊里，翻拌均匀，不要画圈搅拌；9 t3 p8 O1 k |1 v( e" ~& G
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- I ^: l) S; B; _8 U5 K* D3 M* |3.将橄榄油分次加入面糊，搅拌均匀；0 _" }3 I& ~0 `( ?' Y4 L( i6 l3 e1 z
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4.面糊倒入裱花袋，挤入纸模（2/3满，我用的中号纸模，刚好9个），再撒一些黑芝麻；
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& R) V+ f" w) u8 ]3 V+ ^5.170°，中层，15分钟，duang~，老蛋糕出炉了。/ k2 N* ]2 k: A- K, y1 l
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发表于 2015-4-15 19:23
