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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-3 18:00 编辑
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本来是定的华商报的酸奶，但是，发现现在的酸奶和以前的大不一样，里面加入了很多添加剂，实在是害怕。- D2 U3 k' z% M4 f) m
家里有一个电饭煲可以做酸奶，就是嫌麻烦，那么大就做一点酸奶，呵呵。考虑了下，用BB煲容量刚好，保温档加热就好了。
% ^; A: g1 B# A" I不想再购置太多机器，呵呵，充分利用现有资源。
2 G, B2 w- D, n; |8 I0 q2 f/ n9 uBB 3岁半，幼儿园报到去了，呵呵，配方奶不喜欢喝了，还剩4桶惠氏，怎么办呢，呵呵，放坏了可惜哦，只能自己消化。在网上搜了配方奶做酸奶的方法，第一次试做居然成功了，方法很简单哦，只用了很少的电 N: _* E/ W" `/ r
下面具体说一下制作的方法：& T! K) v* g7 e5 | M0 C `
1.BB煲内胆加一点开水，在微波炉里加热1-2分钟消毒；
: {8 m. k# `$ ^' f6 }- W& q6 Y2.在煲内加250mL温开水，加入按照配方奶说明比例的奶粉，我是加5勺，搅匀；1 h$ \2 t6 T# J* M; ]! F
3.将兑好的配方奶放在BB煲内加热至55-60摄氏度，用专用的液体温度计量的哦；
( P9 W6 w5 L( x6 l$ |% g: i9 O. e4.加入30-50ml光明小屋顶原味酸奶作为引子，这样配方奶的温度会降至50摄氏度左右；& T. V1 F1 z& e9 M- ]4 R; p3 E
5.将BB煲上盖用干净的干毛巾裹住保温，放入刚才预热过的微波炉中；
" t) N4 g; e8 ^- \6.晚9点钟放入，早7点拿出，酸奶已经成型，如豆花状，并且已经降至室温；
8 p& v9 D7 h1 v* R2 V1 y7.将做好的酸奶放入消毒好的瓶中，并放进冰箱冷藏；
/ O/ l9 l8 j5 t7 V6 @0 U8.下午4点，将冷藏的酸奶拿出，调一勺蜂蜜，搅拌均匀。$ a) A+ q$ H( m0 l q1 ^
这样就OK了，BB很喜欢，呵呵，赞一个3 u) S. Q, p; T9 z
改天上图哦$ r" ~ n* s! A& C" r! {
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发表于 2012-9-3 16:25
