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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-3 18:00 编辑
, M5 {, G$ s* V2 H* p8 S8 ^* G3 X3 g/ ?+ W( z6 _. U( R: h
本来是定的华商报的酸奶,但是,发现现在的酸奶和以前的大不一样,里面加入了很多添加剂,实在是害怕。# T! g- g3 l# h% {
家里有一个电饭煲可以做酸奶,就是嫌麻烦,那么大就做一点酸奶,呵呵。考虑了下,用BB煲容量刚好,保温档加热就好了。; k" J4 e2 F" o K. D) l, I; B
不想再购置太多机器,呵呵,充分利用现有资源。! J& l5 W& E9 q9 O- Q% J
BB 3岁半,幼儿园报到去了,呵呵,配方奶不喜欢喝了,还剩4桶惠氏,怎么办呢,呵呵,放坏了可惜哦,只能自己消化。在网上搜了配方奶做酸奶的方法,第一次试做居然成功了,方法很简单哦,只用了很少的电
* I+ P4 k; o8 Y$ p下面具体说一下制作的方法:& a5 V- _* m' A }
1.BB煲内胆加一点开水,在微波炉里加热1-2分钟消毒;5 r6 A% e+ i9 R: r0 i# A" e; S
2.在煲内加250mL温开水,加入按照配方奶说明比例的奶粉,我是加5勺,搅匀;/ x7 ^( o: R$ g) S& ~
3.将兑好的配方奶放在BB煲内加热至55-60摄氏度,用专用的液体温度计量的哦;8 a8 }! M- y3 r5 ?1 s$ K
4.加入30-50ml光明小屋顶原味酸奶作为引子,这样配方奶的温度会降至50摄氏度左右;
( r o0 Z# B, R0 O X5.将BB煲上盖用干净的干毛巾裹住保温,放入刚才预热过的微波炉中;% L6 Y9 n8 L9 c* W6 I" a& F
6.晚9点钟放入,早7点拿出,酸奶已经成型,如豆花状,并且已经降至室温;
' n% c2 G; y0 ^8 V3 R# m4 r7.将做好的酸奶放入消毒好的瓶中,并放进冰箱冷藏;
2 Z. ? L+ s, b' w# L* a* E Q8.下午4点,将冷藏的酸奶拿出,调一勺蜂蜜,搅拌均匀。/ o2 G% @) X3 y. y4 `
这样就OK了,BB很喜欢,呵呵,赞一个. c' i+ M/ |% x$ H" G
改天上图哦
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