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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-3 18:00 编辑 * C9 r+ u! F; a+ [3 W, U8 K1 c
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本来是定的华商报的酸奶,但是,发现现在的酸奶和以前的大不一样,里面加入了很多添加剂,实在是害怕。
& U* U6 b) b8 p* Q# [% s家里有一个电饭煲可以做酸奶,就是嫌麻烦,那么大就做一点酸奶,呵呵。考虑了下,用BB煲容量刚好,保温档加热就好了。: F+ n4 @( J6 r- z1 {
不想再购置太多机器,呵呵,充分利用现有资源。
5 i' [$ U. m& u% m5 X) tBB 3岁半,幼儿园报到去了,呵呵,配方奶不喜欢喝了,还剩4桶惠氏,怎么办呢,呵呵,放坏了可惜哦,只能自己消化。在网上搜了配方奶做酸奶的方法,第一次试做居然成功了,方法很简单哦,只用了很少的电+ u: }. S8 S9 x9 ^( Q, ]
下面具体说一下制作的方法:
}/ \( V2 B: S9 I: E1.BB煲内胆加一点开水,在微波炉里加热1-2分钟消毒;" ? X* z8 ~2 ~( A4 V/ n) L' D
2.在煲内加250mL温开水,加入按照配方奶说明比例的奶粉,我是加5勺,搅匀;: g+ E8 A+ J. ?- |& `) Y: [8 q
3.将兑好的配方奶放在BB煲内加热至55-60摄氏度,用专用的液体温度计量的哦;' ^) N& F1 H C: @; `/ B5 [5 J
4.加入30-50ml光明小屋顶原味酸奶作为引子,这样配方奶的温度会降至50摄氏度左右;
# k! O4 J: c3 ~! F( [+ ~5.将BB煲上盖用干净的干毛巾裹住保温,放入刚才预热过的微波炉中;
6 q% i5 D0 D& n* V) H& y6.晚9点钟放入,早7点拿出,酸奶已经成型,如豆花状,并且已经降至室温;
% D ?( J- W8 ^3 a7.将做好的酸奶放入消毒好的瓶中,并放进冰箱冷藏; d: N! J6 j4 m
8.下午4点,将冷藏的酸奶拿出,调一勺蜂蜜,搅拌均匀。6 s) Y& Y7 U- B1 }0 ?4 X, C- U
这样就OK了,BB很喜欢,呵呵,赞一个
: H* r8 M% V$ j. u改天上图哦
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