‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 2 | 浏览: 992 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-16 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 |2 [* V0 z, d: E( I+ X% a1 p
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

! i1 q. c3 \! o) b5 g& W6 X, L3 `
, @! \9 ]; F- z  L2 b, b& x1 E1 u( N, z, ^4 I+ V8 n0 T6 X5 M
之前做过一个杂粮的快手面包,这次来一个葡萄干的
; D" T3 j4 Q5 a+ i做法:
: R9 h  X9 ?9 m5 h0 O( b) F1.往和面袋里加一大勺酵母粉,再加两杯普通面粉(大约200克),加一小勺盐,加一个鸡蛋,再加少许温水,封袋口,将全部材料揉到一起。(水开始少加一些,如果揉不到一起,再加一些直至可以揉到一起略软即可)。
' ^4 m6 S$ ^3 H- y/ p2 Q0 R
9 d  q% Y% [1 b& Q
  ~5 R! P, B4 [& e. Y& v7 x3 L) D( B: c9 p- \0 s) u
2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵(我是第一天晚上和面,第二天做的)。
1 W  O6 O$ r/ M3.将发好的面团从和面袋中取出,加入泡好的葡萄干,将葡萄干揉进面团里,盖保鲜膜饧大概十五分钟。1 x7 r1 u; o" w( w/ F

) x. B5 `+ V" o- w0 i/ f7 @( v2 N
7 B, z- m& x4 X5 B; |% m4.将面团再揉一下,干成长舌状,然后卷起整形放入烤盘,在面团上用小刀划几下。
6 c3 O, g! O3 h) @- J' N0 h9 m% p' Z% o, M" B
5.将放好的面团盖保鲜膜发至两倍大,筛上少许面粉,放入140℃烤箱,烤制约20分钟即可。(温度,时间视烤箱变化,干面粉上色就好了)7 l" F+ y3 p# @7 g' `5 m$ a% |" D

* v* y; W  w, x4 p; ?1 x) I0 K
. C! ?5 W9 K# T. H. A( ?% a3 x# i  `
- ]# c" \7 O( _9 A# w  X( j

点评

蓬絮|  面包很诱人的样子,应该很美味吧  发表于 2015-4-16 14:27
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
之前做过一个杂粮的快手面包,这次来一个葡萄干的* ?  l' {! D% q* i% ]2 L% p
做法:' c7 ~* _8 L9 ~; L! x
1.往和面袋里加一大勺酵母粉,再加两杯普通面 ...
面包很诱人的样子,应该很美味吧
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

美味!
‹ 上一主题|下一主题
【春季烘焙大赛】谁都可以做的快手面包之葡萄干弯包 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部