图图妈妈咪

8 x; _  u/ r, d, b$ ?, ~0 B

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

  \1 o5 O8 v" W: k" \3 {
: J9 [8 \' f7 o' G
6 }9 |+ h* D* q& }# ~6 T) L8 `7 D% P之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的" V  x% h5 |' l
做法：0 l# m( T' R1 }! e" t
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面粉（大约200克），加一小勺盐，加一个鸡蛋，再加少许温水，封袋口，将全部材料揉到一起。（水开始少加一些，如果揉不到一起，再加一些直至可以揉到一起略软即可）。* O& i2 C9 y* B0 a

& x" n4 Y! L+ j2 ?' ?# h
' K8 e# }" p) O4 V/ e  w% r0 @7 Y& g$ u1 o. Q( V7 F1 G3 ~
2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵（我是第一天晚上和面，第二天做的）。
7 D! i6 x* i3 P7 r3.将发好的面团从和面袋中取出，加入泡好的葡萄干，将葡萄干揉进面团里，盖保鲜膜饧大概十五分钟。4 X# U. r. J1 U7 M& `& J

5 ^7 G! a3 u7 Y& ^
4 w, v: Q+ o- E% K$ f4.将面团再揉一下，干成长舌状，然后卷起整形放入烤盘，在面团上用小刀划几下。; j7 \7 G: [5 M+ l: e# S

' T, c7 b0 d! l3 K& P5.将放好的面团盖保鲜膜发至两倍大，筛上少许面粉，放入140℃烤箱，烤制约20分钟即可。（温度，时间视烤箱变化，干面粉上色就好了）( x) g" |9 o8 d1 T

8 U/ m" \! B  |) }0 d8 r
, o5 B. w0 S, ~6 C" K7 ?
& s) y  @& b9 U6 L! g5 s' R1 N! l# d' r% b" ]( Q

蓬絮|

之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的4 D- l. h; p9 Q: _) u
做法：/ t2 \; u5 j8 ?4 a1 P5 H& f
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面 ...

面包很诱人的样子，应该很美味吧

lpchina

美味！