图图妈妈咪

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

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: U% X/ B- D( f* r" Q- l, z之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的
( B0 K' I' \% l. P3 o' I8 T% {+ f- }# z做法：' p: q9 a7 ?  U$ E! `
1.往和面袋里加一大勺酵母粉，再加两杯普通面粉（大约200克），加一小勺盐，加一个鸡蛋，再加少许温水，封袋口，将全部材料揉到一起。（水开始少加一些，如果揉不到一起，再加一些直至可以揉到一起略软即可）。0 g, \6 T( x5 o
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' m6 }( d( a% ]! ]# d. F. }2.将和面袋放到冰箱慢慢发酵（我是第一天晚上和面，第二天做的）。% n  U, q3 C/ G% f
3.将发好的面团从和面袋中取出，加入泡好的葡萄干，将葡萄干揉进面团里，盖保鲜膜饧大概十五分钟。
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/ e& N  ]; v6 x) X/ \( y- T4.将面团再揉一下，干成长舌状，然后卷起整形放入烤盘，在面团上用小刀划几下。
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! U+ ]$ j* G6 q+ M5 z$ B5.将放好的面团盖保鲜膜发至两倍大，筛上少许面粉，放入140℃烤箱，烤制约20分钟即可。（温度，时间视烤箱变化，干面粉上色就好了）
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蓬絮|

之前做过一个杂粮的快手面包，这次来一个葡萄干的+ M; q" B: K% z, i2 P7 a6 |  C- r
做法：
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面包很诱人的样子，应该很美味吧

lpchina

美味！