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楼主
发表于 2015-4-9 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

  i0 m! O! A; a  |8 ^
- w2 D: z/ b. W' a; D; z8 \% W   
     烤箱回来做的次数最多的就是卡通饼干了,宝贝们都非常喜欢自己动手DIY做饼干,我帮孩子们准备面团,最后一步烘烤,中间制作由宝贝们来完成。
                      8 v5 Y4 Z- x5 h1 K
) @2 h, n& `5 T1 B7 Y

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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 12:26 编辑 * Y* H+ Z  L: B, g0 Y1 l
. j- S1 [9 `; N* |" Q/ f2 f2 W" \
卡通黄油饼干用料:
7 q" T1 u/ d% i6 |( D 黄油:200g  黄油需提前拿出来,切成小块装入碗内,盖上层保鲜膜放到家中有太阳地方进行软化效果最好。
( U! M$ v9 E0 m) n( }5 T低筋面粉:420g 1 D% B; Y9 M2 Y% B6 y4 v
糖粉:110g
& Z  c6 d. `! i1 t' t0 B盐:2g, {" F1 n- u' s" k9 [2 Q4 h
全蛋:2个
; ~7 o8 v6 \1 Q$ k7 W这个方子量比较大,烤出来量挺多。

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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 13:16 编辑 & ~, m$ J1 A* A3 Q  r2 i

* U0 P3 e! o  g1、黄油室温软化如牙膏状,打蛋器打成羽毛状,加入糖粉、盐打匀。
# q* r( C" b/ \# W* x9 Z& R2、鸡蛋一个一个加入继续打匀; d7 \' v* r$ |* K
3、低筋面粉过筛加入
: v# D  G% F/ E, `/ _4、揉成面包 6 `9 S/ R3 r9 U9 R" J6 L( }
5、用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时。; f- H8 {& W5 J6 P8 ~) G/ E; m) E
6、冰箱取出面团回温,这方子试过几次,把面团擀簿些,用饼干模具压出花纹OK
, M" k& ]7 W2 \3 P, `2 U% \7、放入烤箱  180度 预热5分钟  烘烤15分钟左右,面包簿厚不一样,烘烤时间长短不定,需要烤箱旁边看着,烤好夹出晾凉就OK。

; h- q/ D" b* T& ^+ E! r! |

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6 x9 F  k, R/ ~5 O, `
& l7 q0 m* v% B4 S8 A% d7 d
6 y8 x% }0 a/ K

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' }6 T# |$ L2 H- O  B: F* X' l$ w* P
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好吃的饼干出炉了。
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能干的小帅哥,你的工具在那买的
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看着不错。有时间试一下
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回复 泽泽@xa 的帖子# E, t$ H. e4 L! M( O2 P- H* B

  h" p" a4 d' w* {, v0 C! `' t烤箱及工具是在淘宝买的!
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回复 泽泽@xa 的帖子
3 C6 _& S# H' s( U1 }4 _0 ~% j7 a3 F; _. ]( F+ M& j" Q. f
烤箱当时也送了一部分烘焙工具!
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回复 liying^_^ 的帖子
4 z, h9 T, ]9 e* C
1 ]( T# }0 M5 F% F小孩子们都喜欢自己动手做,有成就感。
多多妈小月

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很不错
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回复 lpchina 的帖子/ q9 a( j( W( E7 ~" R7 q
+ [& p3 r6 Q& d# E( a8 p
谢谢!
多多妈小月

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回复 ☆橙心贝贝☆ 的帖子
1 C8 u4 ?$ x5 Q+ L7 m, T0 ]9 b: `/ N# E* p2 |  Y6 b
不过真的做的不错!
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《春季烘培大赛》~~宝贝DIY卡通饼干~~
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