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楼主
发表于 2015-4-9 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

( M+ r3 K/ b8 _+ y
; Z& e. P7 _9 C$ W6 [: ?; T   
     烤箱回来做的次数最多的就是卡通饼干了,宝贝们都非常喜欢自己动手DIY做饼干,我帮孩子们准备面团,最后一步烘烤,中间制作由宝贝们来完成。
                     
! ?3 y& f- D+ t$ v# {& s- x0 c; _+ e) B, n  O2 V$ l, C

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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 12:26 编辑
, F3 X4 S9 W8 j' k# |7 K* T1 e2 p9 [: M" Q4 q$ r# M
卡通黄油饼干用料:
8 v, h" C$ K; {% K: P- ` 黄油:200g  黄油需提前拿出来,切成小块装入碗内,盖上层保鲜膜放到家中有太阳地方进行软化效果最好。
# \- M# u/ T- _+ C低筋面粉:420g
# O! Q! ]% q5 n( D糖粉:110g
# K" u& ~* L0 g' H% `4 |% u2 ]+ }# ]; x盐:2g0 K/ j9 L8 r2 R' B. L: M
全蛋:2个, n  a! y$ d! \2 M8 V' `# x! r
这个方子量比较大,烤出来量挺多。

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本帖最后由 ☆橙心贝贝☆ 于 2015-4-9 13:16 编辑 1 ~4 U& s5 u) R$ @' V0 h
" f  h+ f! J% \; L2 [# j3 P( h
1、黄油室温软化如牙膏状,打蛋器打成羽毛状,加入糖粉、盐打匀。
7 N( P" ^% V+ K+ x6 ^4 x- ^2、鸡蛋一个一个加入继续打匀$ s" `$ s  B5 D: V
3、低筋面粉过筛加入! B. y$ {( |! B1 I, V9 S  y
4、揉成面包
; m, G: k; {" D) |* z5、用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时。
* C8 v7 X' a, P: [' s6、冰箱取出面团回温,这方子试过几次,把面团擀簿些,用饼干模具压出花纹OK6 Y4 \: n$ d7 N8 F% T$ v
7、放入烤箱  180度 预热5分钟  烘烤15分钟左右,面包簿厚不一样,烘烤时间长短不定,需要烤箱旁边看着,烤好夹出晾凉就OK。

9 |1 R% R. `% {& }$ T! y. M

& V; H9 z& a2 `( _& J$ J; C; q  b, w! A; x# F
& I$ C; G1 R) [. O' a8 T" R

9 _" [! e$ L- v+ `$ I: U9 C8 e9 E

; M2 D$ K) ^( x4 A; ]8 q+ n+ Z
7 q- ^  l2 @+ N. W+ H
, O$ Q- ^% l% T9 f' h; d* g
5 e8 t" D6 _$ m" Q8 i5 Y: N+ Q, m

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好吃的饼干出炉了。
. {! y" f/ U/ ]" G) \/ k  I
) d5 E8 {* t1 B% Y8 m# T* Y0 w
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能干的小帅哥,你的工具在那买的
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看着不错。有时间试一下
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5 c4 L+ h; l$ i
* j2 ?/ ]; B! H; {/ Z烤箱及工具是在淘宝买的!
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回复 泽泽@xa 的帖子
, w% U. z. P: f
6 J0 H/ U+ a% B烤箱当时也送了一部分烘焙工具!
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' _* W  A. y, q7 e. N
4 E/ R. C! n6 z  _小孩子们都喜欢自己动手做,有成就感。
多多妈小月

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很不错
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回复 lpchina 的帖子/ ~/ T; O/ ]' _' r3 V. ]+ h

( i! e) ]" C% }: L0 h' |( f$ ^2 b, S谢谢!
多多妈小月

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不过真的做的不错!
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《春季烘培大赛》~~宝贝DIY卡通饼干~~
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