亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 16 | 浏览: 2283 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆

[复制链接]
图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-4-17 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-21 14:35 编辑
/ y. D# ]& c  {* H3 \! ^
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html,

) s9 ?. x( q9 `
' j+ ]  L; O& N! M5 Z6 Z4 |: M9 D; S" K( N' \0 O, X" C/ v/ X
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺
# H- n7 \" h6 z  J! F8 p步骤：6 L2 h" a7 c0 `$ }
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀" ?6 P% W0 v9 U+ _. v
# d1 j! t1 z2 a& P+ m0 v
2.蛋清加糖打至硬性发泡
1 |1 h" B/ Y$ }% c5 T" V/ j; Z! e. q) _5 k

; _) p% Z- {; g2 a: M3 \5 G3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡
! i' K8 K0 p. o5 E7 y4 C
  l8 a* S0 F! ?; T
. M( r; l  Y8 J% O4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致
/ c5 q% L0 O0 f; O% E% Z4 P) P% F8 {4 G9 a7 u$ w! [
5.100摄氏度，中层30分钟, x% [5 l# c: e% R' `$ I2 l; O$ z

/ \7 _: |, K- ~; F3 ]* S! K; k3 ~/ i/ t" J# [
火候掌握是我的硬伤，但结果还不错，入口即化，还送了一小份给小外甥
来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮|  看着都能学了，感谢宝妈  发表于 2015-4-21 13:06
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 16 + 16 补充奖励
亦笑了之 + 60 + 50 原创

总评分: 经验值 + 76  金币 + 66   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
308941  
爱心活力豆
57  
宝宝生日
2012-01-20 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2015-4-17 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我要吃
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

天淡星稀小

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2376  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
板凳
发表于 2015-4-17 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

地板
发表于 2015-4-17 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错觉
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

5#
发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
7 V& D+ }' g( t7 P8 X' x. Q* p我要吃
# l2 Q  i: w1 o* O- Z
成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

6#
发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天淡星稀小 的帖子) C% q! a3 O7 V7 Z- E- `4 v6 v6 ^2 j
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。
/ R( N( W+ u/ c" M* I$ f
注意火候，温度不要高，时间长一些就好了
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

7#
发表于 2015-4-17 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
3 Z/ F* F3 P0 ]8 i5 ^6 N6 [) O真不错觉

0 a: b0 n! W8 s: r谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
308941  
爱心活力豆
57  
宝宝生日
2012-01-20 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-4-17 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 图图妈妈咪 的帖子
; W& p: w  }9 i- i5 {: l* M) t6 t/ C- l1 g! k
- R. ?3 F! e" S6 ]
成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做

% }1 q  d: o- ~3 r一天的爱好也只剩下吃了
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

粉色梦想123

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-02-26 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
9#
发表于 2015-4-18 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

王子灯灯

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49837  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2014-03-11 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

金牌吃货

10#
发表于 2015-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

11#
发表于 2015-4-18 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 王子灯灯 的帖子2 i* k( K  V5 Z/ l. n" m
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。 ...
$ M) ]  C# @" c2 K" b
没有
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

12#
发表于 2015-4-18 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 粉色梦想123 的帖子* t+ ], S# Y3 H, w, Z. \
上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！
  U2 G2 g7 ], \
再少点糖可以
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

粉色梦想123

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1696  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-02-26 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
13#
发表于 2015-4-18 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王子灯灯 发表于 2015-04-18 18:202 H$ J4 \9 r8 x+ f% L( g
你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。
偶也趴跟前盯着
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

蓬絮|

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
14#
发表于 2015-4-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺; M( g+ _7 F% }$ U) j
步骤：
% G* P8 T) D5 m; C& t/ o1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均 ...
看着都能学了，感谢宝妈
回复 引用

返回顶部

茜茜=妈咪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2015-4-21 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你家“蛋清加糖打至硬性发泡"是一绝呀，我们咋就不行呢
回复 引用

返回顶部

图图妈妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

16#
发表于 2015-4-21 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子
9 r+ A. ^( o& T; h' z- h7 x1 l6 }! j, p: `) b
电动打蛋器一下子就搞定了，另外容器要干燥干净
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部