【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 2194 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆 [复制链接]

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

楼主

发表于 2015-4-17 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由图图妈妈咪于 2015-4-21 14:35 编辑 9 F7 g& i) d8 |# b( ^

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html,

- u& l2 e  c8 f% s, q7 \- Q

. s8 }. X- f$ P0 ^
原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺5 I/ h/ [! H; C3 f
步骤：
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均匀

2.蛋清加糖打至硬性发泡
, {0 W3 [# [. ?8 s/ Z' Q, v4 a+ T

3.将打发的蛋清加入酸奶糊中拌匀，不要过分搅拌，避免消泡& X, c  i0 C  `
0 ]% c* p2 ]; w& ~& r
$ w% t* W4 Q) U+ S# O- d
4.将酸奶蛋清糊加入裱花袋，烤盘铺好油纸，用裱花袋挤到油纸上，大小尽量一致
& v# {, a# V/ b" j1 k8 |" c
5.100摄氏度，中层30分钟( J" A* P+ G  r9 @

火候掌握是我的硬伤

，但结果还不错，入口即化

，还送了一小份给小外甥

来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮| 看着都能学了，感谢宝妈发表于 2015-4-21 13:06

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 16	+ 16	补充奖励
亦笑了之	+ 60	+ 50	原创

总评分: 经验值 + 76 金币 + 66 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

大宝贝图的妈妈咪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 308941
爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

沙发

发表于 2015-4-17 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃
来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

天淡星稀小

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2376
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

板凳

发表于 2015-4-17 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饭简单，味道好。改天一定实践一下。

回复引用

多多妈小月

Rank: 15

经验值: 201674
爱心活力豆: 88
宝宝生日: 2012-09-23
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

地板

发表于 2015-4-17 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错觉

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

5^#

发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
/ N$ H$ Y3 d3 t* [5 o* z7 \: O- y我要吃

成天吃好的，还惦记我的东东

回来找我，给你做

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

6^#

发表于 2015-4-17 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天淡星稀小的帖子7 A* f& m% T( x3 n( M2 q' q( A$ ^
做饭简单，味道好。改天一定实践一下。

$ E" l/ A& u, K0 M- g9 d6 q- a
注意火候，温度不要高，时间长一些就好了

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

7^#

发表于 2015-4-17 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
! G! y3 R) d! ^ |真不错觉

谢谢夸奖

来自[妈妈网Android版]

回复引用

大宝贝图的妈妈咪

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 308941
爱心活力豆: 57
宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

8^#

发表于 2015-4-17 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子4 V& m: k q& Q/ f! _* N4 j1 b& a

$ a" ^7 }4 I$ s2 w( \
& a" V$ C: s9 |6 `9 b* N- N成天吃好的，还惦记我的东东回来找我，给你做

4 H( Z( x! h" t2 I; W
一天的爱好也只剩下吃了

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

粉色梦想123

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1696
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-02-26
地区:: 雁塔区
街道:: 鱼化寨街道

9^#

发表于 2015-4-18 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！
来自[移动wap版]

回复引用

Rank: 12

经验值: 49837
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2014-03-11
地区:: 新城区
街道:: 太华路街道

金牌吃货

10^#

发表于 2015-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。

来自[妈妈网iPhone版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

11^#

发表于 2015-4-18 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复王子灯灯的帖子
3 R: g- l" X9 y% L y% l j你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。 ...

7 z @* K/ q4 Z( J- a1 g) S% h/ ^
没有

来自[妈妈网Android版]

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

12^#

发表于 2015-4-18 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
6 r: Q" |7 B& z2 b4 l上次没放酸奶做了，味道偏甜。这回用你的方.子让我试试！

" z2 y+ }+ T1 ]- @* M& o
再少点糖可以
来自[妈妈网Android版]

回复引用

粉色梦想123

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1696
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-02-26
地区:: 雁塔区
街道:: 鱼化寨街道

13^#

发表于 2015-4-18 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

王子灯灯发表于 2015-04-18 18:20
( Z9 B8 i% Z5 j9 H9 c5 \2 w! [4 H. m你买测温度的没？烤得火大了，我也没法掌握火候，每次都趴跟前盯着。

偶也趴跟前盯着
来自[移动wap版]

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

14^#

发表于 2015-4-21 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：蛋清 2个，细砂糖 1勺，玉米淀粉 1勺，奶粉 2勺，酸奶 4勺
& o" }, B" T6 U6 v# ]% c4 z' g$ y步骤：0 s$ k7 R7 u u
1.玉米淀粉，奶粉，酸奶搅拌均 ...

看着都能学了，感谢宝妈

回复引用

Rank: 11

经验值: 30882
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2005-12-08
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2015-4-21 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家“蛋清加糖打至硬性发泡"是一绝呀，我们咋就不行呢

回复引用

图图妈妈咪

Rank: 14

经验值: 95270
爱心活力豆: 26
宝宝生日: 2011-07-31
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

美食探店先锋队队员金牌吃货

16^#

发表于 2015-4-21 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子

电动打蛋器一下子就搞定了，另外容器要干燥干净

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【春季烘焙大赛】入口即化的酸奶溶豆

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部