一颗鸡蛋水煮油炸的受难史 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一只大偶尔

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楼主

发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近中了湖南米粉的毒，虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘～
俗话说求人不如求己，爱上一样美食，最好的办法就是征服它～# l5 C( _4 E! T* E# R T- R
来吧～鸡蛋君～2 W) H" _( d6 [8 B

' b3 e6 p5 |, H4 {
5 `; X5 @2 h$ b1 M
刚刚煮熟的鸡蛋君，是不是Q弹爽滑，白嫩清新～
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一只大偶尔

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沙发

发表于 2015-4-14 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年轻的日子总是短暂的，晾干水分就开始下油锅啦～
2 { k6 }% Y5 E5 G2 w; |
& ^: I0 [; E3 j& d7 O" g
) ]8 O( O% }' w2 n
小火开炸，戴上手套，全副武装

可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎，炸起一身大泡～
% H9 v) ?% J# @: a; x
大泡里面都是空气，遇热还会炸开，想做的妈妈一定要注意安全，小心油溅哟～% z, t3 L4 n! p$ E! a- ?4 {8 w/ ~
$ e$ V) E7 M n# f0 e

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一只大偶尔

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板凳

发表于 2015-4-14 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一锅黄黄的鸡蛋君～# y# I$ T9 u; I# m1 }% k& Z7 V

4 H& E7 r G7 E5 j' J% D* H

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一只大偶尔

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地板

发表于 2015-4-14 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里留一点底油，炸花椒八角，当然还可以加别的，我家里只剩这两样了～' A m$ u! W: o
炸香以后关小火，放辣椒，慢慢翻，慢慢翻，闻到香辣味下鸡蛋君～( L& c2 l5 `7 ]$ q) R. r
加酱油、盐、糖翻炒，倒一大碗水～

& i- m8 k4 }& {% B4 d. }/ F

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一只大偶尔

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5^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火煮到滚，调小火咕嘟嘟～
( A+ U* {% X5 X7 e9 j( e7 h W

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一只大偶尔

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6^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一只大偶尔

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7^#

发表于 2015-4-14 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来应该大火收汁，有事要出门，加上想味重点，就留了一些汁，浸泡一会～

# ?; `6 H8 O2 D% y5 m. Q3 z9 Q8 c
. B1 w7 t6 X& D+ C3 c
+ f8 Q& @3 ?+ Z1 t6 v% y( Z/ I# o3 S

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一只大偶尔

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8^#

发表于 2015-4-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲们，好吃到哭，已被鸡蛋君感动～
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Medal No.11

9^#

发表于 2015-4-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，明天就试呀！

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大宝贝图的妈妈咪

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10^#

发表于 2015-4-14 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最害怕炸东西

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一只大偶尔

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11^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复刘叶一的帖子
# K- G4 `2 @6 E; |' p5 D感谢分享，明天就试呀！

$ O3 f$ a5 q/ F+ \+ O
小心崩油哟～
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一只大偶尔

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12^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子# H z6 ]2 Z+ M+ v; |* [- V9 Y
最害怕炸东西

这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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13^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一只大偶尔的帖子
) C3 F" r$ F F7 C5 D6 N9 s" h' b( p; |6 t) G5 w

Y6 i6 z0 \9 y8 Y" Y4 \这么晚还不睡呀

哈哈，正在旅游中的夜猫子
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一只大偶尔

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发表于 2015-4-15 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
$ G0 {, o- e! b. x5 J" V0 j$ |/ d8 i* o- P# F2 r, v5 s, C

! i7 V# p, a& B3 q哈哈，正在旅游中的夜猫子

那更要早点睡啦，明天才有精神好好玩～
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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2015-4-15 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡着应该更入味

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-4-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试。谢谢分享。

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一只大偶尔

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发表于 2015-4-15 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
0 d" H& B z4 V' D泡着应该更入味

是呀，你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里～
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一只大偶尔

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18^#

发表于 2015-4-15 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annebebe 的帖子( P% s) Y: c& g9 N
回头试试。谢谢分享。

不客气，注意安全，不要烫到哟
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多多妈小月

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19^#

发表于 2015-4-15 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！！！

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金牌吃货

20^#

发表于 2015-4-16 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这样做过鹌鹑蛋，比鸡蛋劲道入味。
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