一颗鸡蛋水煮油炸的受难史 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一只大偶尔

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楼主

发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近中了湖南米粉的毒，虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘～" C+ g% x- L2 I. j5 x# u
俗话说求人不如求己，爱上一样美食，最好的办法就是征服它～& U2 J& h" \! A$ l! C2 @6 ]( d
来吧～鸡蛋君～3 F( w& ^' ^2 R" z* x7 i, e

4 e2 g( L# S0 k( x) v& a

刚刚煮熟的鸡蛋君，是不是Q弹爽滑，白嫩清新～
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一只大偶尔

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沙发

发表于 2015-4-14 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年轻的日子总是短暂的，晾干水分就开始下油锅啦～* N+ i" H4 z* s& d
; D# | |- P0 V* Y; [5 g3 O$ x1 \

小火开炸，戴上手套，全副武装

+ a% c3 \$ r* h m8 D; l% r

可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎，炸起一身大泡～6 U W/ i. v* e* [) b& k0 _" E

大泡里面都是空气，遇热还会炸开，想做的妈妈一定要注意安全，小心油溅哟～5 M% L1 @) }1 E- M

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一只大偶尔

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板凳

发表于 2015-4-14 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一锅黄黄的鸡蛋君～, P5 J0 N) j" d# K+ C$ r
4 \, y1 |+ |% k- @% V. P' x

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一只大偶尔

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地板

发表于 2015-4-14 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里留一点底油，炸花椒八角，当然还可以加别的，我家里只剩这两样了～; r9 w m$ }! u4 G3 q
炸香以后关小火，放辣椒，慢慢翻，慢慢翻，闻到香辣味下鸡蛋君～
加酱油、盐、糖翻炒，倒一大碗水～
: q6 o3 y3 ~# }5 D

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一只大偶尔

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5^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火煮到滚，调小火咕嘟嘟～9 I1 R }' d( Z4 L/ u

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一只大偶尔

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6^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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一只大偶尔

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7^#

发表于 2015-4-14 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来应该大火收汁，有事要出门，加上想味重点，就留了一些汁，浸泡一会～4 _) ?# y5 R! f1 w3 V
# L% K. ^' r5 Z# |) w. V

& H3 V# [' K) j0 d( I% v6 x9 @

' p- D# J2 h2 u" r6 {0 b4 j& {

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一只大偶尔

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8^#

发表于 2015-4-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲们，好吃到哭，已被鸡蛋君感动～
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Medal No.11

9^#

发表于 2015-4-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，明天就试呀！

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大宝贝图的妈妈咪

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10^#

发表于 2015-4-14 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最害怕炸东西

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一只大偶尔

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11^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复刘叶一的帖子
5 f2 o1 e. }( W( e感谢分享，明天就试呀！

* [; y" R& @5 ^6 l' c7 Q$ ~
小心崩油哟～
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一只大偶尔

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12^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子3 t' }3 ^- i7 v+ C# T5 b9 G
最害怕炸东西

这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一只大偶尔的帖子, ?1 r6 w. L5 @! U
) r/ f \) i! j

' v' j. [4 M' T这么晚还不睡呀

哈哈，正在旅游中的夜猫子
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一只大偶尔

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14^#

发表于 2015-4-15 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子
* N# c0 {! `/ f3 N; u& U$ H# `: Y! Q7 q
5 m y/ Q. F* F- f# d* v
哈哈，正在旅游中的夜猫子

那更要早点睡啦，明天才有精神好好玩～
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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2015-4-15 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡着应该更入味

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16^#

发表于 2015-4-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试。谢谢分享。

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一只大偶尔

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17^#

发表于 2015-4-15 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子1 b- r$ g9 T! }# L6 Y
泡着应该更入味

3 ]9 M( G; V, h
是呀，你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里～
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一只大偶尔

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18^#

发表于 2015-4-15 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annebebe 的帖子
! T7 S2 j! j7 `4 H: h8 L回头试试。谢谢分享。

& ^2 ]- Z! @6 v8 |% K+ h+ i8 Q/ {2 r
不客气，注意安全，不要烫到哟
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多多妈小月

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19^#

发表于 2015-4-15 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！！！

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金牌吃货

20^#

发表于 2015-4-16 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这样做过鹌鹑蛋，比鸡蛋劲道入味。
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