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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html1 I1 N# M. n2 Z1 t
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图7 D. c; s3 _7 N% P9 Y( \; Z
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。" g( s: t; _5 {; R
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。7 o- v9 t: E) k+ J$ V% h" \9 z2 B2 \
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) X% K8 V J) t( d4 A" ?+ c3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。 i- I8 V: X* G: k: }# `
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。
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6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。, e0 |8 Q1 Y/ r
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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7 F2 I9 e/ x- J0 N1 `8. 出锅了。
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来张特写。
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。4 W; P; n! b* O" i, n7 z$ f, L
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
