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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) F. l0 m+ J- K. u8 q
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图% H. k: |8 v5 c* [8 g
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。' I5 t$ t6 t: |& D3 [% Z8 G
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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# M) y3 R5 H5 F6 n. }" `/ C5. 搅拌均匀。; Q2 e" t5 x, F' K, C+ x
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6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。; U% O, M+ h$ ~8 d p+ o0 b7 \) E
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8. 出锅了。
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" k7 I. v' u$ i来张特写。
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。9 D: F. s" m* e
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
