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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 r2 ]9 y# Y" L6 |孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。% `/ A) d" b7 a/ `$ \4 z Y
, R4 h8 f2 J; m/ N/ ]0 y* w7 S
M+ D, D& `. ]' w2. 牛奶、白糖放到温水中融化。: k4 }7 D+ {! W* J
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/ p% G2 ^* y M. n1 r" P3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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E- D, I, e0 ^+ Y4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。+ t) G+ U* s" a5 z6 B
, f+ R) x9 G1 A2 ~2 |/ o5. 搅拌均匀。9 f' E; R% p% _' r" d$ Z2 K$ ^
/ k! `* ]5 e, x% C7 }3 u3 m D1 B
6 H" i/ n: {0 C( P6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。; A% [; E; i ^- h& u# r# v
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- L% l' G9 C. J$ W8. 出锅了。
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来张特写。
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' v; t; }0 g3 D" j- j奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
