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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: l8 q1 [6 R i2 u4 U/ I* ?孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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) D2 V0 e6 e0 E/ ]2 Z0 o1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。+ q" q5 I+ u. v; L1 t; Q4 x3 g
. G/ @* f2 W+ c: W* ]/ c! L. O4 N/ _2 Y( W
2. 牛奶、白糖放到温水中融化。) L* ^( U4 v2 k* ^
; D, q8 l. A \, B9 H; F7 d. c
9 \6 K. M4 P; O7 M3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。& p/ W/ f, {! [) Z
9 C6 W" N4 P1 Y3 _4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5 _1 E: [9 y1 z- q5. 搅拌均匀。
5 M1 a- b# k8 D0 K- }) t- D
2 G" K- M- X( m& ]# b% G7 w! o5 M+ W) ? V2 K s! f+ l1 s8 V2 c- b
6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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, ]& X0 P) r4 s9 L; A! _) g7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。( _8 Z) V. c# h. f9 |# I9 e
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8. 出锅了。
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来张特写。
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9 z8 K0 Z/ s; t' o奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。, d8 B) N- w4 c1 |5 d
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/ f3 }& b, I9 [/ Q" Z9 X* l( B9 a: j2 b6 ~: ~* Z6 M* g* T' [. J
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
