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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 `. e& [6 `7 x2 v) Q5 H
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图/ j' z. c* k/ Z+ x
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2 m4 U* Z0 H. H. N+ P8 o1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。3 V" K7 c$ s: N
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$ c" S/ Z* Y, h2 ? P* V' e9 c2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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! M& N8 q C) |) e7 z3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。5 O$ J( i. c; z7 X) C
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。' E$ }" E+ X% B' d E+ j5 ]% z
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5. 搅拌均匀。6 Y. Q0 D7 j# s# u& G m: \
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5 b& { i2 \+ R- o2 a6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。 y- |- K3 s" A. @
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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' t6 u6 Z1 H+ y1 n; `" l8. 出锅了。
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来张特写。" t# G+ A; L7 Z! r" u$ ]% V, Y( i
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。9 y$ Q2 d9 o5 H$ `6 F$ |
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
