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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
  ^7 a0 D- e' {2 D9 f6 }
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：4 \. s2 w0 J5 [* R, X
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；- J0 h. g/ B7 {  E

. @3 x4 F% z9 k4 i3 a- ^& N" s$ q5 t' U
) K8 v7 _, p. d' c# p$ x

) x& ~0 K; h! G* u# `- t2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
' P" M8 N0 x$ E+ H& P/ _8 k9 C  i% w. s
; y  P8 p. ~' ?: p
$ L5 \3 J  I/ \+ B  W6 C" C" @

9 B8 U! o0 u* O$ l3 ^7 x3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；# C1 o. k1 T  d

/ \' Y: F9 P* n* x9 m4 w( [; ?
3 S6 z0 d* n4 ~: w+ @4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；; I5 C* H* n( Q! }4 ?( R
5 v* @6 W4 `) B2 V, O' a& d. ?
6 E5 @, q. O( w# o8 J- ?
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
- H% B, ?0 R9 Y2 n+ W
6 \7 \4 |$ \0 d4 b' B: ?; S
% m, ?" k1 x6 @- O% v( D& j% Q$ P$ Y# _( R6 d" r
+ h8 r/ u2 ?+ V$ a' c: n
" J: @) w% @$ G5 b9 X( K9 v# J

/ n" ^" q- z( h我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了3 X5 S* u0 ~9 E

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
6 f* @* v2 k* ~6 D9 T7 V赞的很~
+ P& [1 O* e0 r! T
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：9 w; i: @( F; ?: h3 _
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
" L* J& r: j3 f0 B+ k/ L% R" [+ K8 N: [
少2分钟会更好一些
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