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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

$ A3 m& _  `" a1 S# G2 ~$ z# c1 T! y原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：6 `7 q. q; }, D7 z+ `0 h% k2 x+ ]
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
; W8 Y% D$ @; K5 s8 I$ D2 I  u; @3 @  z0 Z; F
8 n6 ]( {) h2 P' k3 \0 S/ v

: \& u" U: B" N! T/ q; m, I3 |4 J: @$ @: x5 o4 V
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
5 u# H( G- a" |* z  |# F& `  E# p) }9 o1 M1 }: H0 H9 g
, K& T$ q& \, O& n2 y! Y
" h4 {" h+ O7 X

9 z: H' ]. `, G6 z8 v( G3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
* ?. Z/ V. t! N8 O
: C* V% O2 j5 G1 L% }% d& r: [$ f# z. R! {9 A# a4 J  `6 p  C+ L3 _# M
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
- Y( {3 @* s8 @4 d6 V& h
9 U1 e5 a$ `7 {+ l. Y, D' y" U) i3 a
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
) F# ]$ _/ H$ v6 W
5 f) `1 A3 P4 F$ E0 Y8 S0 l2 [4 E) h0 U' P) E" C: w3 \1 u' w

. Y1 o6 n8 f! N0 T4 |
9 g! n7 a* H8 K) P4 i" i" E& n0 ~, T# \9 ^8 C, h0 P& O& r

& e. f/ R1 {/ F; f我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
$ }. |7 k# M3 }* ~6 K: M" k1 T- f

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
& E' T4 X& f3 \$ _5 I! o, Z/ J赞的很~

3 e  Y+ Y4 A1 x/ B( f9 T' h谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：; r3 A9 Y9 n* I) h$ ~  \
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子1 e' a! }- k& Q, m
, n$ c; @  J1 R. ~: O# F
少2分钟会更好一些
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