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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

+ E4 f8 J7 ]: [. N1 o原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：+ Q8 a1 D9 }. p& R- m
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；* M/ Z5 F7 w& V' Z& s, E

0 v6 Q- ?5 G. {! {8 @/ B" d
6 V( N# O& B3 Q
. O4 }2 ?" n3 f2 g3 O1 ~' {
0 B6 s" j: r' D) Q2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
2 n  G+ W0 t/ b) y8 ~2 A6 M& _
3 a" X! k" d4 b6 b% {2 Q4 R8 s3 `, ~! F
( F. J9 n% S$ V+ u
! D- S: y5 V: ^
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；. j2 |/ O2 ?% v9 @

0 w3 I; K3 C6 M1 P; n9 }& q
7 v; k5 O) Y$ O" e, V# J0 n4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
, v& q$ W% i* \5 }& h) i
6 I- G, ~& a2 b4 ?+ o0 O! X1 U7 n- |
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉8 [9 [, e4 V% k$ V! Z

  ~2 z' V7 J$ M% d5 p6 ]8 X4 m) V# m

& e$ y4 B3 R6 Y  S' K2 J9 r1 S* ^' ]

6 z+ b/ Q/ l% O5 Q0 O) P0 q4 U5 e3 _7 s
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
& D9 @7 x8 M% A+ d

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
" O9 Q& f4 }9 m: d赞的很~
! J% }3 W1 f# J9 w& D1 {. L
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
& V# P: p$ o% S' c. b# w$ _8 s1 y1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子5 j" c: }# a; m. ]$ W& k: M9 X, G
3 }; ~! M& w# ]$ N4 V4 a: G+ |
少2分钟会更好一些
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