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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

2 h5 q! t& J8 z原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
- w6 _" w3 Q" \1 a3 Y4 q9 {: X1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；4 j- r1 H$ B- L1 K) s4 r( H

9 [  N$ k; g6 y' {; C
! P/ r* ~- p" d6 J
* @) O" s  I1 S$ H- R
- p* F, r% }0 z- f8 @* [- `# J2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
  G4 N- d2 S7 V+ I7 e$ f* H; F& {( R9 \+ @: _8 C2 I+ N

+ s+ p3 l% i8 O
5 m8 u) M' i& c; j+ `3 D; K7 C5 b) c5 Q) x, P7 R
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
& V& E9 m3 C! F4 W$ p2 b+ n9 ~& o2 Q

3 W& w9 `9 i3 b7 l6 r4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
) i# h. D. \9 D0 y5 ~
+ ?1 r4 [8 Q* @2 g! u5 c3 [
" O& \$ J5 h0 o  F5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉8 E1 U% t2 m4 g/ Y! @2 |
# p- s8 ~8 u" Q& Z) U  E$ y
# \" W* I+ ?2 c+ U) n/ c3 b, u
- L' ^7 V9 a$ Z& r' }
+ ?0 E5 e+ W( ]4 t7 V- i
$ z; G, U$ i0 j0 N

  U/ w9 t7 c$ A% e. W1 m我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
. ~: c; M" n3 z3 c4 s- g6 [

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子# U$ p' d$ |, W9 O0 }4 [1 n
赞的很~

1 {% g& v1 ^0 g9 l  O7 v谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
% n& s8 A) [& c% Z1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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图图妈妈咪

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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子1 Z2 |& B) J% j& F
8 q' X% z! U5 Q4 a
少2分钟会更好一些
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