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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

& R, Z# W  [3 q$ \$ q( B1 u( @原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：6 {+ B7 E# J+ v; ?; e4 s
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；: n' Q7 K" I8 y/ c% r
* {8 x- y, g/ X0 Y4 q* B
6 o  S6 ^& \2 Z. Q
- m# X9 i. X0 N1 T, [: N1 [' h- R

' h# s2 K5 w9 B- C2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
- v+ l4 f; _4 s; E( I( X7 q
# u7 \  z% F  K8 c- V$ q, a9 f6 c6 ]: s$ j6 B2 Q3 T

' o7 Z8 V5 T- B8 @
; ?  x8 c% _/ e7 d3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
1 h# [  q, Z0 r/ D" o& `2 g1 p1 C, g+ f% c+ c2 W- L, ~$ }
* y( M, G  {4 F$ F3 }
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
# m6 \* A4 f: T: ?* e$ L! l4 I- {

0 {% W" X, y1 Z) O4 A5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉4 F9 p, T1 \5 X1 e
( L/ x0 m) }$ s- \
1 R4 n/ ]. k9 M: J/ r* J
6 W# M) s; U5 ^/ F) m$ l& l
$ S+ N" r- `2 i+ Q$ {# h& c: \

) M' L+ Y4 S4 r& Q8 z1 s
3 [  G9 F% U+ V4 H6 S8 r0 W我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
: q+ {3 g6 i- ~; Q. l

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子0 w) z; {" h0 Y
赞的很~
9 \" n9 h2 ?1 G/ H" r
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
' Y2 A5 K9 \" `& L, O" q1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子: x) L5 o9 w+ e( h; B# O9 f

4 D8 \5 c$ v$ P2 w) G少2分钟会更好一些
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