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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 {+ n5 w6 M2 X+ z  h3 o3 d
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
' V. Y7 h; w0 l. o1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；5 n; m) J5 ?8 b6 r5 D) t( A! \
& k- O7 k$ M! b
7 @/ S, O: A$ u# [  Y6 P

8 d% Y$ y' N) @6 L9 m! F& t  B$ p
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；! p! a9 Q7 m9 U0 W& m% W- o# c+ S! L
( F9 G1 u- I  Q3 d
% z5 F+ z8 e- G4 j
" ^5 n: m/ b1 }& ~  [6 k
  a, H  ~% b/ C$ \8 l+ S" g0 A
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；4 {' f. ]2 K* f9 w! o/ j

# w$ R+ [' ^( x" I9 n& p4 ~- ^0 c3 P7 f, G$ r" t4 V
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
0 m: P, `2 a- C
# P: ^" O2 H( ~% S6 D
5 X* z6 K% i) `2 h; h8 [5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
  f0 Q" R* C* p. ^1 V9 E& I
% J. x" B- W8 T1 i3 j4 ]. P  x6 c9 `1 x7 e

8 c9 e+ G! Q1 b+ X) ?, X5 ]! ^8 c/ J0 m
, a7 p% u2 h' k
' X) n' Z- I7 \0 F+ `
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了8 ~1 l6 A0 A0 w& T  H2 O7 ?

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子) t: k( A# ^% x' R" S0 T, ^: n9 x
赞的很~

) A! a, O3 S) e  }. N* l8 U谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：. K- H; r  i( e/ u' z9 `
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子" \( O9 @+ K4 l

3 @! W7 L+ t: ~7 ^$ N( ~# n少2分钟会更好一些
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