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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 _; y5 x; d* l; \4 O
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：2 ^# Z: ~, W3 }7 |" E$ i* L2 J
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
6 C  y0 [5 Z8 {. _# u# B
9 M; e$ r  ]7 L; W( ~' }1 M6 b  @" t- V
. J3 b1 B+ e0 w- C+ C
0 }. W% [$ C% s* _1 v
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
; r; Z8 N  u7 x
/ z9 W+ s3 _9 `, M7 j( ^9 ]2 S& I6 D" `1 R

, x; M9 |) c$ S* r% i- m. a
! Y. H# ?7 X  U; O( ]# X5 M3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
; `" n" o/ G* m8 t. p" \0 H# D4 m! d% U2 B$ d+ f
- Z3 z0 O0 f3 X7 J! p3 z6 I
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；0 N3 l2 V, l0 ~
4 N; j. _, [% Z
/ [. J! W) \+ g# Y0 V  t
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉$ g, k0 G8 `- B1 }

9 p! @! S+ y  Q; i; V: C
( w8 j- |5 w  T; B2 i' H. I  y$ v  r6 g
8 |0 R: j7 o. ?6 q* Z
4 I) A% Q3 j& a4 M
+ E+ U6 n: b( Y
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
, X/ J; \  y' j1 [

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
) h! O4 z  f+ w* q2 x赞的很~
4 R7 ?$ e/ A( R- h6 J/ G
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
6 \5 ?+ G; a8 T1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子! W. T) ?1 B: `) M* D

; G! b) Y! x! b, B" ^/ J少2分钟会更好一些
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