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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

6 f% m# }4 ]1 c8 r* y$ x原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：9 T% Q! O7 R8 R  V3 P1 l4 G0 T
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
- L' b2 U, [+ ]0 E: l8 h
, X( g( A, t! s
  P8 k7 o+ u. R6 }6 e, C
1 Z2 b. x- G2 `& x, z+ M
2 o7 n9 H) V  i4 `6 Z9 ^2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；: G, ]( Z  v6 L; t' T1 Q+ v8 y
2 V9 r/ N- t) C& ?. P3 Q1 k. U
. h  o9 D3 h+ s6 Q3 [8 W
7 \4 X! k2 Y! f+ c) n+ B, f# ~
9 V. R% H2 ~5 M3 W, L$ ^
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
3 c- z4 U* f( A: C
, O/ k3 a: Q, D) I( j7 e# x6 X7 Z, t( N7 F1 K5 ]) J: a, p
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
. h# P3 I% u; a  q) e! h. N
8 H7 c( i* B1 x: K! Y0 d
# y) z* Y, T4 D* I# V* V5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
) }0 |; l" N) _
( ~$ n" B/ u, d3 W5 k
% l5 x3 L0 r" _8 r3 q/ S
, Z" i. I6 ]  c% ]! v( L% W  j/ K9 ^

" l, U# j/ G! Z4 w
6 K/ H( {9 V# K; O- a我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了
# F: j5 o# r/ |

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
4 W9 {% B( ~1 Z' M6 ]- Q+ v% i赞的很~
: d2 r: ^* b" S- O8 c3 G. Z
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：5 G( U, y  E* S2 X" U' ~& i" M
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子9 B8 \& l  x+ k7 M
" {4 I, s' F' |5 w8 x0 W4 t) @, X
少2分钟会更好一些
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