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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

: l+ a, s, W8 \& d# W2 B原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：  T! h- l6 Q; G/ C$ E
1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；& {, m) T$ g2 {# D% C

! o* e& Y  M+ t. j; Y* ]
* L# f4 t9 u9 [9 G, @  O! F6 K' G& o5 Y. k
$ X  v+ P7 U( o
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；% }0 ]3 _4 X0 A: T

2 e* Q8 s" P2 u( }4 A
# Y9 n9 J: M% k7 ], Y: n$ ?9 Y7 p( g; _# K+ P+ ]

. V: x+ p* E* @, w  l5 j( }3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；8 {) e* s, H9 @/ Y* k- t9 w9 c& H0 _0 i

& ]- o4 ]5 k; C% Z6 N3 l4 ^: X" e/ w  G4 g; ^
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；. g* L( }1 S3 |( j
, ~5 g7 S+ c0 |9 l! N/ e! P
( B- [# O/ s6 M* c
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
: m# C2 b6 o7 I2 R7 g
6 Y: D4 L$ [% @# w. q) ^" y
3 `" Q9 o$ C1 G' h9 `! V' }$ P9 c3 |3 w3 i

! k' j$ Q0 ]. z/ _% o# ]
( x; E  U' V! V. P
# |% V8 [) d' y0 ]2 c我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了0 W" x! q* q- k

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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大脸猫不吃鱼

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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
8 w: s7 `, d6 ]- s3 ]- y- q赞的很~

; a5 S1 A( w( ?& B# G/ P谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：8 ~- o) O3 h. J0 e# j8 Z3 m
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子) V* w: r3 Q1 r5 [; t6 \9 q! p
/ H- D8 g7 D: m  K5 t
少2分钟会更好一些
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