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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

( r+ ~3 b5 N6 }( Z原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
/ C$ @0 D( v5 m& b+ ]# c$ O) o: l1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；6 J) H  f8 H  M, p. K0 ~' ]
1 i0 p. ~5 o) ^! t& X8 a

3 D# ]5 C% D' ~/ _$ i  R. J1 @" `. ?8 {5 O5 S1 X% j5 p$ ^

' G) \" x) |% \' p% K0 L) E2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
9 m  y& F3 T5 x, ~: V. `' O1 K; A. L4 c2 }# U/ C

7 I5 g# Q! @8 }, x! b5 ~! M1 |) u/ Y. n* S

* x  i, m  {& ]/ \, [8 t; m3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
% M4 X+ A  l: p% e: f! w- u, z+ x
' ?3 d6 L2 t0 z$ @
( E. k( L; Z  A1 e' y0 Z4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；' Z  c" H; @& ?& h) T8 r0 V- |

3 f, v& r" x* C7 |  n, V' h4 s( d/ q% e: o9 O8 ^- V! l) G
5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
( |5 N% g6 z* T( y6 j$ L
, q& M) C$ H9 G
2 m3 h1 @1 `! n/ b2 i4 o% }' U* S  s/ K: v" M
! p* G. g0 {' H( W. i
/ G  K8 R$ w5 b; Q* }) \
% L; ]; n  u) Q  c/ v1 ]
我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了2 F# w0 u! k) p5 W6 x8 s" L- d

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子4 k2 s( l8 U. m; N8 w( A
赞的很~
, O5 N# M' T( N$ ?2 b; g& g$ h
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：; {& B, L- ^& Z
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子7 A1 Y- j3 D( F' D$ U
+ f9 G- U& Z& m# F3 ]+ l3 R
少2分钟会更好一些
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