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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】巧克力熔岩

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楼主
发表于 2015-4-16 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

: P& b" k9 R5 @原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：
; J* U+ F( d, t- v; E1.黄油和巧克力切小块放入碗里，水浴加热溶化，搅拌均匀后备用；
. }, d' ^0 @7 g+ g0 b4 w) o/ x  g
) X0 w" t- P2 `! H) L, \% l, H1 T' y. t( `
3 Q: R/ f0 R% F3 O: q5 j0 H
$ G" R8 N6 u9 @
2.鸡蛋加细砂糖搅拌至砂糖融化；
: d! t5 C/ F& p: S) y4 {9 [* @6 L0 y& s0 g6 m
$ u3 Y" K: E  K& t

; {+ J! h/ [3 q6 w6 [" ?+ A" y( n
3.将巧克力和黄油混合物倒入蛋液中拌匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
: e7 G+ f3 ~! W" q0 P2 W
2 |# T6 @' o9 [8 L! ^( z- g& N7 f3 r" V8 L# A
4.将巧克力面糊倒入纸模中（约1/2，麦芬的硬纸模）；
0 y2 o- d% p- ?/ [/ `& P
2 Y. Y3 W! \# a8 r3 U: T( n! U
3 l' H) a+ @' m5 _6 l/ E5.烤箱200℃，约10分钟，蛋糕即可出炉
9 m# a4 R' p9 r, [; P3 t4 f6 S9 V$ y- [8 I! t

; t6 I" b. r4 w
4 Y( l" q4 z" U1 N5 F
7 ], J+ v; b5 h: c! `; l3 a1 ?+ f
0 S1 r; A7 G$ ~& w# u, `+ T
$ D. g9 O2 x( @( w我的烤制时间再少1-2分钟就好了，那就可以看到流动的熔岩了( k# j2 v* v8 n: k0 G2 _

点评

蓬絮|  图片看着很诱人哦~  发表于 2015-4-21 12:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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沙发
发表于 2015-4-16 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞的很~
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图图妈妈咪

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板凳
发表于 2015-4-16 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
) L" F* c7 b3 a& O/ d5 c赞的很~
% s5 V4 Z9 A! ^, K. Y& \/ O
谢谢夸奖
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-4-21 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：黄油 100克，黑巧克力 100克，鸡蛋 1个，细砂糖 60克，低筋粉35克步骤：! s/ o, M& C, y
1.黄油和巧克力切小块放入 ...
图片看着很诱人哦~
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5#
发表于 2015-4-21 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子  f% u3 n% r0 e

0 E( V' H& a# z5 T& t1 ?少2分钟会更好一些
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