【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑 . O  b) i- H( x7 Z9 g
# q1 @! _# s7 Y6 Q1 S+ ?+ M+ _9 W
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：+ b5 w8 H. @* \; f  q- D6 B9 N; s0 Z
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
献上成品. L  N% w  z/ m: ]
6 [  z- v+ g9 e. x( o

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧* j6 w/ t& O. X6 G5 H$ k6 U) ]

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑
# M2 w4 q* ?9 F, |& j

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

! S0 f" A( O( M8 E

4 _+ E) I3 [& _5 V: Y! m' u
) M- B9 ]6 h5 U7 m$ {' u( F

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 $ H4 ^: A9 l+ ~, ]3 ]6 D) x

步骤3( _- N8 k: m" s, K

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

& e6 p2 b! }5 m2 R/ f2 l

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 7 x5 p* n6 a2 a9 I/ {6 ]& \( `
- F2 [; f2 B% M( I+ [. M
步骤4/ C; u! [) g4 N+ _

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

0 v, p+ T5 V# V; L$ m' n% E

7 J: p# u# F3 Z6 ?$ ?$ _# x: `; \

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 0 u+ }0 C) G6 B% e
8 R) o/ ^) e8 B, v% B, b
步骤6% t- v9 X/ G7 K/ p8 f' t7 C
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了

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6^#

发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 $ O- x0 z% J' O, L$ O; M

步骤7
萌萌的饼干出锅

! [* t; i6 c1 {5 p7 v# `

) X3 Q! m( q. s: O0 l6 H$ O
饼干酥脆小秘诀：' @8 l. a8 B5 K$ P' @- ?, C# a8 j
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。1 ]& f/ {6 I' t v7 ]1 {9 \
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。9 r4 ~6 I. P7 z6 M8 n5 }; }. }
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味& \" D1 `) y( d* [2 h
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
6 } E1 R7 _7 {0 _ g$ _

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：$ e5 e- T# R \$ @; d: L& k
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html+ a! r1 Q# x# ?3 K- J2 _0 s) J
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子2 ?) j1 N! c3 X+ m" T- J

谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子5 c" I% m; o1 h8 S
" y7 B. y- U9 Q; I
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子' e( W/ t7 _2 c1 h7 P
* y* T% f, P! o. Z9 Z6 O
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子# u* W) A2 O# ~+ X, u4 S
1 b* r4 x7 G' S% e5 {
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子: L% c8 j% |* l) E2 f
回复图图妈妈咪的帖子
8 r1 n4 j2 p* C
- {: G$ k( r( b; t L+ s( V你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: {0 e/ B0 _( ^# N% [. k
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子$ v% g. g0 x* @1 ?& M6 i3 K
回复图图妈妈咪的帖子
7 L; I; B3 _9 M& a4 i8 V" z' B* a$ H' L
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

/ M) G& [( T9 K1 U% D4 S/ C( P
其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子

做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子/ y }$ L8 ~+ v8 C% }
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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