【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑
- F0 ^' D) M! Z# S
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 G8 Q% Y* c9 n. c- {( w
献上成品

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧# }) z9 O9 M; b- D% j! u

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 9 {/ r- J, a; f( ^% T

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

% Z; j: M7 X! W% x' `
0 X/ L3 f9 a+ K% Q H

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 6 [$ }6 i L9 b) \! |- V3 }
) \- O1 n [ S% O
步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑
" c& j7 ~: X2 M! ?4 E
步骤4$ g* j, e' K+ i$ q- B2 c

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

: ]- Y: p6 ^- A& u

) X! d- x6 ^; ] G! L O2 |; j

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑
/ H% I6 f! I- ?' l) m
步骤6) B9 z3 } h& h1 O7 ^+ O, r' N- O
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊9 r! P" c* y0 g: g" l! V

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了6 P* ~! I& W2 i. k/ ~; v% O+ _

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 4 _. |: e( r2 }9 m1 T) Q5 W
' ^0 }( q) T2 |: l$ |
步骤7
萌萌的饼干出锅# q- B! Y: ?" w+ W' X

饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：+ f, y6 C0 g. g. Q& x
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 R" w0 w- a/ |& u+ d献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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8^#

发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
( H- e' k8 Z# H) H
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子- {3 E+ J2 ^$ w9 e: z

谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子$ I, S: ~( J( s

你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
% f B, P4 O* k* l9 K$ k' N
谢谢关注

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图图妈妈咪

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15^#

发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子& C: s) b4 u% V3 E5 D& `% f g
回复图图妈妈咪的帖子3 j' |5 \+ Q0 z) S
& X/ f& T0 e" o
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子% H# M2 c7 \) Z' y3 b f4 B
回复图图妈妈咪的帖子 U0 o, \! s9 x( F8 Z

+ ^5 I7 V5 G1 `; D* S; P! f3 p5 V你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子+ ]# t0 j2 w$ k! {" `; [+ X5 A' c
% ^) w5 B- N, v
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子
: }1 z9 x% \9 k, m. ^. a太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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