【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑 / m) e+ e, R" g: H! l
$ a5 n+ k4 S& ?: D* Y2 K7 ^" M
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：0 H% {$ x) S8 Q; O! n, z' |
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
献上成品

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧4 C+ Q) a% T7 K

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 66	+ 66	感谢~

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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

: y/ x4 _0 ?6 n

q* P0 U3 q! p( p7 e- M
6 D4 [* P C6 b4 h" G" P

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 ' s6 n: M7 s" o9 G6 \. |
, D8 r( N. F+ k" H* g% J0 c
步骤37 k6 {! x L: g x X+ g

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 1 F4 c1 Q1 u! d4 v/ k, }$ h4 R) x

步骤46 V+ o8 ?( a5 c2 _, ^

将面团用擀面杖擀平

: Z! ]& T( T4 n
看看我的模具

8 E: }3 D/ `: v4 ]% k Z E& P

6 x1 O3 l. N* Z; w( `

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑

步骤6/ o" }6 o3 b- {# b5 X
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊4 e: C3 J! [! a9 X2 U. j( @; ~! v

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了* l q* D9 S# P3 X$ I

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑

步骤70 A$ _' B! j4 `; }8 G
萌萌的饼干出锅

饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。' f3 v2 r6 l7 N. j: D( a
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味/ x# R; T; s1 s" F3 j: B
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。1 E0 E R3 y( H( K
$ U$ @: B6 C" i/ V6 z

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：5 E" ^/ U1 ?# G0 H0 Z, ~( f
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 P2 a, u' }4 X" t* L) g
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子0 H* }2 K* n8 ~$ f; I

谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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10^#

发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子& r- H8 l- @/ h' O( j! l
6 `1 E9 v/ h1 B- P
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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12^#

发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
5 Y& j& m) `7 m+ j
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子8 i" R3 N2 d% S# E) y& L
+ N& R5 M- y8 `# ~' n+ \
谢谢关注

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图图妈妈咪

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15^#

发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子$ f- j. i# G# s
回复图图妈妈咪的帖子
/ C# m- ?9 T2 O9 d, `
- a% {4 o1 r- r" Y3 f1 q5 {你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子" f" O5 b6 u& g5 e; K' q+ k# a3 F
回复图图妈妈咪的帖子
t& [9 K* ?7 q B
3 F" v/ i& N' \& L- X你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

2 f0 q- s, h& [8 \/ F/ }2 j
其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子

做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Rank: 12

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子
4 k, @3 s4 a' H) y( b7 ]太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

& h5 W7 L; W) c1 H! K9 K# x
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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