【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑
6 Y& ]2 x, p) r; f% k. O7 ]8 @
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：+ W2 N7 H7 s2 u7 \( u& g
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
献上成品$ u! z9 z& L4 Q4 M) M' H7 Z' T$ ]9 Y6 M
* a$ p+ \5 a! @$ m

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 " t, x8 _% E2 O7 x- n
! v' r0 Z6 A' X$ |5 k

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

) a% @3 m! A0 q! o

$ l9 {( |9 Y/ _/ l; j

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 6 d8 d9 {2 R7 ?) q( Y

步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

8 \/ T0 O/ z4 F

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 7 d. {) v: z+ y( N Q5 Z
2 {" B. z d$ D4 c- ?. A
步骤4* \+ N3 x* R/ r7 L9 S+ D5 I; k

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

0 j0 Y/ p+ j( ]7 g# U! K5 U

" ]5 @2 w7 z7 K& }

a8 g3 }7 }6 O/ x7 ?, J Q

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5^#

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 m! b6 X2 y6 P; i

步骤6
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了9 u3 u' D7 w& \4 E: e

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 $ _1 x9 e+ v; j3 M) M6 Q8 m
: i6 o2 W5 R1 K2 c5 h7 @; M
步骤7) h- {1 q3 g j$ z& {
萌萌的饼干出锅

( r6 k0 J0 F, {3 T4 u; O
饼干酥脆小秘诀：6 x; @0 Y2 b# b, Y+ o$ [( q
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。) q, S* _1 `) P2 b: O5 k! f
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。7 Z" z+ \# _; E2 r L5 h
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味4 u8 a2 |7 O, E
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。- ?. l/ o2 K% _8 H- ^, v/ |2 J2 z
, i! V! w+ Q# R) b

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
, k! s2 F* W S4 F- q5 yhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 `1 F/ o. e' i4 g献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子# y' t, C) ?$ X: `+ ]4 Q
5 n- x' M; c6 ~ f
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
) h& P& W- h, Y) r7 h; D4 Q
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子7 {" V+ C# X& [" Q
! Q5 @' t! ^* V, O
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
# a6 L3 B8 q9 E2 _; @) h; D; ?0 C
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子& R+ N: k$ C' ~, E- {# L |. j
回复图图妈妈咪的帖子# n9 c+ O0 E0 {# E" N) S# w s
+ p8 G( G) I1 O1 Y
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 P$ L$ `7 _& j; v
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
4 \& v% g* N2 |8 M! }, v回复图图妈妈咪的帖子7 O D2 m6 N8 H: C- c$ U4 R( V9 C% k
4 n- q3 F2 A+ F9 t
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
/ R5 t5 Q# w6 X9 ?9 d
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子0 d% j" t- u; o
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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