【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑
' k: M- |/ Q/ W) V1 C4 l7 p) u6 ?
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
献上成品! D' |$ S- f. @$ E' \* x
+ @+ }+ {" w8 I: r& q

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 66	+ 66	感谢~

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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

( T8 \4 x( W" J T9 e& ]
9 ^" ^1 Z. L( u, W: h0 Y+ N; s

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 " q6 w9 P& y2 E3 I0 e- S2 i

步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

' Q N" J1 I9 E3 H( w# _6 u1 I

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑
2 ~: ?. l) u6 m2 ~
步骤4" k. E% o6 e2 a0 |" v

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

( K9 @5 \7 i# H3 c2 Y- [; b

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑

步骤66 |6 F6 T& Q- ~9 k0 Q8 ~$ m
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊* S: z. j5 m& ?6 K# n

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了: x) b8 J* [+ C# g) Y

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑

步骤72 y$ K1 {. [& \* ~
萌萌的饼干出锅6 w+ I3 J/ E4 r' T

$ ? F6 ^2 K+ s0 D

2 r" h, O% K# ` ?
饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。, _) N2 R l, B# m8 M9 Q
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。/ j6 w3 M6 x9 [( G
: H% X2 H' V3 R, H3 g

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
' r( m w J) k Ahttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' O- Y, ?6 u2 u5 N2 a. |) K献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
3 i q! y- k- T" K9 z6 Y
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子4 _) j) ]3 Q0 T7 m
2 q4 j7 R/ q& M+ y; y
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子 }% s8 G. y) d7 H* a, @
. I! T9 p) e1 ^8 Q# J: `
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子: l4 G. |) _$ X6 T: e: h

谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
* ?9 w* @9 p: \2 }! ]: V5 O$ K' Z0 V回复图图妈妈咪的帖子
3 T6 ^- ^9 [; I! X
0 [0 g9 U/ z6 L你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

! ?/ k* E3 c1 e1 v+ x# U# M1 R
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
7 L& {" K" Z) M/ W# Y b回复图图妈妈咪的帖子4 N! H# |6 L" X' r, v
% i/ q" s6 M5 S' F# w
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

) ], v$ {) @: m9 P" a
其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子% \8 u$ i b2 p4 |4 q& }. [
* V' n$ F& P# @; o8 ]
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Rank: 12

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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子/ b1 N1 T r8 _5 ^ [. P
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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