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发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

; s2 o8 w8 H: I7 W$ l2 S) K9 [5 h; o, }& y7 a& E1 o1 j( O1 G
亲们,在你们的眼里,百果酥是什么呢?估计大家都很陌生哦!接下来看看我做的百果酥,你对它有没有兴趣,想不想把它拿下呢!!2 X6 q2 k: D- z1 s" E) M) |
咱们先来和面吧7 j! d+ V/ S% r
高粉,低粉6 ~6 g$ l- s- o6 t
再加入黄油,糖粉
7 x1 M4 x8 ~+ M
% ^- s) L8 w  u9 }水把它们倒一起,就像咱们和面那样,多揉,多搓
+ ]0 h) _  Z) c$ |3 b$ W# C. F最后醒上15分钟左右,再醒面的这段时间里,咱就把馅料都配好吧5 l: Y' D5 J$ {* g. D2 P

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) w, {. v& m2 T: v; E( ~南瓜籽
0 p. n7 E6 w/ B加核桃仁4 P' R* y0 F5 T4 l/ Y% _' _
加芝麻,把这三种先在烤盘烤2-3分钟,闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦4 M' d  G: c8 X! T) {
冬瓜丁
* u* }7 O$ T% K% j加青梅
3 ~1 u) a  i* w) E. }8 Y$ I/ @加橙皮。如果没有这三种,那很简单哦,就在超市买果脯代替吧8 t, m& X2 N$ t4 R
+ l& f0 P, F8 t7 _

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油,盐* p5 E4 M1 m  [. P
加水
. n: f% q& ]; _2 w; a0 l6 B& w熟面
2 X( `6 E5 }# E9 A- z加糖粉9 M: A/ e3 ~, @: T, z

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所有的料. ~* V+ A; q: N5 H. A( ~8 C/ ]
混合在一起5 U& P) x9 P" m) n
然后分成大小均匀的圆蛋蛋4 B  m7 v- ^2 c) h4 O4 I

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接下来我们又来看看面吧,醒好了就千万不要揉了,附则会起劲度的,把面先切成条条6 z9 s2 Z8 {  J) k* V  ]9 H: S
再臼成大小一样的,在自己的手掌心拍成圆饼,然后把分好的馅包进去,由于一个人在家,所以没办法拍包的过程,来看看包的成果吧
4 s0 g! Z' Z. |9 ?模具按平
$ w. @2 V9 W! `2 w- p1 a成形啦,再醒5分钟
  A# P/ K9 \0 g0 E给每个上面都拿刷子刷点水吧,再沾上黑芝麻: g6 U+ y) c4 s5 P8 ^
最后把有芝麻的那边朝下,烤箱打开烤吧,大概16-17分钟
* }4 |4 Y. d: {9 u0 L2 h- m$ t拿出来翻盘,把芝麻翻上面再烤2分钟,有食欲的百果酥就出来了
" b* X$ }6 M3 e- o2 w. k2 h0 e2 Q0 Z  H2 m4 H3 k6 V# R
8 z. R5 ]. I$ }/ u$ T9 e

& v. n+ H+ Y; _+ L" O4 C
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美得很我是超级爱吃果仁
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多多妈小月

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美呀!!!

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2 F' v7 b" s( A. U$ v! ~$ j: |果真是大师

+ d8 |: P7 n* I不是什么大师,夸奖了
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回复 lpchina 的帖子4 c$ C5 h7 m! q1 E! W4 U
美呀!!!

* j, u2 r+ Y: |1 B; f% o& [嘿嘿,以后慢慢学
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真是佩服!

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回复 mary163 的帖子
0 c. A: ~# k$ q3 x真是佩服!

, b: ]# t/ l$ l7 D; ?我都不好意思啦
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真厉害

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回复 肖子宣 的帖子6 ~1 P$ D7 V% k2 `8 d
真厉害
9 t4 x' M0 a& C' Z) I
多谢夸奖
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【春季烘焙大赛】好吃,营养的百果酥
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