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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】好吃，营养的百果酥

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' n" C, r# @0 I+ L* j$ ]8 M2 f# m

) e6 i6 U- G8 z8 {  x- u亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！) r4 u4 Q+ x! b! `% G) F- O  S  B
咱们先来和面吧
' I" r+ t* e+ k5 M. {- b5 @9 R高粉，低粉: n& j6 o9 r/ G4 k7 B
再加入黄油，糖粉
& ]. p" P, f& L' v
  i8 y9 z; {1 c/ E: e水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓
' p4 R8 h( z1 ~6 b" c# a最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧! w2 s  g: a( n3 ?" M  s

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海铭宝宝521

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沙发
发表于 2015-4-18 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 E6 J+ m8 C0 g$ J) Y
南瓜籽
5 f) D7 R- Q0 b( ~2 N; l加核桃仁
  {. Q6 `! q* h5 n# z& G加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦7 z, i& t0 ~  e4 K4 m, h
冬瓜丁! p+ F" i3 U5 b5 ~+ k6 K6 J
加青梅
' X) u& `& e: y8 N* z, @/ D加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧
+ t+ Q) D4 i, E# y4 T% E
/ D3 Q1 q# r0 y! W/ ^  x% O
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海铭宝宝521

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板凳
发表于 2015-4-18 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐) c6 n( y! D" L- d/ n  q6 v
加水0 u. Q" E% N5 z' C
熟面
! E" D/ h( D  M$ S加糖粉
( |/ M1 \, h1 z2 \
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海铭宝宝521

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地板
发表于 2015-4-18 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所有的料- k4 v! |- H" Z$ s$ L# ]2 g: m
混合在一起% P8 b6 P( \6 y3 y
然后分成大小均匀的圆蛋蛋
3 h2 I. `0 y4 \3 @2 v# M
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-18 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条: b, s0 V7 }9 g' w) {0 S/ b
再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧
3 b4 M7 E+ F2 Q# b  d模具按平8 P  o" k' W: H2 V# l( R: `
成形啦，再醒5分钟
( d& H# V' Y/ R7 y, R给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻
9 G2 Q1 L" q/ j. c% P0 M最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟! H" p* T8 C2 m3 a6 I
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了
9 D5 d1 r+ B) S2 Z2 k  [4 W) t& b# N% l! N
5 P: _/ r$ _2 g, j5 \
- g! Z+ Q, j4 c" C

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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2015-4-19 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

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发表于 2015-4-19 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果真是大师
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

8#
发表于 2015-4-19 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美呀！！！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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果真是大师

% @) }7 O: b2 d% w% q不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 M! n0 h9 l! s" {# v* U美呀！！！
0 I! f: `0 ?  t) t
嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

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发表于 2015-4-20 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是佩服！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-20 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子3 Y! X9 P& D: r
真是佩服！
1 X: h! P* S# s+ B6 t$ ]: a; l7 Q
我都不好意思啦
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肖子宣

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发表于 2015-4-20 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-21 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Y* y8 Y, M0 s+ Z! _真厉害
1 Z9 l/ n0 G3 X9 L7 D
多谢夸奖
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