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楼主
发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
( u1 _& O) C- R$ f' n" b

; b) q- `, n2 C$ c/ I  h8 q; y亲们,在你们的眼里,百果酥是什么呢?估计大家都很陌生哦!接下来看看我做的百果酥,你对它有没有兴趣,想不想把它拿下呢!!
& n* O, b) e7 R8 d6 h6 ?) W5 B& _& ]咱们先来和面吧5 z4 i6 [# \8 H/ J0 q' c
高粉,低粉
& S9 E! w  N5 F/ e' M& Z再加入黄油,糖粉. _* f4 }" u: L# q; r

$ R0 `  K! r9 Q7 E% s7 T水把它们倒一起,就像咱们和面那样,多揉,多搓
/ i( E. m4 U- W6 q2 T5 L% w最后醒上15分钟左右,再醒面的这段时间里,咱就把馅料都配好吧
, q8 \  k; z% b3 s# H
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2 c% U/ l2 ^; }3 c- ]$ y% u$ V, g
南瓜籽
) `/ R  t$ ]. @" n7 S加核桃仁
+ {. c7 y6 J. W加芝麻,把这三种先在烤盘烤2-3分钟,闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
7 \, H8 N6 y, _" A# X- q冬瓜丁7 ]  i! E6 Q7 k; {% E1 ~# |
加青梅% h* g! b2 o( e3 C, l% \5 m& }
加橙皮。如果没有这三种,那很简单哦,就在超市买果脯代替吧
/ Y' _$ [9 U  y7 `+ |% J  @3 }0 P5 O/ C( K0 W  n

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油,盐  }4 t1 a; T1 z7 b: _8 S; t4 u
加水& \2 q4 j. X3 ^
熟面& _; V5 r2 k) O( S
加糖粉
7 W4 Y$ ~/ ?% o4 e
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所有的料) h# ^/ P$ @9 W0 r: j7 F
混合在一起' P6 C: k1 T- |
然后分成大小均匀的圆蛋蛋
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接下来我们又来看看面吧,醒好了就千万不要揉了,附则会起劲度的,把面先切成条条
: E$ e# {8 F: @3 k, T$ F0 `% ]再臼成大小一样的,在自己的手掌心拍成圆饼,然后把分好的馅包进去,由于一个人在家,所以没办法拍包的过程,来看看包的成果吧
5 ]7 w0 ~9 X1 D4 z0 k$ n模具按平0 Q9 n2 M0 d3 G, r# i) \* g4 F2 j
成形啦,再醒5分钟4 R# y/ K9 q3 ^: U& K6 g% ^' {  M4 H
给每个上面都拿刷子刷点水吧,再沾上黑芝麻
4 \! k8 B2 z- s& M4 c+ Q最后把有芝麻的那边朝下,烤箱打开烤吧,大概16-17分钟8 i( L* N7 W4 B. Z* _/ j1 e
拿出来翻盘,把芝麻翻上面再烤2分钟,有食欲的百果酥就出来了
+ E% |3 }, a0 ?+ ~  j# Z. z( `" J5 e: D, t
! z! L' @. [9 }: F3 k8 W/ c
/ {$ k) ~8 h  ^4 g8 }* q* N3 u

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美得很我是超级爱吃果仁
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多多妈小月

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美呀!!!

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回复 粉色梦想123 的帖子3 @- F( G$ h6 y; O" ?' d
果真是大师

, D, p( S4 V  A5 d8 {9 ~! @不是什么大师,夸奖了
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回复 lpchina 的帖子) L( O* Q" b: _: P  }4 R$ i
美呀!!!
# z8 ^% |5 t9 n* R* N
嘿嘿,以后慢慢学
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真是佩服!

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回复 mary163 的帖子
. L# z2 u) r! \+ ]8 ?- V3 u% f真是佩服!

; V  J; o" {) c* h9 u我都不好意思啦
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真厉害

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回复 肖子宣 的帖子
- p( `4 h2 B: u" ]4 \; U, U真厉害
' w; B( t9 p. _) I$ `& P5 j
多谢夸奖
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【春季烘焙大赛】好吃,营养的百果酥
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