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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】好吃，营养的百果酥

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海铭宝宝521

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楼主
发表于 2015-4-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
( W9 ]. y( _; S, O
+ V& u0 U- {, v8 T5 Y% Y& ]
亲们，在你们的眼里，百果酥是什么呢？估计大家都很陌生哦！接下来看看我做的百果酥，你对它有没有兴趣，想不想把它拿下呢！！, i, y. q8 y+ S5 u6 C
咱们先来和面吧7 ]. c; X+ a+ s3 v
高粉，低粉
5 P3 R# p" C" j  w, |( D再加入黄油，糖粉
! U, J4 J4 F4 q7 P0 K# |
4 R5 D+ x  _+ P水把它们倒一起，就像咱们和面那样，多揉，多搓9 C$ A- a3 z. J1 Y
最后醒上15分钟左右，再醒面的这段时间里，咱就把馅料都配好吧. ~, R7 l; M& `, G

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海铭宝宝521

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沙发
发表于 2015-4-18 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( x- \) f9 ]1 T. ^3 ~
南瓜籽$ B# S5 u& `, W. G# h4 N
加核桃仁
; Q9 B+ w/ E7 W; P- x- V( E加芝麻，把这三种先在烤盘烤2-3分钟，闻到有香味就可以啦这是烤出来的样子哦
- Q" b9 q$ o, T5 u: k8 z冬瓜丁7 Y. L6 H+ b6 O. }3 F6 C6 D
加青梅6 [( @# |+ ~; P% m7 N9 W7 O
加橙皮。如果没有这三种，那很简单哦，就在超市买果脯代替吧
0 H' a' ?) A: y4 ^6 v/ C  G, P# T9 J# J& m" l

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海铭宝宝521

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板凳
发表于 2015-4-18 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油，盐/ I( ]: ^0 ]/ Q. ]& i
加水
3 B$ N0 D& t! m7 a4 C+ B, N熟面
; z& o0 i4 S! }! ?4 t% n7 U$ p5 J( P, o加糖粉7 b* [3 P" C/ d( Y7 \5 y4 G

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海铭宝宝521

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地板
发表于 2015-4-18 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所有的料& V8 b9 H- O2 ^: \
混合在一起
5 M1 }( U: e6 U& |  h( }7 @9 D然后分成大小均匀的圆蛋蛋1 e* d6 J0 n6 [: z  B

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-18 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接下来我们又来看看面吧，醒好了就千万不要揉了，附则会起劲度的，把面先切成条条
* }0 h0 D* D' q& ^/ ?再臼成大小一样的，在自己的手掌心拍成圆饼，然后把分好的馅包进去，由于一个人在家，所以没办法拍包的过程，来看看包的成果吧
, X) h) P4 O& w/ I0 U. b5 f( e' c模具按平
& M8 [1 g5 Y2 o: S6 g成形啦，再醒5分钟+ B$ y0 `% ^3 l! ?' F6 I
给每个上面都拿刷子刷点水吧，再沾上黑芝麻3 A4 ^# _1 y& W% Q: Y, A( L
最后把有芝麻的那边朝下，烤箱打开烤吧，大概16-17分钟/ ~/ }( E0 J% |( t& Y9 n- K
拿出来翻盘，把芝麻翻上面再烤2分钟，有食欲的百果酥就出来了2 R! h9 J3 }2 Z4 X( f. b
2 J3 u8 d1 S0 V( O, s0 h0 ^

% M) p! V( O( S' C; _7 A
+ Z5 `. Y7 |+ A# k5 Q; [, E7 F& q" H! e
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2015-4-19 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很我是超级爱吃果仁
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粉色梦想123

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发表于 2015-4-19 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果真是大师
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2015-4-19 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美呀！！！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 粉色梦想123 的帖子( A) K' F4 T& l6 k
果真是大师
" s6 Y. G1 S) x% ?3 c
不是什么大师，夸奖了
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-19 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子- o- `& w  l1 `3 m9 _& z
美呀！！！

- X6 w. j* w: n1 E嘿嘿，以后慢慢学
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mary163

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发表于 2015-4-20 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是佩服！
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-20 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子( M/ O" f- g* T' |3 u
真是佩服！
: _& r! q/ H; L* E$ t3 D
我都不好意思啦
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肖子宣

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发表于 2015-4-20 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-21 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 {6 f: V  j& g真厉害
( x" k  p& U  c+ U# S
多谢夸奖
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