【春季烘焙大赛】红枣核桃派 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 1727 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【春季烘焙大赛】红枣核桃派 [复制链接]

海铭宝宝521

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楼主

发表于 2015-4-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) f& S6 d% r; d4 a
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油% { k/ ^9 A6 n @# D
鸡蛋，白兰地酒$ c, O4 x5 r2 U4 U; [3 C) ]
低粉( q- i1 {' j8 E- I" J

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蓬絮| 方法很详细哦发表于 2015-4-23 19:02

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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海铭宝宝521

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沙发

发表于 2015-4-23 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把糖粉和油搓化拌匀. p% u4 P5 p& v w
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点# @# L! b7 _, ^* c# P7 l+ d- y+ [
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

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板凳

发表于 2015-4-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加面粉5 b, ~3 d* K9 v6 B
成这个样子之后) p* p% q; `% |2 n2 a# X1 F9 G+ S
继续搓
搓细
分成小蛋蛋; u B% {, S X" W! H* u

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海铭宝宝521

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地板

发表于 2015-4-23 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

枣泥
加烤香的核桃仁: I0 n' a9 Q3 H9 Q
揉匀之后搓条1 a* j5 K2 V; L& N
再分成和面块一样的蛋蛋

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海铭宝宝521

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5^#

发表于 2015-4-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
拿来模具刻
刻出来摆盘子里
然后刷两回蛋黄8 B- |) `- C" j
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
烤出来就是这个样子啦4 a$ O/ N! A( W* j* l3 y6 Z- f

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蓬絮| 烤出来的样子很美哦发表于 2015-4-23 19:28

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发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 H9 @ I8 u) ^4 U- E5 {由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

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大脸猫不吃鱼

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7^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都馋

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嘻嘻麻麻来啦

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8^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是学习了

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海铭宝宝521

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9^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子$ |( p, n5 j1 k R
方法很详细哦

7 j. `' E9 G4 k" J, c
谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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10^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大脸猫不吃鱼的帖子0 `; _: Y5 `1 W0 H' u
看着都馋

的确好吃哦，
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海铭宝宝521

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11^#

发表于 2015-4-23 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻嘻麻麻来啦的帖子
! e. ^: q* ~5 k$ M5 K真是学习了

有时间有精力就自己试试吧
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12^#

发表于 2015-4-23 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
% {: P( F* _# I/ \# C- x* t4 r拿来模具刻" s; }( d$ g+ E, R
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* q& ~6 [; ^1 T5 J: ?3 D# U9 y烤出来的样子很美哦

0 e; V6 o% K2 e" z) u
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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