【春季烘焙大赛】红枣核桃派 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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海铭宝宝521

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楼主

发表于 2015-4-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* L5 O" A* a& H4 o2 n0 |- N
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油
鸡蛋，白兰地酒) O ]- M7 }6 R1 c! }
低粉1 \7 O6 `3 @. ^5 }( l6 g

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蓬絮| 方法很详细哦发表于 2015-4-23 19:02

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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海铭宝宝521

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沙发

发表于 2015-4-23 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把糖粉和油搓化拌匀6 T6 Z9 b ~. F, h9 q" ^
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

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板凳

发表于 2015-4-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加面粉; U1 b% t$ h9 i- d
成这个样子之后1 J1 ?6 R& F/ E' [$ i2 G% g$ X6 ]2 g
继续搓$ K- x" \0 d) K# S( _, a. U! T
搓细
分成小蛋蛋( h: Z: J4 ^0 q% ^3 S0 k

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海铭宝宝521

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地板

发表于 2015-4-23 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

枣泥
加烤香的核桃仁
揉匀之后搓条
再分成和面块一样的蛋蛋' G3 D! H/ d& e8 v5 q/ m

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海铭宝宝521

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5^#

发表于 2015-4-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
拿来模具刻1 O, q. b D" J' b
刻出来摆盘子里9 a8 {" }- M6 d' ^
然后刷两回蛋黄 t5 y2 {; r/ t: S6 A6 F
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右$ `1 S1 z/ l* Q" T: X7 y6 ]$ u
烤出来就是这个样子啦3 P" k; M% q5 I7 K, f% C

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蓬絮| 烤出来的样子很美哦发表于 2015-4-23 19:28

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6^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
5 I4 }0 u" R+ Q! d, ?+ d6 M由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

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大脸猫不吃鱼

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7^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都馋

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嘻嘻麻麻来啦

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8^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是学习了

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子$ \" P- p1 A* b' T" _% ~+ G8 x
方法很详细哦

谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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10^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大脸猫不吃鱼的帖子
% _5 W0 Q' V+ H0 i' O4 ?看着都馋

的确好吃哦，
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻嘻麻麻来啦的帖子
$ @5 n* C6 d5 [ b3 W# k真是学习了

* g7 h6 A+ A6 m! B
有时间有精力就自己试试吧
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12^#

发表于 2015-4-23 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
" c: ]% D, i4 T8 m拿来模具刻
$ e6 L. b/ ?& t6 v! I& B7 I刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子3 K/ v5 S; i" c4 E
烤出来的样子很美哦

是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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