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自己爱吃油条,儿子也爱吃,外面的不放心,休假就在家里做起来!
% B {: `6 x$ c, h! W牛奶脆皮油条
* w7 H! U% i" T! g200克牛奶加6克酵母,拌匀静置1分钟
$ W$ L; D7 R, v8 o/ q, u$ X8 x380克面粉加3克盐
$ U1 L/ ?3 l' N30克油
, r0 p/ [1 q7 s% D5 q一个鸡蛋
8 L" p+ D/ m9 Q& B0 ?* W倒入牛奶酵母混合液1 d8 o9 u! s' p- u" z& C# N
搅拌5 V {; B+ J4 v0 O$ a& @+ j, z: I1 j
揉好面团7 O% L, Y9 A; l v# k8 l2 [
室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉,大概发了一个半小时)7 g! m* F, \6 q4 y6 |# p: E
也可以前一晚发好,第二天早上将面盆下做温水30分钟回软2 O7 x' x! V& {$ u0 ^8 R
擀开,薄厚适中 来自[妈妈网Android版] |
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