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自己爱吃油条，儿子也爱吃，外面的不放心，休假就在家里做起来！$ g! f# b M+ ^ G: i+ X* b X' Q0 n
牛奶脆皮油条; L! S: ^" |) w: I4 ]" [+ ~1 y
200克牛奶加6克酵母，拌匀静置1分钟* i5 l% O0 }. m, ]1 p
380克面粉加3克盐
5 i# {: P' C- n3 y2 { k' m0 W30克油6 z8 L2 d2 h9 j- Q( e1 k
一个鸡蛋
h8 d) q4 `" A/ \2 a, e# {倒入牛奶酵母混合液* u5 |5 ^) ]2 l" d7 S M
搅拌( l6 k- v$ p: j; O/ g9 q* L
揉好面团
6 t) Z" Z. g/ @2 Q# V6 l室温发酵一个小时(我因为哄孩子睡觉，大概发了一个半小时)
; N1 v1 U, M* N" {% H也可以前一晚发好，第二天早上将面盆下做温水30分钟回软5 y) V8 X8 g0 j1 M
擀开，薄厚适中
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发表于 2015-4-18 12:35
发表于 2015-4-19 00:31
