30分钟做美食：香甜菠萝饭

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兴妍妈

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智慧女王

楼主

【香甜菠萝饭】
      春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。
6 U. a6 b  p9 q+ ]( ?
4 Y. a- a6 a* I& i" X; S  n

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亦笑了之	+ 60	+ 50	原创

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沙发

做法：/ i" _' L0 q8 ~! U0 w3 `! m9 k" D
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。/ z$ w/ ?3 P) E8 b* s- B! s1 u
2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
7 q( C& U" g8 {+ T1 _# R

( m: C _0 I2 P: G7 Z; I

3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。
3 N: C! D# N; [6 X. E

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板凳

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。# U4 e- O' Q: j2 n2 n1 Q
, |) N$ q; O! Q8 U

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5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。

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PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。4 i* O% E2 X9 E. _) R