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[美食DIY]

【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
( V7 O: Y" Z  J: [/ E' v) A7 i7 xhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
$ q( I9 C4 L  u+ ~" t. j# a
- @  M1 s& b/ ], n- N0 N$ M5 s这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想8 C* a! S/ r1 W7 Z* F
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
% C0 Y8 z0 Q9 O4 A2 W% {
  t0 T$ F: i: H. Y/ Q
9 I/ I5 a0 t4 J' n, O3 y
" Z. V" r, U9 X) a
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诺诺妈0319
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9 S2 T' o3 t. `% I1 U2 m* ]
$ M/ D4 V  L+ O- p" N: f1 u储存：冷藏1天
9 G4 O3 s' w4 L* p, X7 p3 M制作时间： 120分钟" ~3 U: F/ }* `
成品出： 8寸一个
0 ]4 Q2 j4 K/ v9 K$ R5 F; l制作难度：三颗星
( k: B# h5 i4 P# A使用工具： 电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
- g) f. `" d: q/ b: Z使用材料：
: d, |( I, m; `6 [$ y5 Y4 p淡奶油600ml( k- {- }( ]' Y& C4 f  i
细砂糖50g8 L( S- v3 B0 w1 F% s( B) G7 Q! T! f8 T
8寸圆形戚风蛋糕一个5 u, r+ V+ U; X; d
色素适量
4 d" P6 m  H5 [; F2 B草莓适量' m/ W9 I% ~1 I; X$ ^
8 I, Q/ s5 f9 }0 w& x

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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 g# p: Y4 Y; B2 {8 W5 n9 f6 {/ w8 ?$ d. P0 Y$ l
制作方法：0 E5 D$ j; Q0 j  x" ~- J
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
9 k# s4 f8 P( v: }: s! ^" |  T4 E6 }% y  H  n# W5 [4 R* O- \2 S! X# B6 X
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。  r2 D+ f+ l( q7 c/ h; h
/ L4 O% f* n- g, E2 o% ^
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
& {+ L4 u: q, j' B+ S6 W; M& A5 d% ?, V" _
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
) f% L0 g, ^$ m1 e# m0 V; Q$ y/ u8 W; s0 X; b" R
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
3 b' f. q) ^9 y; a$ `3 w/ p2 k: x% [5 R% j3 z; \, S
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。, l4 j6 i  D8 n' C

1 n* ~& }7 q' T8 m/ j
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ L, T4 n4 {4 s9 C9 V) v5 ]: K. }* a" M) n, }2 s: R* z
注意事项：: \% Z3 c+ Q3 C: L' K$ T
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
- Z& @4 J4 a& ?0 w; X- _4 r2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
' ?. v6 Y( d) _1 f3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
% Q! g- v3 h, K- w3 S& Q4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。& J, Q2 r* |) o$ _' Q/ `

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eleven-111

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发表于 2015-2-12 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难

点评

诺诺妈0319  可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~  发表于 2015-2-12 14:06
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难
可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~
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小小小小新L

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发表于 2015-3-6 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮的蛋糕
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岩宝0407

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发表于 2015-3-22 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有旋转木马的蛋糕？
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-22 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 岩宝0407 的帖子7 r' c& k+ U2 M: [
3 E; P% Q- O& j9 `
求图，有图我试试··
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