【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多3 w g: D$ E! F3 W* H9 }; I V
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
7 M6 ~0 n X. _( C/ Q0 y0 ?# {8 ]2 d
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想+ K6 ?- y# u$ c
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。- [1 `1 m- O% d

- q* K! t; D' f$ z6 P

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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0 T8 ?0 j& T  X5 y- L6 O
储存：冷藏1天( z* A- H2 T2 s# ]
制作时间： 120分钟0 y  d5 v- n$ h- N( ?+ W/ u
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星( u" D4 j4 n; o9 v& R) i
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：+ n* R# _+ w  S' ^6 {
淡奶油600ml
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个" W6 l7 J; m  c; r  p) ?
色素适量
草莓适量. j1 X6 d+ ]% {+ g. s' ^2 _

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。( i8 G6 S. a* T( D
) ~# o( L5 f2 U; I
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。* n8 J' A* l! E. }
+ `. N" J7 v, u* J) c3 W6 y
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。4 u) h$ G6 A/ P, G3 F+ T
* Z" p0 c k/ Z
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。7 v' X0 N3 Q- ?; l4 E7 l- s

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。! g$ F7 ^: \, e2 U
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。