【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 E! ^3 C. G) s1 K
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html0 C* \3 Y' d) {& ?( O0 m" _
0 r. N: h! S1 T2 j
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。/ r6 F) @0 Y& K3 a- ~! n9 F; Y
2 t5 ]8 y4 `) a- T

$ {+ w r' Q/ J( n& X3 ^

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天4 f9 |9 c; D  m1 k5 l% O3 E/ h
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架6 C, U9 l7 s* r! q
使用材料：% }1 W, y8 q- I5 J, f2 j6 Z
淡奶油600ml
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个3 @& B& M; q/ N9 g* |
色素适量# V; P/ Z! U0 t. Y  `# A) k
草莓适量# R1 B5 F4 T2 q. [! r* z  m6 J9 R

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。( H, z# C+ B3 O( H! |2 n4 `( ~

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。2 t. |3 T  n+ T3 D5 _. D
, p( e" m5 G0 Y; D; z
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。  e  j. K8 m) ?) t2 M5 U
' Q! z9 Z2 Y2 ^
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
3 E, h& [8 b0 l5 y7 K" c. m. w
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
8 Q+ Q  }2 q- O( w

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。! w+ _0 Z0 g. L) |# L2 d: Q; a: I
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。" q0 f( k) |- K( s3 A
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。, c4 P2 ^6 E' l7 i# Q: _