【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html7 r9 d0 }# L6 d' k- A; r

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。

. M g, }+ U9 P

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟4 p" N+ X7 [' Q+ G
成品出： 8寸一个7 e7 G; g& L R2 ]3 n
制作难度：三颗星6 K) [. r2 t9 p
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：
淡奶油600ml) \- }9 G; V2 O5 K4 c
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个+ c5 t" r- \) [1 O+ p
色素适量. ~5 v+ |4 ]7 w$ d* c
草莓适量" ]. O: j p- e8 O" u
. W4 C! \3 C! x" t7 X3 Z7 y9 w

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板凳

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+ \6 B$ v6 c5 w1 o
制作方法：/ F# @. V- V3 {+ f( S
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。, b6 K2 M. { U( Z6 y# }
% O! \- j$ h. {
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。* k2 ~0 T$ ^% r' W5 W( X8 b
' |/ ^9 ]0 u/ N& J
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。7 s3 a( E# @& j; ]& ?

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
% W4 W+ |7 h- q" `. H! @2 D
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
3 c/ f. i+ b' t

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。% @. C' w. M+ Q8 k b# X' O
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。7 b h5 s9 E& Q4 D. d
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。! i4 m3 z1 m( E9 t+ Z