【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html, Y0 y+ ?! q" W! q4 p' d

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想+ j' l) n; P: p1 T
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。. |5 t/ u& }% y- u- O( F
' e3 b% O; E8 q# J& `
+ s" _% C- k( y- i8 n& y! O
$ b& X9 t& P) \9 }& F3 W

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架 y- d7 {" Q+ h" ]8 ~( z
使用材料：
淡奶油600ml! v6 ^; o9 k1 {# i
细砂糖50g9 i1 o. ?/ v l/ b
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。! d" ]& I& X. a5 h4 |
/ n+ B5 ]' g6 B% K
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。7 t- a% @6 K. t" `' h# u

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。( @9 e  [8 R1 t5 w

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
* j4 c! u, x* n/ c& k5 H8 x
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。  Y# @6 o! o! i( w! Y
- e  @( Q+ w$ w- b- p& `  q* Y

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. S" ~1 m* |% U
注意事项： Y& Y5 q) x9 T
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。3 {. X7 q$ M5 i, H- U
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。) b- W; J# |/ Q& r. Z$ d