【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
3 C. f5 x% N% v8 ?* k7 f+ X
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。7 W: @9 @& H2 A6 v: a& F- S ?

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星1 k/ a/ b: m# Z# ^! H
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架- s% W% D$ ]+ p
使用材料：4 r. E% K+ E1 D" o- s
淡奶油600ml* h. U# x3 U9 b+ b
细砂糖50g2 e: w3 V6 M3 B9 q% F5 U
8寸圆形戚风蛋糕一个$ R. C! ]5 p' K3 z0 e" ?8 `
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：3 R" e; t2 J. R2 V9 T. P6 l. S5 b) ~; @
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。* n+ g6 v1 c# b+ b2 o( ^1 ?0 m

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。: S0 y7 w0 W* e# R6 R2 m
: d+ `+ M7 a& U% a! V
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
* [* _- j6 G9 h/ g( `% B+ y5 U
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
9 {8 U" b- y8 U2 I6 {3 x
6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。

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诺诺妈0319

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地板

回复诺诺妈0319 的帖子2 i. \' W" j5 z' X8 `* h

注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。 g @+ |2 K0 ]6 Q! n
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。