【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多$ I) o- n9 U# H8 H2 X1 [3 s+ K
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html' x- ]) f" Q( `0 g$ D

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。$ d" ~" ?) y6 |9 }* l0 b

$ x: P4 d$ w+ s7 ? m( o

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

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储存：冷藏1天4 \) o) M) P( V5 c4 F
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星; ?' f+ [2 Y& c7 [
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架) t$ f( Q" Z2 X3 c7 x' h
使用材料：( X& D5 }* ~# _- @
淡奶油600ml9 n: b+ i/ G6 q8 m, D
细砂糖50g+ a6 ~' i% O2 ~
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。9 ~7 Y/ C$ n# H! Y3 _% r
/ m7 e9 X9 W# n& r H0 u; Y( h
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
% E: K: p8 P' t
4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。7 o, |7 i1 P" V' R3 A8 c2 S7 h

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。; A+ q5 r- k' I6 ^- j
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。& ?6 R _: z. I1 i. p$ X% _& O
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。