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[美食DIY]

【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多0 h: P( P' W) I, @  O0 P% O
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
! C3 Z" G2 [0 v$ p: s+ M  [# E2 L9 }$ y/ [8 H) R
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
+ g3 |4 X7 v( M) n9 _0 y, `) i。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
* b$ {$ v' v" Z) n1 d: B* o/ E$ d; K7 _2 f+ i
4 e( I5 O7 L( O4 k5 w

# m' }2 c( J5 q& [
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子% B: F4 s6 k- h) _  Q

  ~! u4 j. K, A  `1 d) s储存：冷藏1天" E6 T& B: I- w8 n! [# i9 {/ }* p
制作时间： 120分钟3 A! H. x0 h! z  `1 ?5 z& n
成品出： 8寸一个4 [& ~* G8 s" M' Q8 r5 f
制作难度：三颗星- ^5 X. v7 z7 M: g) I$ s9 \
使用工具： 电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
" l( Y+ b, U0 A! H, B  @使用材料：
* }6 I: l/ \. i5 E, T! S淡奶油600ml
' |7 l' t0 P+ }! c细砂糖50g
6 k7 t! F4 j; v8寸圆形戚风蛋糕一个
, W( ]6 x/ K! u- P色素适量, e3 h. n( W: T# P' |$ @
草莓适量0 W5 r2 [2 E3 J7 g4 \7 p  d5 q

; v7 D, M  s+ |) \( I
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子9 G6 T* J2 d+ Y  g' v% o
  X, g" ~. r! a" }& Z( }: W$ @
制作方法：: e, N- D  ]- ?: d
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
0 T/ \+ Y0 a& ~9 d* h( Y$ g/ G3 c8 [) p6 _' o- U
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。
8 w" r8 o7 ?4 t% b9 U" d# a: E3 }8 |* q
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。
: G) n# j6 ?7 h! L$ Y6 Z
# {2 w- q2 t, t% @0 M- {4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
$ ]( i; S4 ^& i3 X6 {9 Q" V. ?) T+ ^+ d. ^, y# u3 q* Z+ u
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。
) v1 N' c) ^- f) @& ]; S4 ]
; [1 o: I% z% w6 m6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
+ r5 k  ~& [; Z& `" d. p
' n- o, K5 x6 Y+ w5 b8 [
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ I4 Q$ M/ N* ^# J6 F6 {
" N. [/ d7 f0 K/ k2 ^0 ~  I注意事项：
$ T/ N2 a) D  I/ _4 W1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
8 x+ U( t1 p# g  H2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。0 w0 S" M6 D; N: V, Z$ H
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。' i" A1 m9 n# K. C
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。  Y( G& n( C9 F  l- ^

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eleven-111

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发表于 2015-2-12 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难

点评

诺诺妈0319  可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~  发表于 2015-2-12 14:06
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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-12 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很难
可以跟着方子步骤慢慢来，成品美美的哟~
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小小小小新L

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发表于 2015-3-6 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮的蛋糕
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岩宝0407

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发表于 2015-3-22 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有旋转木马的蛋糕？
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-22 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 岩宝0407 的帖子
1 {- x1 T. c' H' X
, C$ G: V5 w1 J$ |2 ^- |5 h# n( X求图，有图我试试··
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