【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
9 w5 ]8 t# W2 Z8 ~
这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。* q- F9 Y# k9 v3 @

: ~! K: W, |: J/ W2 O* o, S

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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟7 b9 O; Q* W! k5 n6 j& C
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星% Z" G) W# x) G
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架/ [4 ^% Q! a/ B! j9 W
使用材料：' f7 w2 p5 r; b) X! h
淡奶油600ml
细砂糖50g! i( V2 p; o ~0 M3 {5 T+ W
8寸圆形戚风蛋糕一个$ V: S" d- N* t5 Q1 ]8 c7 ^# w
色素适量4 j3 ?5 X, A+ W, g: m
草莓适量
$ { o7 U$ ]3 w/ S( c0 e

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板凳

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制作方法：
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。
- o% ]( a2 L& D4 e
2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。9 V6 y4 v7 F3 p0 Y  D
$ N- e/ z  U  |  q$ a
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。* Y/ G4 R& o  \! G

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。
/ K1 b" `  m8 {$ v+ m. m
5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。
0 f1 O- O- _& C) Y

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注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。; l* v, N3 w$ i) w
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。