【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕——拒绝不了的粉色浪漫 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想
。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。
) |3 Z& M, x& l9 i0 V, S* w

$ r8 j8 K; ]# v+ V4 m6 p

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

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储存：冷藏1天
制作时间： 120分钟
成品出： 8寸一个: `& F m6 \$ ]$ e( `
制作难度：三颗星: y8 X6 h3 W7 x8 R4 W1 p g& b( ?# g
使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架
使用材料：
淡奶油600ml
细砂糖50g
8寸圆形戚风蛋糕一个
色素适量
草莓适量

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诺诺妈0319

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板凳

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) Q/ O4 [0 |& Q$ C+ H/ R4 A
制作方法：- X. u! s! D2 F- p" O2 A
1，烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。& T0 `( A: e5 d2 q$ w$ B

2，第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。  n, D8 ]& E, y
8 l6 ?- d# k, M
3，然后将蛋糕抹平。奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。1 B. h! s  H  a- `; C) w

4，将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。1 ^  o! x. ?) J6 l

5，挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

6，简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。

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* K* `9 O. R9 A+ H5 [/ X7 ^$ w; D0 ?
注意事项：
1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。
2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。
3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。/ Z% q }$ M: w$ ^2 l/ {
4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。# G- w, a! J+ Q$ c