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本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-17 10:52 编辑 ! V3 e9 t/ ?% M& W' V2 [" h
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春季时节,气候多变,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,版主为大家盘点一下吃豆腐的好处。9 U; M" b- B7 a( `" r: C
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。3 J% X* t! M0 i. D$ o8 z
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。, N# e9 w% j: q* O5 Q, L" {
传统中医认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于赤眼、消渴等症,并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点,对于吃豆腐的好处,承认豆腐确有解酒精的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。
$ K) U% ^; N$ A' ~ [2 s 你喜欢吃这个大众化的豆制品么?那些烹饪方式你更钟爱?欢迎讨论3 ?5 X! f* _: {) z
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【活动时间】:2015.4.17——2015.4.24
0 U+ E9 y2 ?' b# Q/ r5 F3 p 【参加方式】:跟帖回复% C, k, m8 H) l3 s
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我喜欢/不喜欢吃豆腐(煎?炒?烹?炸?凉拌?……):
! O H. W; m# D5 F 晒以豆腐为主食材自制美食(可选): ( `- x' y, k M& \! r8 `& M
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