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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 & D' y' G- P( k& R0 G( ~

0 k, k, T9 |$ S% c9 b: s5 k. |      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
# k) X5 Q8 n  S# f1 z. r      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
* m* q6 ^5 n8 L& g7 i      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇. n$ y' u* y2 d  J! p# i
       1 q! U% U: H8 G# g8 a9 f) P
0 `5 O8 ~/ i5 S. [! B; ?0 G- o3 o6 `

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 # y- x$ u/ G  p/ Z% p8 c5 d8 I3 g

* C: d2 M" c3 L. N        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏' v! O3 G& v6 i- @( a; U
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了* l; F; y( j% o9 Z1 F
        3 y6 y. ~* b0 Z% E9 w3 V
        
( l' P# a6 V2 V7 t  I0 d, R        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。' d' S1 l4 ~) R0 e4 ^& D

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
2 A" L# i9 G+ x+ \        
& \( C( K! [! d5 h1 a9 o        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
- N8 R0 s7 q  y$ r, _* G0 C        
( z/ J+ [: e' I" s5 x& X$ V8 r        他自己压的自己取下来: {% z$ Q$ H. x( A0 S: E
        
. D2 O0 @2 y+ O7 V1 \$ \2 l9 X  s  t9 G& Q, L

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干7 p. \& |  q+ ]# ~; V8 V
         - A- ]( R5 x' ?* c5 @
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
/ S, [' v2 ]% o1 E- J         放入烤箱烘烤10分钟
0 X: F) q8 J6 w
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
. }6 m# [; m8 J& h8 v8 w" n2 j0 y) U3 j* t# n+ A4 W% W) y6 @
        铛，十分钟到了，取出
& Q( b4 M% f! V: g* i8 I        $ A$ u& s. K4 {; ^1 h
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
* f( y+ X! G' W( n3 p, B' K0 }. Q# K  h9 A. q" x, c
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～, i6 G6 v+ N" T" D
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子2 ^( r9 k4 t) Q  l
$ m0 q3 r& a4 F# |9 K, @6 p5 u
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html0 p9 t3 P' ~7 F3 w) M: f+ [
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子$ d, H0 j% M* Z% ^6 b

' w9 O4 r& }& d$ |& E* h+ ?* O* u0 |谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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