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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
3 d+ h, h. I. |$ E! k7 U6 n3 z. B2 h* J6 S' u
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html0 j, D5 `1 i# M- F' X
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。: ~6 v/ ~' C& ]( }8 B/ Y6 p
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇; l6 T  p( ~+ a7 ]# N
       4 P* x& X3 i3 ?
) ^5 w8 b  U3 }2 _# T# T

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
2 Y4 s2 N0 g- J
# h. p5 k( n9 l- h% I  G0 @6 ~        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
2 B% J7 o. ?. D' P1 r9 A        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了* `; o, K+ K7 L8 M
        % C% M% H+ W- R0 `6 Q' V" H7 J
        
, T( M! o, p$ w" D. Z( Y        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。8 @0 k5 E& Z2 O# Y  M

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
0 ?: N* H+ U  r0 T        
' F& N( U& b0 t2 g& N% _! W$ A        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。- A& P, R! I5 t/ g- h: `5 |& p
        
' x! X/ _7 m2 J1 z        他自己压的自己取下来
& u3 c. T' P3 l6 n. d0 K' g        
! `6 P7 q) s3 R" Y# l$ d: Y7 O/ s  k4 F; e9 l

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干/ o7 ?$ [8 X% Z3 ?! j$ s6 t
         
3 {% I# d/ d$ L3 D7 ]; d( i3 H# f         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起+ y+ g$ T% A$ }( O. J2 D
         放入烤箱烘烤10分钟
9 X/ P& X6 \/ b
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
+ w& _0 q3 t" d! t* S6 B0 a! Q' O4 @+ k
" @+ i  k+ j, j# d3 k: b        铛，十分钟到了，取出, H' E3 `) J; n+ `# q
        
1 ?" e. [" ?) Z1 W* J) T        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子' Q' o% a, F0 o% Q
: ^: ~8 V4 A) ~: v
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
) X( u7 Y1 Y6 G/ _+ M& g" p买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
. W  T; q, B+ H
6 v8 g# o7 I& O/ C面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 Y1 b) T( r. H( u$ o8 I( W3 l* r# m      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 h0 ]0 S# m- z& y3 ]) F6 q& R+ S
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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