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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 $ {# u9 K1 H) _  W* ^- {
( I7 H# T. Y; _8 @3 h( E
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* i  h) j3 k- o' Y9 a
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。0 w, @/ [" k9 k+ z& W* _2 R2 Q
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇7 b1 P+ X, j6 V4 @  h
       % D: r% x' j) ?$ ]

& k( ~3 J9 v+ E- `) t, H) \# I5 ~

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
: l- |- M9 c1 _. z% a' t( S5 `: P+ n2 U7 e6 D/ g
        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏9 u# [! \6 W& j  ]3 r& O) x% I2 O/ R
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了+ I1 F: e1 _* I
        
& E$ Z. m, T/ T% _' }        
% t' S% b: s# x( h/ E        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
! \8 v. x6 A* n3 S1 c% o2 v
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵, F. [4 u: M1 n; o+ e8 ^: n
        
1 |/ @: O$ i) s4 X8 n5 F, h        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
5 [2 B: o- E+ I5 Y1 k8 T        
, R/ Y$ h# [; d, r# T9 b        他自己压的自己取下来
9 z( t3 o3 b0 o; y* c/ d; d        
: j9 a! Y6 V, M6 N& `0 ?6 P/ h* U# S

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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干) O/ E7 k6 J2 G5 S* Q) T
         
: c# {+ t% R& @6 u7 p( n         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起6 w$ j, I4 K% G, e- w
         放入烤箱烘烤10分钟
  Z; I" F5 z3 e. {
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
9 @. U3 W. E% W
8 W6 W  u% p3 g% H" x5 `        铛，十分钟到了，取出; r3 r/ u, F0 k, x
        3 G* p+ ^2 I2 j3 @
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
/ _' C6 k! g5 k. ~( m  Z
: K. f: j$ u7 H' {( \  M" G$ I模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
& a$ Y1 T2 D: R' ~& H0 x; T! E买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, r. c- C' B- E% @( R
( v) ]0 ~9 G. a( x8 e: H$ i) ^% j面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( {( z+ E5 b, c
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子6 G4 J5 O, J  i$ v4 y7 _3 d$ O
; N$ ~2 X! ?1 m0 |# ~
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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