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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
$ r& z  e5 V, j; V5 }
6 a( \0 ~' K# B8 C  b$ ]4 f6 v8 o      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
- l; Y4 ?( `, ]9 H" \      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。
' R! A' D  z( C3 F- p" O3 \" R( Q      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
) ~1 {! x( J/ {2 S8 g* Q      
4 G7 B" W' f; ]9 d4 T9 t0 s! }7 y* ]( \  o. [

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
% a3 z8 ^3 M$ H9 s" y5 t
* {0 f) T) \. k$ |' Q        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏4 o# W" ^5 Z$ m( D9 d4 p3 t% A, }
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了( V2 ]  U$ ?# N6 x. ]. U
          X4 [+ I6 @/ \% |+ X( K
        ; I% T* x2 O5 [) {
        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。+ t/ [# G$ @& z% r# n

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵" ^/ o+ X: l6 ~7 z7 }- O. P1 Z7 S
        * [; l6 V) R. f
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。0 _+ u! y5 e, m* V  r' O3 {
        
% \3 X. q& `. o2 e& K        他自己压的自己取下来4 Q" n* w# N- ]& z8 P
        + L- s% C9 J& O

/ ^# R2 Z" K/ c0 P9 f. J
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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干/ }% X2 S$ c4 L
         
# L8 N6 l8 {& R2 E; m, E         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起
! o( ~; @, K* ^- R         放入烤箱烘烤10分钟8 G6 }5 t% M) J1 _3 f3 q+ s1 Z

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
# V3 i0 B# B3 K# i& z2 M
6 Y- v+ x) _( f0 I. R6 [6 K0 i) @        铛，十分钟到了，取出4 R  k- S" p# g
        # l$ t8 e/ e  r# @4 ]  J  E7 x
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 K6 z% j+ B2 g5 c) o
3 R7 h5 q- l1 _0 b  u  k模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
4 v; m8 P0 ]% t- a4 b) Y买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 b# }' U+ e2 l, F) C- ]5 Q! I. n, J5 `
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html3 I5 U# v9 O) q! H/ K/ y
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 ^. b, r4 u) m- B2 k8 D5 Q7 ~/ t' u7 J7 |7 j9 u: ]
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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