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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 5 g+ f: Q$ j3 t6 {
3 d3 x: `! z; y
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: h: ~& n* N3 F( t6 j1 B      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。  F. F" V2 Z3 \; c5 }5 E
      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇
5 N. }5 U; D8 w       + |7 N* U) O: @8 y+ h
) x0 }8 s% G! L8 }

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 0 l% j) s# \9 U8 w

! R3 `9 }% G# k8 P        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏
) H3 \. {+ m) J* P8 y        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了% h: ]5 W# h) `
        / n& e& B4 c. P4 M
        ) X0 z4 j5 L9 C" x4 r1 ?( ]2 C
        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。
( m5 v  R! I* H7 B/ R
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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵
0 M$ G- r7 g) `# z' P! A2 K9 b        : \# ]4 g- u6 w4 ~
        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。
# A5 j0 _( H' i8 T" z' w) i% a        
/ U6 n, |6 r% x' x        他自己压的自己取下来
* q, V' U; r: I0 P4 n" s8 v        
' ^( D/ c  z8 P" F! o0 T5 p9 R. H2 X$ S& E7 N. E" G0 R

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         晒下压好后的生饼干
& ~8 z+ J$ l# {+ q  T( [         
) x& e. U* l8 B9 T7 ]/ R8 a! J6 ?         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起1 s4 n. N5 H  P8 f, @# y8 V  P
         放入烤箱烘烤10分钟4 ]0 D& I  V! }" b1 m9 @/ C

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
% t, A' F" s. r# ^, n4 {2 C  L' E, E3 o/ \( S2 |, F4 x0 F
        铛,十分钟到了,取出5 _  H7 A# e8 M
        " ?# k0 M; Y! I7 ?8 m+ {
        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
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1 X+ C' N7 Q5 h9 u5 U& g! g4 a  k
& y* ~( m! Y& ^- ]( m模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~
! W. F, w" E. d/ d买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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/ o3 [3 l: n1 P1 Z( R, [$ U. |: l面包比饼干难做

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      从来没有 ...
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# b% h8 k* O$ s/ P* h0 \5 M0 K2 r2 `% q8 U) T9 o( t
谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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