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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
) D+ M: ]- b" O8 h+ C+ E' v' }' ^' b) {; |6 X2 c1 E! t
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html' y1 q3 L' B1 {& ^, V5 O: g0 {# `
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。' t/ x5 H$ M9 }* ^& A
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
; c6 J# }8 K: ^" M3 F: N, |8 n      
' ~. I' L4 {: U; [# P  K
! a9 u+ o2 t1 ]$ b

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
* ]' h3 F, Q1 P
4 r( O/ Q0 f0 u6 T# u) `        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏( l9 V; A& ^  f$ ^( Z, A
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了7 N$ v2 v4 X- c  b, X/ V" d3 h6 J
        
$ z! l5 W* D. g3 y- k  H        
7 Q2 b. W9 X* Y8 B4 I6 J        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。
( v9 d6 Z& T. v7 d7 b- N- B
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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
7 U8 J2 O# q" r" C* A8 h- E        
; j9 A% a6 W4 e: H  b' J. h$ \        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
# g: J0 t7 B# v; ^3 a0 w* f% p$ Z        ! ~' a* u; r1 d7 M) c6 `. l6 Z- j
        他自己压的自己取下来  S8 @9 S4 b: r6 A. u) Y7 P
        9 b+ O8 v0 X; m

  _) n  S& {0 A. }9 y0 D
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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干$ W, Z8 p  n2 d
         
# P* }4 w9 g* N7 D0 q- c/ V% s         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起2 |# n! b, Z6 K/ n: W; @
         放入烤箱烘烤10分钟
( l8 D# G( G6 ?% O" P& _" W
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
' Z7 ?8 l5 c9 R3 A
, P3 C, B: j; E- s4 U1 e        铛，十分钟到了，取出* z7 ~% g# r3 {' A0 @% N
        
' j3 p5 v; [, A, K. g        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
" ~' ?' E7 n* n
( n% ^/ V$ u2 D模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～3 I1 q# @& h" T
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子6 J5 A7 K) b+ W( k/ _+ D% }

% X  d) j5 n2 S面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html, B* D+ y- `! r% _& l
      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子& b. r6 n! k. x

- s$ e( j. V$ y* Z谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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