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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
8 d" s0 ^+ f7 _/ E3 U* g: E3 C" H+ F8 c
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
7 P- i# F6 q! O0 C! ]3 U7 y      从来没有做过饼干,正好有个饼干房有diy活动,带着孩子就去参加了,自己动手制作饼干真是件愉快的事情。; Q$ t  x& d/ h, J& M6 o
      去的比较早,孩子对擀面杖,模具都很好奇
0 ~+ v% e7 K3 \% R0 p      
, i* ^, K% y" d& z  l* v- O  B: E5 V- o+ t$ b0 z4 f

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
# V) K) Y1 H! |' {; u4 d* Q; Q: r' @* C3 o1 V0 R
        面团是老师提供的现成的黄油面团,问了下配料有黄油,鸡蛋,白糖,低筋粉等,做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏/ Y! y; f4 f5 p
        我们拿到手后凉凉的,硬硬的,相对孩子有些大,就分两次干开了
; c7 q, u3 u# _) }: r. A* f        ) v( j# h' o3 |0 B) b" T1 a. v# W, y
        
( Z( [( l7 X$ o9 ~* v+ }        个人建议,天气转热,面团不要揉时间太长,要不然会很软,不好制作。
( T2 u7 a* }4 @2 \$ }+ t: U4 r
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        干好后就是这样,他属兔,迫不及待的压上了小兔头,呵呵
! l2 p5 e8 U7 F7 w6 f        6 d2 q9 q0 \8 b$ A* `
        压磨具,先压下面,然后压上面的圆点,这是老师传授的经验,要不然,不好取下来。
+ b$ [, H8 K5 Y& X6 C2 R        ' w! U+ X0 j1 a* F
        他自己压的自己取下来
0 b( ]2 s, H" \5 C4 j* H! w        
! A- R) u6 W% B6 P$ G3 T) N: T( M# d8 `) s9 h7 T

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         晒下压好后的生饼干
5 Z7 [3 p$ j! B+ k, }9 i1 Q, \         ; H' N; x$ s+ M
         尽量压制的每个薄厚均匀些,不然熟不到一起
& J6 G& }0 V% X' D& A, R         放入烤箱烘烤10分钟
' n" Y; d$ t- h- |' o  ]4 l9 j
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本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑
0 H3 D! y4 W" K- K( W6 e" C% r" `  g& ~
        铛,十分钟到了,取出
& q. L& z7 g9 x: M& x7 l5 }! N) ~        4 a. ~3 n% n3 g8 J
        除了茄子头有些焦,别的都还好,晾一晾,吃起来酥脆可口,孩子第一次做的饼干成攻了,你会做了吗
大宝贝图的妈妈咪

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好可爱
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回复 sunny1217 的帖子3 Y) d6 I  Z4 ]1 L# g7 p7 G
' A" H/ Y4 j. u" ^% U" L
模具可爱,还有好些图案,没有经验,压不出来。

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我都不会做~!~4 B' G- I: n# i) T6 C; R1 D) f
买了电压力锅,还是不敢尝试做面包
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回复 于芬73 的帖子9 S- u( v- j5 w8 W
- m4 @' h/ V3 i, C% ]) G$ F; J. l+ }
面包比饼干难做

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
# i4 x3 N) @% b! `2 U2 |- w* H2 T+ g      从来没有 ...
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回复 蓬絮| 的帖子  S+ k% p% k' J; z- K9 n

; G, ^; o0 ]3 ]谢谢,孩子第一次尝试,磨具非常吸引他
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【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干
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