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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑
( v, d2 ~( P7 N3 z4 @! R
4 @3 ]8 B) Y$ ]5 W0 b4 V      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html$ W4 N% M' B" P; @" M+ S
      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。5 j  Q  N- i! f3 R
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇2 h( N8 X: m1 Q# _
       * M1 f# x1 |( L5 I$ }3 K( ~4 B
; i9 t2 l- Y# a

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑
, O0 e6 Q4 k6 K2 `4 f! Y
% e& ~7 [. }; @" U; v8 d        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏, g+ h" P4 |1 x# a) O
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了
/ N9 Z. {$ \0 W7 X* R. X        9 j) r, }8 |+ `
        
0 n# C* P9 u2 n& C) g$ {        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。6 D& B8 f( Z' x3 |. q7 |  D

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵% C4 {  t6 Z8 s& g; C
        
) \& h, P! @& k) D. k9 m        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。
# ^6 J6 B1 U4 M        
$ O7 |: E) X! A, z2 s        他自己压的自己取下来/ [3 i/ ^7 }, C0 O4 V, x0 E- h* I
        
& ^1 P- \; G4 r+ w& V- I
" ], n1 B  A. A8 l7 C# b
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大铃铛
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地板
发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干4 B1 q0 \9 z, o& Y* F  Z/ [5 {
         6 P3 P/ I: ~" C# _
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起9 S/ [* g) Z: f1 g9 `: r
         放入烤箱烘烤10分钟7 [% {: ]9 {' y( v0 z

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 & `. d' b% B5 w+ X* M
1 g8 p: C$ D! [, R0 C  B
        铛，十分钟到了，取出
$ b4 p) v' a: J  b' u        
  v8 S: z) @0 W2 u) n! y4 y, C        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
7 v1 @: ^- T) Z- ]9 c+ v+ ~& _5 h( L9 a0 J, E& G  k; A
模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～* t* {/ @: L+ f+ R+ i7 v% x5 u7 |
买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子8 f( x/ T* @% I3 a, C* e

! Y. K9 [5 \* M& O, B+ x面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
6 @5 p1 n/ y: S8 m0 V      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子
" J2 ^8 T, x) i7 U: q6 v
# [" Q$ c6 P! w谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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