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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】+宝宝第一次制作DIY饼干

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:16 编辑 ( [* F& l4 I, a# G1 n
3 t: R$ T7 t  y; _
      我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
* A6 ^* r5 m- t; R/ I, ^5 [. E& B      从来没有做过饼干，正好有个饼干房有diy活动，带着孩子就去参加了，自己动手制作饼干真是件愉快的事情。& Y: \/ O9 r! }2 U4 w+ Y  W+ h
      去的比较早，孩子对擀面杖，模具都很好奇
& o+ o6 i) ~* @% k       + m9 h2 x+ U8 B  V
9 ?( m1 x3 j: S9 B( w* z- J# d6 _

点评

蓬絮|  很可爱的小饼干  发表于 2015-4-28 17:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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大铃铛
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沙发
发表于 2015-4-27 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:18 编辑 & U. H  d7 e' a( ^( w% q
. u+ K5 [$ `4 ]' W" y7 m7 U/ x
        面团是老师提供的现成的黄油面团，问了下配料有黄油，鸡蛋，白糖，低筋粉等，做法1,先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白。 2、分两次加入蛋液搅拌均匀。3、加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏8 ^4 D' C' U& D( |& O" @- q' j7 S) a
        我们拿到手后凉凉的，硬硬的，相对孩子有些大，就分两次干开了7 o) g$ M8 E: f/ H& G
        
0 }- b: [0 `1 Y3 M( \+ n, ?        
3 O) w+ B$ t9 w5 G+ I# H  P$ a& w- S        个人建议，天气转热，面团不要揉时间太长，要不然会很软，不好制作。* W( B- P* N, B3 r* U4 S

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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
        干好后就是这样，他属兔，迫不及待的压上了小兔头，呵呵
7 @% T* [! ]$ m/ F, f3 B* X* P! l        / C) H% f' [8 P- M6 k
        压磨具，先压下面，然后压上面的圆点，这是老师传授的经验，要不然，不好取下来。& e: W, `  \9 q, S
        
/ X* U$ |$ ]3 U  p4 R        他自己压的自己取下来! Q6 x. [2 u6 y# C8 k  _0 T
        
- i; O( O1 ]$ m- i
. @: u7 j* O# e3 R' [# W! |) L
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
         晒下压好后的生饼干( ]4 q$ f) h4 q: w  d% z
         7 q3 O. g7 k6 l' _0 ]
         尽量压制的每个薄厚均匀些，不然熟不到一起9 l7 `/ s5 `/ v0 C
         放入烤箱烘烤10分钟
, v8 d+ C% y7 y" Z
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 大铃铛 于 2015-4-27 18:17 编辑 8 t% h2 k$ l, e0 F

' S$ Z' O7 ?9 ^- m2 e, Y' G        铛，十分钟到了，取出* L# l! b0 X, i+ r: P8 J
        ) k2 b' E. ], _$ F" {0 F1 a! K! F
        除了茄子头有些焦，别的都还好，晾一晾，吃起来酥脆可口，孩子第一次做的饼干成攻了，你会做了吗
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-4-27 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱
来自[妈妈网iPhone版]
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发表于 2015-4-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子1 W7 |! N/ m" D1 x1 Z

$ r; Z2 X4 u3 c6 s! c# l2 ^+ J7 ?模具可爱，还有好些图案，没有经验，压不出来。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-4-27 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都不会做～！～
1 f' s  t$ o3 ]$ C$ [( I买了电压力锅，还是不敢尝试做面包
来自[妈妈网Android版]
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大铃铛
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发表于 2015-4-27 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子" S, [1 V5 j% M. a* ^  i
6 q% n3 P  _, i3 b6 ^% F
面包比饼干难做
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蓬絮|

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发表于 2015-4-28 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 C& m, o& a% {1 \5 E$ Z* Y" R! N      从来没有 ...
很可爱的小饼干
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发表于 2015-4-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓬絮| 的帖子* N; o) ?5 v  s4 _4 |
0 l0 m6 R1 q+ R# M* Y" L. h
谢谢，孩子第一次尝试，磨具非常吸引他
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