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楼主

发表于 2015-5-7 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。" L( H5 J+ ^6 ]
也没有浆水引子，能做吗？

回帖推荐

lpchina 发表于3楼查看完整内容

其实很简单，原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）步骤1、下了面的面汤一锅 2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。最最关键的一步哦最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋，做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。 ...

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大脸猫不吃鱼

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沙发

发表于 2015-5-7 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像有妈妈发过

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多多妈小月

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板凳

发表于 2015-5-7 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实很简单，
原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）* p* D- Y1 r7 Z- R. F3 j* h4 G% [/ T
步骤1、下了面的面汤一锅! i5 y1 \& m- k& j% u* y) @5 `
2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生. t% A+ D4 O5 f% V. [: o
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。
最最关键的一步哦$ H# \- S( j1 A
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋，做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。7 h P% V6 j# ]& u2 }" A

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发表于 2015-5-7 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子

多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

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发表于 2015-5-7 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子

菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

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发表于 2015-5-7 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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多谢，我找找。

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多多妈小月

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发表于 2015-5-7 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是别人的，我一般不放面汤，

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多多妈小月

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发表于 2015-5-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复书卷香的帖子6 w& h6 ]2 b* q' B, |

我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

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发表于 2015-5-7 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
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好的，我注意看看

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发表于 2015-5-8 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我婆婆经常做
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-5-8 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 twtawuk 的帖子$ N2 o+ j$ Z7 V! h$ m; [

嗯，好的

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发表于 2015-5-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我会
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发表于 2015-5-10 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小豆豆8妈的帖子9 q4 n0 I1 h; ^: E6 B$ [

怎么做呀

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