书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
' y. [; d9 N6 {也没有浆水引子，能做吗？5 {+ U0 B& ^" i' H7 F

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
1 s; K& p1 B. G  {* Z原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）" I. d  H7 s3 D% _8 K
步骤1、下了面的面汤一锅
2 z- O2 S" A* d( [2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生
9 X2 q1 \) Q! l8 h洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹8 t* P# E% o& h) |- x
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。) a5 {0 `! i$ W1 c/ k& k0 `
最最关键的一步哦
1 m2 ?$ g% B& _6 c/ W/ E- ^ 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。+ R/ d5 t* c. J% I0 X

书卷香

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( C7 m( l& o/ e( q; m1 {
: d& P: R8 d$ c) m) H4 P多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

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" p3 `4 ^6 K$ H- T# R菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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' Y. o8 `+ T$ j9 Z3 s; t3 M& w- q/ p, T( Q6 q
多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

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* a9 O: @; z8 Q+ t/ P6 _0 D
- v2 N( j7 H" U1 U我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

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0 v8 O2 A) F* o9 v, [
3 J! m3 n) }6 n6 H8 j好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

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3 D; ^% E4 D/ \4 q. d
. O' A+ I! I8 e  }; h/ J0 E嗯，好的

小豆豆8妈

我会
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书卷香

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( W9 f2 W' x$ _* t$ V) Q' S7 u, f. W! m5 n0 |6 B) t6 P2 ^1 y! w
怎么做呀