书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。8 J: l0 D1 a5 p% r
也没有浆水引子，能做吗？: e& C; X8 \' \, I) n3 C9 `

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
' ~# E' s' d) A% F6 b原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）* J7 q2 ?, l1 y' r
步骤1、下了面的面汤一锅
; [, u7 u" r- s2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生9 m' I7 |- K8 P
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
; q  g' f! z" T# ^' k  L1 M最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。" Y+ I& A+ I' C8 X
最最关键的一步哦( ^: ]$ b! n( p2 e+ J
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。$ @- Q" e+ D2 A. l3 c5 Y

书卷香

回复 lpchina 的帖子7 t) b% n5 E/ L1 q, u
) B% P9 O2 y% X
多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子4 k$ z3 l3 `2 B! T% P

- f. p/ V" y! L菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

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9 w/ }& b6 B$ I
: j* m9 o2 Z# I& C  {多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

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, _- V5 p* l9 H+ c* j6 V1 F6 Y9 l
9 e% Y3 v& n9 x5 G我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子
9 Z3 `9 L( B. Z6 t( U: o7 ]6 Q- r* E3 |
好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
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书卷香

回复 twtawuk 的帖子( [" C$ ?  }! W! ?, t5 P3 _3 S

0 L( c7 F8 d% ^  g: \: N% B' n嗯，好的

小豆豆8妈

我会
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子) t+ c: V; c9 R- d& R. F* A
# M9 |: E2 n- u' s9 b
怎么做呀