书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
4 ~" h- b% S  n  r7 r* z2 w" ~也没有浆水引子，能做吗？% _  D* X. w0 e6 s" H( O& q/ |! r( v& `

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，. c, ]; R5 O* V
原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
/ `; F8 R3 }" w' N步骤1、下了面的面汤一锅
* B3 ]" `& c! R% K" P8 y9 [& v2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生9 {# K' x* @0 r0 ~/ D1 P
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹8 a3 ^. Q+ W+ c1 G& b
最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。/ Y, u4 k4 |8 K5 T4 X+ F% t% z
最最关键的一步哦
, z' J9 _! x% K: { 最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。8 S' `* M* `+ o" a: U; q

书卷香

回复 lpchina 的帖子4 {* b! w' i4 c, q0 R+ l
% k/ q! V: d& }" {( `8 ?. t4 h
多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子
" W9 ?+ k) @# d1 @6 n' g. C8 D
, W1 {$ i4 h. B) B# @" E! v菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子. z! @/ v+ ^! Q, |) D8 v. F

1 e- p7 e$ x- Y; U' y多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

回复 书卷香 的帖子
0 n$ f7 R  h/ M' N$ a- `
* x# r" D( T% p: H我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子
8 t2 r6 P, p, d- H. c& S# G) V! [' p3 V
好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 twtawuk 的帖子& [' O  B( X# H3 [- e: Z; ?
6 I  q/ U. v' }# t+ p" [- p/ o; s. ^
嗯，好的

小豆豆8妈

我会
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子; L+ ~* j+ Q+ C$ z1 Z
0 z+ N1 [+ G7 K/ M
怎么做呀