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其实很简单,
) C3 [# t' a1 J原料:面汤、芹菜、粮食醋稍许(1-2勺,做为引子)
$ z- O1 T$ `" X7 Y- v步骤1、下了面的面汤一锅
2 {& B& _: |- h. M5 C1 l+ G, Q4 l/ e2、洗净控干水的容器,一定不能见水和油,最好带盖子,更卫生8 {5 a/ p: O1 g! B) R% F7 e
洗净控干的芹菜,小芹菜就ok啦,不要西芹. O5 @7 d( `, r" A$ X! x
最关键的一步:面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里,面汤一定没过芹菜。0 K; O/ g Z. n- l
最最关键的一步哦
# M" e( d9 g1 J' | 最后一定放点醋,不要白醋,一定要粮食发酵做的醋, 做为引子,其实不放也可以,就是慢,并且容易长白花。
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