书卷香

如题，没做过，但是喜欢吃。哪位高手教教啊？家里没有泡菜坛子一类的容器，只有乐扣饭盒和大锅什么的。
+ v) g  X( p  `2 R- i, ]也没有浆水引子，能做吗？
7 S! v( }3 z/ t; X* \9 u

大脸猫不吃鱼

好像有妈妈发过

lpchina

其实很简单，
  ~8 P1 {/ `6 [  l, V4 w, y- V- K! G( ]原料：面汤、芹菜、粮食醋稍许（1-2勺，做为引子）
  h  p2 V" M7 }: Z- H3 j: d步骤1、下了面的面汤一锅6 W( D1 J: I$ g- q- i
2、洗净控干水的容器，一定不能见水和油，最好带盖子，更卫生9 @3 _7 a, q) z) `0 W7 A9 K
洗净控干的芹菜，小芹菜就ok啦，不要西芹
3 X; y9 b; z  w- t$ j' C9 R3 e最关键的一步：面汤晾凉后和芹菜一起倒进容器里，面汤一定没过芹菜。3 h  a7 A6 z6 L8 k! B! E
最最关键的一步哦3 X  \; D3 E; G+ L; X4 c* \2 {
最后一定放点醋，不要白醋，一定要粮食发酵做的醋， 做为引子，其实不放也可以，就是慢，并且容易长白花。
. H2 Y) G7 e1 @' H! R- Z6 n. u% ^

书卷香

回复 lpchina 的帖子, e7 T1 ^( g8 g& y/ r

, G  I" }2 g- h) H( a+ u2 H( V" k多谢啊，高手高手。在超市怎么辨别粮食醋呢？

书卷香

回复 lpchina 的帖子
0 e* z9 B/ c# C7 x  c; {  z' P
, T5 F8 F1 @! v* o: B菜市场买的摊子上的浆水能做引子吗？

书卷香

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
" [  L9 q9 Q: \: d
: A5 U4 y/ ]# s# I) c' c多谢，我找找。

lpchina

这是别人的，我一般不放面汤，

lpchina

回复 书卷香 的帖子8 b. Z6 x% B' C" M3 _

$ a2 g- N& q3 x7 c) K# }/ g我家有醋是我妈妈拿的，买的时候上边应该写吧

书卷香

回复 lpchina 的帖子7 L- {4 }" I/ k. q) X5 u! F1 l! r
- \0 a! @$ P$ P( A
好的，我注意看看

好儿子1

这个我婆婆经常做
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 twtawuk 的帖子7 l" m9 l- T% M9 [5 K0 |* a5 q
5 h$ b6 |7 |4 l+ Y
嗯，好的

小豆豆8妈

我会
来自[妈妈网Android版]

书卷香

回复 小豆豆8妈 的帖子
( W  G0 y0 e5 O7 A1 B" ~$ f! j2 O! f7 Y+ _* s- T
怎么做呀