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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:9 Y4 f. ?: r& g
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。! h; \. D3 C9 U! ]4 w. G& {
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。" Y% ?9 E2 s s* s" X0 M' N/ t
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
; D/ E! @1 @, J- q: \4 n% K 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
7 t$ |2 ?! h. ` 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;* o# d' C" q0 p! K; T2 M2 A9 Z6 P
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;4 A) Y" Q' L% v0 _$ w
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
1 h7 `% F2 f& k% S( F& `% x 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;; e$ ?' m+ L, |7 z, M% w$ h
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
/ g" {7 `8 k B- y+ O4 B9 g 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);3 s$ F, u: u }; M
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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