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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
1 D5 G3 l2 m$ F7 `2 Y2 G! {! {
: y% f0 m& T! X2 X 首先请今天的主角隆重登场！9 ~* Q- A; g" I& t4 ~0 |4 c' ]
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* V3 ]' Z2 e( g, _
$ t: @* h8 w' u) o7 j3 l E做法：2 ?8 D9 c1 v- z6 A' k8 o
将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
) z3 Y+ X) ^ d. H1 f& P v" T! r8 r8 v1 Z4 B, k3 k" B) w+ U
& b9 ^% Q7 \4 ^0 \把葱切丝,蒜切末...
+ C3 G, J, {5 V1 F
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# W8 p2 d$ _. V2 f3 P: o+ n1 s) e( j4 O& P" ~, d
这时在锅里烧开水- L8 ~; i, p( ]3 A: C1 c: v, P5 s$ F
! r0 B; F3 A% c5 Z" S1 g/ @( @; v
 3 D/ J4 v) }3 |" P( Y. y
+ h7 x3 B( \* Y: ~* h* c/ h待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起9 }. u& G) M& J: B- M5 \$ z
* {5 j" C% y3 p5 t
* P$ i* F8 ~, W5 Z$ t. y在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
% E( D3 V& y% {+ f5 r7 d8 ?4 v$ p' P( J) j3 D
5 a+ L# t0 l2 x3 G1 t
- v3 ]* K$ N6 O& e然后再放入葱丝和蒜末
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; t7 p7 o( r( Q4 s
. `4 t9 `; u2 Q+ V! `在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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1 ?3 z6 n% }1 k3 ~9 P
* W8 _9 m$ E& d3 _倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
( t* i. {, X3 W. K- Q1 C" w. l# |& m$ Y
- f |+ j2 M8 A! L# Z& Y0 c最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！) _6 y( b# V: C& S) n; |
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& h' F; |% Z. I' b* j关键字：西部妈妈 陕西妈妈 西安妈妈 咸阳妈妈
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发表于 2008-12-7 14:32
