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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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3 F2 \6 W# d! q2 k 首先请今天的主角隆重登场！
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4 u& S8 j* ?- _3 u" f+ O  3 |1 o u y* x, k* n4 M
' M/ m! r" u) G4 i3 j做法：
3 @9 R5 d' d) b$ d0 m 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...5 s4 I& l% ?4 Q9 L" M4 \! P8 J
: e2 ^4 _. |$ a+ I8 p# |8 t- o, L
. _, ^2 N! C# ~把葱切丝,蒜切末...
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这时在锅里烧开水
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# k( L8 R1 }3 Z5 g$ u待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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4 r/ x, v) |4 e$ ?/ `7 O! C$ t在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。
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R$ `% W9 C: n2 I6 p: B然后再放入葱丝和蒜末0 P ~7 J; _* N; y
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在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。
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倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。, p1 B4 a9 {0 m8 C1 |2 a
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最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！4 ]5 h, V! y& }( b5 b4 Z a
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发表于 2008-12-7 14:32
