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今天给大家做一道非常简单、营养、可口的凉菜——麻酱木耳。
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. H/ E0 K/ m: ^6 p8 a; s 首先请今天的主角隆重登场！
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 ; t g. u( a1 P6 C
0 b4 v* o' P4 W: t做法：
$ z8 x* Z. D% W8 o8 r7 g3 Q' ^8 ^# J9 [2 y 将干木耳用凉水浸泡，待木耳泡大泡软后,洗净待用...
' n3 ^1 P9 n: }9 W) M1 i6 u1 C! N0 s0 M0 I" D* q1 B% Z6 g9 s
 ! @! ^5 g% \: [2 j8 a8 a
把葱切丝,蒜切末...
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这时在锅里烧开水- n. k% y/ U/ O! j/ G
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待水烧开时,将木耳倒入,直到木耳煮熟后涝起
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在木耳中加盐、鸡精，搅拌均匀。) }' ^/ U7 S4 `
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1 N& y( V0 ]5 o1 A( C然后再放入葱丝和蒜末
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3 _) y _) \- l) I+ F8 d/ z在油锅中烧少许油，待油热后浇在葱丝和蒜末上。5 w1 ^' t$ s) ~4 A6 ?
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2 p* p+ R# [) {, P" }; _1 n l/ G* h
% a8 u7 p" x" K% e7 ?* ^+ \倒入醋（依个人口味，我本人喜欢吃酸一点的），搅拌均匀后，倒入芝麻酱（芝麻酱千万别加水）。
+ B5 K# n1 Z( _- I- i4 i$ g% e; b3 s' t4 C& x
; i, _7 |# r9 L" t& Q最后再搅拌一下，装盘。一道既营养又美味的麻酱木耳就大功告成了！- i/ n* m9 ~+ \6 o$ }1 e1 V
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发表于 2008-12-7 14:32
