- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-15
- 帖子
- 26134
- 积分
- 139899
    
- 经验值
- 134610
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-07-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
清炒虾仁 | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-15 | 浏览: 704 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克。 % Z4 j+ {, w: R7 b0 B7 a
调料:花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克。(
; N& ]4 b8 ]. t3 c. i ! i$ r. V; N+ j, S2 O/ P/ D
做法:
& ~3 A! R0 Q6 ]2 C 1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;' y0 |' T* Z4 }' F( E
1 w7 ^' d; A! i2 F* {* ? 2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;
8 b" M/ k; E$ S7 e) J; Z- k) J' [ B4 r2 p2 M8 V
3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;
4 n a" k* s1 }: F, S) y# B8 x) `& I
4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。8 a& x; U+ T0 F- n# O7 F
|
|
|