- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-15
- 帖子
- 26134
- 积分
- 139899
    
- 经验值
- 134610
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2008-07-29
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
| 清炒虾仁 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-15 | 浏览: 704 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:虾仁300克、熟胡萝卜丁25克、青豆50克。
6 h5 w" F1 [( \( E* U5 d a调料:花生油500克、精盐3克、味精、l克干淀粉50克、豆芽汤25克、水淀粉l0克、麻油15克。(
2 @. V U3 [. R6 H7 x 1 x4 v( g l" T4 c
做法:
$ L3 a$ T3 N! g, T2 A* r 1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;5 F9 {3 f3 L, h& S
& u& N( [ j# l, ^' C+ ]' l9 u# Z4 J
2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油;& B$ x0 k" L1 y3 W
9 D, H1 n/ b4 h! V7 [$ ] 3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒;
\, Z0 ~- y# {6 a7 N8 [0 @8 \3 d3 o) @
4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。
7 v( v/ Q3 x9 f; o |
|
|