‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 69 | 浏览: 9448 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-5-15 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

: g# l7 _2 c8 D+ J牛排虽然高大上,但是吃起来动刀动叉的很不方便,哪有中国人的筷子好用,所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的,可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。5 |* F" |( Q$ H
懒人牛排,带有黑椒调料和黄油
. N0 @' c& l8 R8 ~1 @) s) q2 t2 n' Y0 I- q
原料:懒人牛排 1份,杏鲍菇,黑胡椒粉
" v1 b. K% ?2 b( h步骤:
: O' Y* B3 ?( B4 M/ T1. 杏鲍菇洗净,切成条;牛排切成和杏鲍菇近似的条;
7 t: Q* f3 e+ P: i, \
2 y1 `& M% _" ]
% x6 v3 F1 U0 o& A3 ?  U2.锅内热少许油,入杏鲍菇翻炒至略软出锅;
) _+ \6 x: Z9 ^  S5 E& a4 u2 n" E9 u$ c" H4 ^9 y
& O1 l; z1 \$ K1 ~) Y
3.锅内热黄油,下牛柳翻炒;(牛排是提前腌制的,所以用牛排做这道菜,不需要腌制)- W. ]6 V2 K# V; Z. C$ W" Z

# w/ _  b4 z: B9 o; @' d4 t; U/ [
$ j6 L7 B7 w  k1 Y, J2 T+ p
6 K4 Q4 J4 h3 J% `) i, u4 l4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒;! w. D8 U/ q$ N0 l

) Q1 J& Q) i6 D" p- F
- X6 c% C+ Q9 |+ z$ X1 Y/ D( Y5.加入黑椒调料和黑胡椒粉,翻拌均匀即可出锅
2 e+ A! H% n: A/ ^  ?% S* U" y' c2 E8 s! ]! @( u' S' w2 C  \! Y' B" W
% H/ Q$ J) `. r. @1 X* T
我是用黑胡椒粒研磨的,口感比直接买的黑胡椒粉好
+ H* i0 X% C" K
! j& c- m) x9 A% b& S成品图
8 s3 o* E1 L; U  b5 ]: G8 a
/ G; z  f: j. o4 Y  v  {; `  T& T" F6 `& ]; M

! R" o% h, @9 p* x' M. n+ T; y" n8 `: t
瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜,有木有~~
8 Z/ O  ^( a! Y' n! [# B" \% o

回帖推荐

图图妈妈咪 发表于3楼  查看完整内容

回复 尹飒 的帖子 回答: 1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝 如果直接用牛肉做牛柳,可能比较不好咬,因此再切之前可能需要“锤一顿”,破坏它的组织, 然后切柳,这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得,所以直接切就好了。 2.这个嘛,我心动好久,然后买了一个塑料的,比起那种外面是木质的要逊色很多 3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样,我习惯先把蘑菇类的炒熟,然后再炒肉,最后翻拌一下调味就好了。PS:我做蘑菇菜心也 ...

点评

蓬絮|  这个点看到,小编只能默默咽口水~  发表于 2015-5-15 17:48
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 尹飒 的帖子
) I' r' X! Z: A2 d2 ~) h6 T
" v6 Y  c2 C- W0 U回答:3 e% S2 b! V6 p
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝+ |! k; `) v) t  t7 O' C
   如果直接用牛肉做牛柳,可能比较不好咬,因此再切之前可能需要“锤一顿”,破坏它的组织,  然后切柳,这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得,所以直接切就好了。
- t) t, a" c. L2.这个嘛,我心动好久,然后买了一个塑料的,比起那种外面是木质的要逊色很多
( T+ ], R/ O- h% Q/ R! ~. }" I) l3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样,我习惯先把蘑菇类的炒熟,然后再炒肉,最后翻拌一下调味就好了。PS:我做蘑菇菜心也是现炒平菇,然后重新放油炒菜心,最后放一起调味。
: q: l8 v& O7 ], d' S5 x
5 _" n% T0 B! B4 c, B回答完毕

点评

尹飒  回答很到位,加十分!话说我以为那个研磨器是石头的……  发表于 2015-5-15 16:30
已有 1 人评分金币 收起 理由
蓬絮| + 30 热心解答

总评分: 金币 + 30   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
259975  
爱心活力豆
74  
宝宝生日
2011-11-17 
地区:
高新区
街道:

Medal No.5 败家女王

回复 尹飒 的帖子& N% q. E; ]  ^$ ]* b  c1 R

& I7 U( O. o4 r0 e! K% T回答:
回答很到位,加十分!话说我以为那个研磨器是石头的……

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
好多问题:
' X& n2 a* q; Y: q$ B9 y, M1、牛排切成条就是牛柳?
  c5 G* n. k+ q4 i7 J1 U; f  ]3 ]2、你竟然有研磨器……
让我悄悄的笑一会儿去

点评

尹飒  不许笑!哼哼!  发表于 2015-5-18 10:52

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
牛排虽然高大上,但是吃起来动刀动叉的很不方便,哪有中国人的筷子好用,所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...
这个点看到,小编只能默默咽口水~
蛋蛋妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
85317  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-11-21 
地区:
莲湖区
街道:
土门街道
很好吃的样子啊,我也是肉食主义,看着都香

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 大铃铛 的帖子
+ q( t# L- ^/ M+ Y) ~- z很好吃的样子啊,我也是肉食主义,看着都香

- f' N. _- J9 g) E) g+ R这个挺简单的,算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
95949  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

研磨器。。。,好高级~~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

我昨晚试的是茶树菇牛柳,也很不错
8 t" W! [& K. w4 b3 K建议你搭配些青红椒和洋葱配菜,颜色会更好看哈

点评

蓬絮|  茶树菇牛柳,感觉很不错,不如来发帖吧,小编来邀请~  发表于 2015-5-18 10:54

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 浮生杂货铺 的帖子3 p) g% z- s2 O

3 a0 R! B9 K2 L) Z( g# k恩,谢谢亲的建议

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
259975  
爱心活力豆
74  
宝宝生日
2011-11-17 
地区:
高新区
街道:

Medal No.5 败家女王

让我悄悄的笑一会儿去
不许笑!哼哼!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 瞳心圆视力 的帖子1 S! i/ i+ y/ C: l1 s5 U6 j6 T/ a
* D; K( Z1 P0 G# h
我们也是吃肉少,偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
我昨晚试的是茶树菇牛柳,也很不错
: W5 {) \0 A$ @# b建议你搭配些青红椒和洋葱配菜,颜色会更好看哈  ...
茶树菇牛柳,感觉很不错,不如来发帖吧,小编来邀请~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 蓬絮| 的帖子8 [) q7 J9 d% w! Y1 S
  Z  y/ z3 f/ s, @* V6 l
谢谢,昨晚的没拍照详细,改天专门做了有详细步骤再发帖啊!  H  B$ j' {6 Q; H) m. M
话说,你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?; `: z) k8 B( y; d& b5 o
很多图片呢,原谅晚睡强迫症的人,都是后半夜发帖,每次都赶上你们审核

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
8 I5 k' }# S5 e, a7 I( ~* y2 l& h回复 蓬絮| 的帖子
+ m3 ^* p) b& E; g  e& z; V
3 ^; E/ u6 @. o9 F# u5 D/ y5 A4 O谢谢,昨晚的没拍照详细,改天专门做了有详细步骤再发帖啊!
% o% H- E$ ^, t! X; b0 `. A2 j7 M4 J; L
总是遇到错的时间,已经通过了,快看看

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55909  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
研磨器很实用的,我买的才60多,老妈看着好也要了1个,第2次买时还顺道买了个奶昔机,才50多,很好用,宝老要喝榴莲酸奶,10秒钟就搞定
大宝贝图的妈妈咪

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
308941  
爱心活力豆
57  
宝宝生日
2012-01-20 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

不愧为吃货哈
$ O; r/ `' k  _/ T6 k家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
【e是美厨娘】杏鲍菇黑椒牛柳
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部