图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
+ z/ j0 V  Z3 R懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉3 n! V" {9 L. v0 O5 l# G, {
步骤：* s2 ^" y$ Q) t$ H; G: t' l" }
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）& C. E2 t' W6 Z! |1 C) i
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$ N' D- `4 S" a; r; _4 h6 D/ q4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；4 ^) e: m, O% f. @: c, \4 i
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- E6 u) @; R2 a# L9 e5 O5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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/ [9 @" R( a1 j8 C) d; z成品图; x$ i# P. W& r0 Z

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~7 x/ t3 H7 G3 T! ]0 P

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子0 b6 x* |- l5 P) B  y

/ c% d& v. w4 f6 ^. `9 O回答：
& O5 S% {5 G- J% |: O- h1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
5 K6 D( H: j" {' l+ }/ r- \! v   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
( |# _/ Q8 \/ V# @4 H; l: v. d( I2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多2 a# R4 j2 u" z3 O# n
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。% s9 S7 \) p1 v6 F1 |# Z

0 e' L" k8 ]/ p* H回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
) d) h2 u; w  w6 w* w$ @7 W# v$ t1 m, q  H
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
, e5 @  B8 V6 v& s' ^! ]2 t: x1、牛排切成条就是牛柳？
: w; M! ~5 ^5 {+ @. M$ k  {( E2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子5 F( [  g" N1 ~7 z( }& S) Z' e( j
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

4 Y0 l: F1 i& I: m5 O, t8 @这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
5 T7 d& C: ~# f. @* `建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
5 I" v' C  R! C
, A1 c9 T( T, F) n8 R- R恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
- N) b& A; |: ~! b  z% ]. w' ~) Z3 T: T
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
& P, ]7 d( w0 J. ]* s( G% p* }( ~建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
9 _- v" k, w, m2 |! D( C* h; U- |' @1 h2 I
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！: r5 h1 x9 `! j% }2 ^; @: g. Z
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?- j9 U& a, k5 l+ W. f! H
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
2 }7 c3 @, `! z+ d* x3 |' ?5 `回复 蓬絮| 的帖子
9 U2 G6 p) `7 B$ K; b/ `* c+ F* S
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

! |, g9 b; |3 Q  P5 ~总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
: r* V5 ^: c2 q& j: O% b! c$ C$ W家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]