图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

- S: z8 k# l3 H* k) O+ n* b牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。, w; d' D; \% ^5 z* u. G9 D4 U  v
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油- ]/ w) s3 @+ v$ [  I% g4 G- c

3 x, c$ `4 f' V) u: S原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
- I/ x3 }& M& n% v5 e( t+ v步骤：
  r- h& P, u: z( c: S1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；/ m! L/ Y5 y1 y) R

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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；9 w/ J. j) s7 v; d# R! j

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& b9 }7 H# n, c' b; i* T/ S* O. l& O9 D+ H3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）( v: d, h# i3 `! M0 u. q- q

2 |+ Q( H( \. h$ P8 ~1 C& [6 u6 N2 {$ H0 _8 O  u
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；0 ?* Q7 E7 p  w5 R
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# p0 [1 i, Y2 w* B. I5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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, u( I* Q; m' y5 n+ y. h成品图  n3 W/ ^: a. _  `9 k3 [

% m+ U6 j2 G. p* x# g$ r* d- Q. \& x! K9 D$ f% o
& |) v" Y& r9 s

/ ]: W  P6 B8 t  ?4 q! _1 u瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~! \1 ~4 Y" K9 Y  C% S' Y( m5 _

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
* n6 W% K; w, b# r! r% L; {
7 ]7 u  y2 V, n/ _# l7 y回答：
& O& l: x# C6 N/ |- Z- c7 S8 C0 X1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝9 N5 s! c5 F4 _3 A
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
+ X+ Y  w2 `. d! d4 l! P9 `2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
& b0 q2 X! x1 h3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。' ~4 b& l$ e+ m( j
1 C  X! i- A$ ?- u# v
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子" I& O( N& b+ g- f2 Q5 j
9 C% A6 k# o/ H: ^5 p, ]
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：( k# g- H: y+ P. k! Z
1、牛排切成条就是牛柳？/ l7 V3 `  M% T  U1 Q" r
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
  N$ m& h$ a2 J" t很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

- t2 E; k  s% X+ E4 t2 U' N这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错: c0 O+ z. n% j2 k) I" W$ K" [
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子+ |0 L, G+ j4 R. m% v  v
; V& P9 I5 z7 T$ y  P7 Q+ Q
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子! Y5 S& F* W5 E1 i% ^* v/ B
/ D0 Y# l7 v, E9 y7 d) p
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错* L. U* C$ E! z' ]- q
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
( S" R! [& Q; e
9 x$ L; q, g" X5 P7 t( ]' E谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！  E* }# z; I5 D/ E& Y( T1 G; s
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
# b9 O, }, {4 g1 r+ `很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:132 |6 H( K; d0 i
回复 蓬絮| 的帖子$ o- v4 c" Y1 N  q0 y/ X

3 d0 o, t, p0 i' R9 G/ m9 [0 W& W谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

2 m7 F/ I  O( s+ I" X总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
' b% U3 g/ ?6 T. N1 E* W家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]