图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。" f9 `6 M9 a) Z' ]
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油, r& X1 r& H9 S7 a

2 X; e+ Z# [7 a0 d8 ^- v原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
* P+ O$ z8 S: T& @. a+ r8 }* \步骤：
. }# [# U; N; d1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；4 s% G! K, m5 I

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" _  W7 m1 r; \* c2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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( R/ l) ^" d( K, E; R, `# g  j6 r3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）) y2 M/ ^' q+ D. q0 v

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2 q, ~6 \! A( R  s" C$ D% l4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；! G1 I% N4 {' q/ ^6 F/ |
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: p" X8 z4 a% ^' ?2 B+ Z3 s$ A5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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. z. s+ J9 G4 L& v: H2 W' D! z. D成品图5 f) L' v8 p4 m1 x# ]

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2 b$ W9 f7 t- J: w7 [瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~# m7 s# U  w  f! g2 z3 s

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子3 r  B0 X; |- N% R+ P" G* s

! G$ m; E* d: d& h6 Y& l回答：
0 H. g5 E- A% {1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝, |) ^( c& V. Y7 k# C
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
* V4 c$ z9 d* `- h2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多% H3 y( Z- `* j& {. d
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。4 j1 f9 v6 v/ f: \  D
% S4 d: K9 t; c& D) b% d" V- o
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
& `7 r% f& V% L! v6 D& Y
: P* h/ n7 R& [4 q2 z6 @9 {8 `回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
' [% u3 n* T: D1、牛排切成条就是牛柳？2 I; D( [, @' `- k+ Z) ?) {
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子( d6 {5 ]* ]. i5 X* ?
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

, \" j$ b5 g9 d4 O1 V7 Y) ?" d
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错! |, g5 ]4 _  K3 M# ?7 C
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子  c: n; [6 I; J' ^" c" l

: J/ g8 k; c. R) q4 e( @恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
0 K2 e5 F. ^0 R* s* @7 y) l+ C& r4 c; G
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错& s! v9 \' G! l% F' d+ Q7 _3 \
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子5 q* e+ }( b. W7 O( m5 [

3 q! a1 b4 _: V( q- H8 b谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！& H0 |; ]$ ?$ Z) a( Y" d$ R& H+ z
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
# I0 A6 `5 x6 s  @6 G2 p# a2 \& h. m很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13  q  s: L4 x* d
回复 蓬絮| 的帖子% g2 ]% V; u& b  U& b  G
* A$ }9 C6 u- u- X' |
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

9 q' j# k" Q9 B  g3 s# `4 k3 g
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
8 v$ k! F6 G6 J; J5 P; K1 g* a* E, S$ T家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]