图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。! [: |  J$ K3 z0 a
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉6 P8 _3 }% y! b2 N( \
步骤：
9 G7 k% |: ?/ \( X. \- T1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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# w1 y8 S4 I1 P2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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9 G1 Y, T! E  f5 N" c5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好: \2 ]- Q/ n) A" `5 w
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成品图* f7 A! a, h! F( U, X+ z
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子# u. T, `5 f. G3 B! A' H

/ a- h0 f' d: B3 _3 s  m( M回答：
; w0 ?0 g; R, t( ^7 h1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝, s8 J% @! w; |: _9 @- E5 ^
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。8 n9 o6 z3 ~! F* l
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多+ G9 \8 M# {" K& ~
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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/ L/ q" p. `- ^3 v7 h回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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! ]1 G- O# ^* ^+ ^; l回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
# r& F, h$ i# [1、牛排切成条就是牛柳？9 n; _# N. h4 q
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子, x% x3 |# F' Z$ g1 \
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

; s8 c# K6 i# ?# g/ u; b9 k
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
9 F- _# ^5 i7 b% @8 q0 \) K: {- W建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子# s3 N- r4 Z: K7 n: p7 Z

! s+ l4 Z: `6 E/ _$ `6 }恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
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我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错8 b* t9 F! r  o( \( m6 k: O
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子% Q4 q7 ?2 I. E3 H9 h1 u3 h

5 a6 f2 m7 F# z& {# U谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！3 U; B2 O& i  @4 \6 w  _: ^
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?2 w& `5 y% e2 Z+ W; Z0 W1 e
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:133 @6 M0 L4 J5 n
回复 蓬絮| 的帖子
8 H) ~5 Y2 R2 U, J2 R* x; e+ A5 v% e3 ?6 h( @/ ~
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

# U5 W; o7 q" @) u8 U6 E总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 9 X; ~1 M, C4 g6 Q0 d
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]