图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

% o2 h. N" Z' W+ j牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。5 ^3 p1 z: _1 F8 c6 Z3 b8 C7 @
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉* f; }  _* I0 h3 a$ v/ s) Y$ g
步骤：' M+ g) l2 e% Q/ I% j! P$ X1 ^
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好6 k: E# Q' Y- b; S. l  r

+ u) h: b8 [3 Q9 ^# _3 Y成品图
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& X7 g5 p6 S& Y( g- n瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子5 M" J9 y4 q  N% L( R2 |5 s

  x# t! p9 V+ u; J+ Q回答：
0 A" d3 `  h! P' d. Z3 R1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
4 ?9 D: X' @( g* B4 f   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
3 o/ ]- W9 w& N- R  P2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
8 Q7 k2 o' e. C; q3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。2 a7 X; Y0 W$ ~- b: I0 Y

& o  W- j- \) }3 K回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子- r8 ~- e: v/ l3 x

. w9 s) n2 B& H# A3 a回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：/ e4 v! y! t: o0 k: a# S3 l" b7 n
1、牛排切成条就是牛柳？
+ ~1 [/ }; B. b+ a, D& Q2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子% p, _' [& f! L  f9 i
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

0 X0 F0 t. G% c* F, p6 E. a( K, A, i这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
+ O, a- S6 m& c9 e& d5 q% H: s建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
$ n) ?1 J* B& C! {, |5 d. l: i& X' Y7 L: g% |
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子% r$ X) E" D7 I9 F; @$ A0 m7 Q
7 B5 p$ @$ r1 {. J: C0 ~4 B
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错3 Y$ L- N  g# P( O
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子  v4 h' A! O& `8 \; r' V
* p$ X% J* ]( u
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
2 W) Q7 `5 W! U; F) H话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?& M" ^4 @& i" _! l! x$ \
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:139 `8 K0 ?* w9 u/ Z* M7 q" a  E
回复 蓬絮| 的帖子
- u. T9 z: z% x0 U- b
9 S! m; _) U7 W! I) u0 t6 o( B# a谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

: U2 U1 G2 E+ O1 ]( Q6 N! B总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 1 B" C0 b; N! v- u1 l9 u( @4 B" c' `
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]