图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

, K. P, ]6 J! k0 H牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。  h2 J# M7 S$ S8 y* c8 V
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油( U" V: H7 R% n7 H5 ~% J

  }! e" A3 t2 x& q原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
# u. ^: v, E/ L2 Y9 J& }步骤：  I7 g0 }2 w3 Q  f0 _' ^( r
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；, X4 v% _8 U* m! X0 l! [

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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）/ v' d: V7 l! A: j8 Y" c, g

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7 ]2 D) K; z6 r% u' M* A1 @4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；& V3 o+ @) j3 f. Z9 `) d( n

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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7 ]+ y' l  i0 N& O& @成品图. @0 u, b7 P$ M; Q' S: d* W
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0 z) ~! m: I$ u, s; v
' V9 ~9 s: h9 c  A8 n. T瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~  b: R6 h5 h2 f3 x" v& [

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子1 r2 K  m7 G- b& z- O5 c3 P
0 a8 n8 }; u7 g" j8 ]
回答：5 E0 h* Z' k$ w5 g% v
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
2 E1 n; L# X+ U8 U: `   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
. y! c+ G4 Q) T; I9 N6 f2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多1 V( }& M( `5 X  _7 b% L
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
) J3 H' `' I5 e; u* z+ u' z  S  C4 p; H
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
8 z% w! d4 t- `; L' W/ D1 N5 C5 y
: J! L2 t; d/ b9 S- V  U" w. t8 D回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：7 w7 f* j# a* c
1、牛排切成条就是牛柳？: [! u- M, q4 D# L7 Y4 v
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
4 \" f% e( H' q( b4 L# {" Y很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

9 s* t9 P* I9 u4 K5 R+ l; p; Q
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
& `$ k% \) y7 `' }8 `: j, I: W; ~建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
. x  i; l. y0 _) f" {" s) t; c/ e& W$ m7 u( C1 f
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
. k6 [9 j  p9 X; |/ Y, x& [" j  }$ v- U8 Q* x" n6 e8 U/ K2 Z
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
7 ~" I+ [# _' b3 z7 h. Y4 u, Y建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子- N, Z8 }% v+ Q4 y7 P2 Z8 ~8 h& D
  ~$ W  C7 ^( B: V$ f( b
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
2 [. t- b# N/ J+ q7 _4 F, I+ P话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
: ~% c% E( A# ^" }  f, _# b- U很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
, V4 F0 h' n. Z; O4 {回复 蓬絮| 的帖子% i1 R8 ]. l# _3 a
- ?* _6 v2 K4 O+ j" L
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

! j& }4 _1 D" L+ b4 Y4 {: K总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
! V  @: l1 a6 Y. K5 y家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]