图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
" J. N, j, @9 o. }9 G5 u: @懒人牛排，带有黑椒调料和黄油. M8 C1 Y: O7 o8 \

, q6 G# j# z4 u3 [& @) H原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉9 _$ N. U. I* k; S! a6 S
步骤：9 L# `$ n. G4 s
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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. M; s3 D. X, e) G' l+ b$ C9 n5 }, s2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；6 }4 Z: z% r( Q4 z! Y- w

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. [& ~. x6 }- v3 u+ m3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）7 @! X# l6 g6 c! M' ?
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4 b, b$ y7 W+ @3 v- W4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；6 W! S5 L& v* w3 W- P: C6 R  o

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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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  Y3 y/ \& Q2 @我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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1 q$ {+ q0 p, [( d! c成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~& t$ {  k; I0 a- |. d+ v( E3 d

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
1 y' i9 p' ^, c7 F( M. m; N8 ?* l9 ?, b$ d" g! v
回答：
+ ^$ t9 J) T; d8 P* ~1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝0 b0 j+ E0 Y2 p5 [0 i8 p; M
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
; l) c$ T, K9 p% P' m2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多% b3 f; |  z: Y4 D; @. G
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。' O" w2 s' h- K, J8 S
# C5 l( {6 c! }% s/ B, M* K
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
# U% ?% t) [; m7 `
3 u4 e2 d5 J6 ~5 U5 |( u) Y回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
+ k/ p, X0 [+ Q. r+ a$ E1 q1、牛排切成条就是牛柳？) }% ~, r6 g! v/ [" R9 O. F
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
$ a+ e4 N; Z0 D很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

/ `- K6 x( Q) R3 m$ A& R$ M# U% E这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错9 {3 t5 p/ y! @; r) C
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子% r5 p! X$ |# a2 L3 r
+ |- {2 o6 o" s$ q( P& `% c
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
5 `) Q; u" c; _& ]9 r; P6 m3 T; A
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
/ l6 M+ R5 J9 H4 d! l+ V1 E建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子4 C" ~9 M) I) d# E7 `$ k
5 R; P4 D8 ~. N. K9 y2 q
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！0 @! N' ^7 B6 Z! W  c
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
! ?4 t: l) q( O5 V  C3 K0 V很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13, K- D9 A% o- ~8 W; X( e: q1 M
回复 蓬絮| 的帖子
" W& P; z3 \2 x  c! H
  f: t- d0 [2 [7 o, Y. R3 g/ t: W* u5 h+ k谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

& v- ]+ Y: e3 S  T" m& I7 f总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 / Y) K) ]$ ~9 Z6 ~$ Y! M
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]