图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。* x( n5 \6 s9 {
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉( ?& @: \# A, S
步骤：
0 r( }+ m  ~  _9 t5 u1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；1 v  |# A- z, \- ?8 l

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" G# w3 L1 v  S8 E2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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! w: \8 Z- {+ _) Y; U1 E( d* X4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；; [" A: p. Z+ y6 ~1 a

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" b3 s* X" A" _; T0 S2 F5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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7 ^! V5 t5 G  w9 p3 t# ^2 G' d我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~. z' X# ~( c7 b1 V1 I- E; `

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
5 I) z4 {5 p2 L6 z2 C% P% I1 L* w! ]
回答：0 b* U1 v- x8 Y! H
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
+ R$ S+ d  B7 b) Y% k   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
: N" O, u# W4 C8 ^, N2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多" N  N( G6 z( B+ k5 n, q% ]
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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7 c! X4 K: X) ~6 c6 _) G回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
  Z, f. w% z7 E& E/ ]* d" u1 f  b. r; o2 f- d- f
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：8 n6 j7 W& G8 ^
1、牛排切成条就是牛柳？; d1 D4 [) K" X& @
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
! q- f( B% g# M1 c# ^2 V很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

7 P2 A5 R* s9 p4 J1 p; n  O
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错( h* d* n/ x% ^  q3 x, q  P8 Y1 b
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子" p9 V! R- ~) |* R/ g+ A! o6 \. F

, O0 Q8 V8 X3 t" m: A) Y  R' R恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子7 |7 M7 r6 w) l* Q- L9 }3 \, Z' _% N

8 Z. n; S$ M$ o% G* t+ g3 H0 I6 c6 p1 F我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
4 `' @. L1 K) H- H8 Q建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子  t( s( T! M* a" k* z* g+ k
1 K% v; _, U1 f* T7 _. u+ a9 h
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！3 W1 v) M- b* g$ |! J- f8 `1 N" q4 h
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?3 H: f( C  U- x# T" J2 P4 T$ E2 V2 @
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13& P5 j/ t6 R5 x! B
回复 蓬絮| 的帖子2 c3 T3 e3 R+ }- i7 p
% J# J8 L7 J7 @8 N) Q
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 C8 N$ H* C: @& M. [总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 % b9 P* U2 d5 w
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]