图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
6 U0 t, Y+ h0 e1 R' E& \懒人牛排，带有黑椒调料和黄油6 Z' r! ^* ^, }

! x1 K& c9 F! D4 e原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉) j+ U- F+ f9 X' r& c* `
步骤：: m" }, L9 t7 o6 n
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；/ k1 b; \4 Z1 k" E( z! l3 w
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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- G! `7 |! i# c  T3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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6 O( T* C4 N9 D+ ~- |5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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6 y3 E4 f: G5 w我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图' i4 Q8 P. {8 P2 r

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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~) G, f% _$ I, S$ y" v7 m

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子  \9 J8 ^( Q  T4 T% i# N
- z8 z3 p, c3 p  @$ n$ a
回答：( G1 N5 l* g2 X1 \9 x( i; z! O
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
% ]& T/ L4 D$ e  r; ]; p- `4 B+ p) x, M   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
' t& C: p* l! U; i8 i1 e4 [2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多7 M2 [7 C* V: p
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
1 ]; |! N0 n1 m' g% M- s5 w/ N$ \0 w0 V1、牛排切成条就是牛柳？& p7 _7 q3 |) @5 P; z9 U
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
2 ?% w, i2 g1 U8 R' X5 M2 c2 J* G/ g很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

( c, x# B" T, f$ H& e8 j2 j
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错- d- r9 u' |' i8 M8 C
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
0 `& s3 I8 h% ?
# M0 i9 c5 e9 U9 B8 Q% {& g% _: `恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子" @& h9 x/ H6 @
% ~/ P9 G" P, C
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错1 l8 l" n! j1 m- w" T3 p
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子" C" ?8 B6 w3 I6 z, }7 x3 q

' A  a- m- s" R4 @) h谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！- F' A5 r- E' m+ m4 t2 M
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
$ M& L  }( r1 |% {) E8 e很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13' Z+ ^7 t% X+ s( _4 U
回复 蓬絮| 的帖子
( h- l8 Z8 t+ ^4 ^0 S: M, w5 [
# R+ Z: Z. f- z" j8 D谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

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总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 0 r+ D# ]/ m8 I8 ^# q1 W
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]