图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。7 T; G" [) H, l2 K. F  x! @
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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$ I7 R/ _% ?  K) s1 P; c7 c" P原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
2 |: l% k* j1 v4 P$ }7 b步骤：% ?/ F9 n) p9 O! F9 [
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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/ I" \5 o6 }6 B3 z/ d3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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/ b! L& R% d6 D0 t, {3 C4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅" X! v9 n$ a5 R* [8 n1 F) N8 M
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图" o1 P: @9 v5 M- R- ?$ `
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~* O: M5 B3 P4 j- P4 R

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
* V- W) C* x7 L5 o  s; t% o8 G9 C! L! }5 j# a
回答：' h- H$ {5 Q: r) f
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝; y7 G9 X& H% J
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。8 `4 {, @* g, @2 Y: R+ F7 ]' g$ y
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多' D( A5 G. x  y4 Q
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。- G5 d7 j; L2 O& ]' T$ x
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
! a) @5 ^  t! C0 v& g- s! X7 [. P1、牛排切成条就是牛柳？4 K# @; o8 `5 z$ K
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子' S# c" z2 }$ a6 J
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

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这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错+ t4 Z% ]( T; X7 {
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
  T1 r( B; l" y  a' D  M* _+ e# x& Q$ O8 D" s. F$ _" a5 ]6 q
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
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我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错2 ?' W1 l3 T* C, \! }' J
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
* l4 J4 O5 ?+ d: t: r) H8 m$ o- e' D$ _$ ]- D' r+ r
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！
2 U4 s$ }9 N& b1 z0 ?话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
& r8 s, t7 V) U7 j4 `* S很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13- \& m9 h/ S- y- Z
回复 蓬絮| 的帖子
6 t& E* S+ [1 d. Z- X6 Z8 N6 X4 J1 q: z* V) a
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

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总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 0 w, l3 t# \0 u6 x
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]