图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
; L" Y' ]# a3 A( O" l懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉9 ~* K# R  T: A; b3 ]8 v
步骤：) E! w/ ]6 X# y  E" z  x
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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& J3 R# L( m; f2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）( ?) o) w) S0 x$ e6 b( N9 R
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1 z: V8 C3 T& F) b3 e8 u( b" I4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好6 m; X; S* `4 @  Z
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成品图
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" s0 o: Q/ G% ~& c6 r% O0 l. |" `瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~, ~" e6 O. H/ Q& b! V0 r$ |. G' M& K; z

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
8 s: \% t, C' o" k2 j2 D1 m/ }0 X/ I4 V# S5 C7 h
回答：
/ K: M. M8 t, e) o( x  G1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝: i7 w  z( Q3 p8 K3 V  ?, }6 ~/ w
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
* `" c& K& ~5 l! j& o0 W6 }2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
: h, o# p, f. A3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子: V6 M3 `: j6 N! a5 n# \2 R/ F6 [
% [. u% S! c# u
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：- x5 h, H6 K5 J
1、牛排切成条就是牛柳？- n+ S- J3 H( d2 b  z* z, K" u" J
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子5 X3 O! d6 M3 i
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

7 a7 l0 C/ _; E4 u8 Y6 L8 b这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
, g. F/ L3 L/ `+ ~( c0 g8 G建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子: j0 t' z! J1 S
( i3 k/ }( g9 F) }$ [4 \1 Z
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子$ c. [- _* {* J7 _/ _) Y* s7 h
% A' u7 G: L# x& N0 ^! [( C6 Q
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
! v' J" _# h" I4 T( Q建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
2 `& {. |2 R5 k4 y, Q. J* h
2 Q  C2 L# N. _6 ~谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！! d- I% t6 p) e  w' t
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
4 p' C: d# ?# R0 |" B1 {很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
& q) B$ t: F; x" H回复 蓬絮| 的帖子
+ d# r; J% L5 b+ ]: N6 O+ t) p* u9 v" K1 w: n% b* e5 ]
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

* r: Q  Z8 V/ y) K+ W; o
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 ; Y) I8 o% t# U7 w! Z) q
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]