图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

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牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。3 K8 p& y+ D2 F: q7 T0 F
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油
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. j+ y% A( @# o) l: N, w+ \# P原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉* V+ q3 H7 ?% V. ?/ G
步骤：$ y0 p! i4 ^3 _/ d  z
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；0 Z+ q: |- K& q# W, H
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1 M8 _& g8 w8 D) e2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；! W5 {. |, I; d; Z5 v1 q, ~
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5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅. J: D7 C+ H" T2 W+ U

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我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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. }* t! i9 _, B4 `  H" Y成品图
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瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子  h& d5 J' q4 u. D8 ^4 E
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回答：1 j4 ?9 O+ ^7 M: U, A; e: P4 m+ R  }
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
+ S7 W; y. g5 o  r+ F  {9 H7 G   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。5 v0 e  F& ?, @2 m
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
) X  [, `" {/ H5 i3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
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" D6 F3 y1 u" s' i回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子) g2 n0 u* b) ~
/ r% v9 E2 s! ^) P% f% i' \& u
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：5 w* G  d$ k1 r( }" g3 t/ |; p; F& R
1、牛排切成条就是牛柳？2 _8 d9 }. [8 [" A9 t4 L
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子$ Y* z9 f3 K0 r/ N7 j
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

' ?' \, n% {3 i5 A( J
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错3 E( M$ N' N. U$ u; Z3 e
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
3 v( j4 `) C" E1 ]. U2 r3 |) B1 Z( o) r% k0 `8 S- q6 [3 u
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
" |5 l9 K$ \, i. r# W+ s
  ]- B# S4 Y/ B9 |我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错
' X2 k5 |4 ~2 [( ?- R建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子  Q- V& ~( Y4 `

" a: B+ M4 ]6 T3 P% U# B0 e. m谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！& D7 G) o2 f0 I7 X
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
. _- p9 l. h2 O4 d$ L4 M* G; D- K很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:134 U) j/ [0 f3 z1 d( o7 D! c- J
回复 蓬絮| 的帖子/ S1 }+ G& l, U/ Z* S8 X
+ w- m9 O: o2 k
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 P2 R+ M- o; V" R
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 ' Q8 B0 x. Z0 Y2 Q5 J
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]