图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

, ]  q0 S. E4 L' D0 }2 i; j牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。
, h) W( m$ g+ l: T" j+ D. ?" x懒人牛排，带有黑椒调料和黄油2 ]6 N" v% }& h: l7 z  k, k
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原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉# a- O2 U0 j: c- D' M" A
步骤：: j9 j$ m2 S) K! }
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；. {% ~5 Q( I/ n& [" h

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$ t) z% }9 q1 n6 ]  H( p) n. o2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；" {% \% o" _, ?: v* C7 W4 S
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3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）
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4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；6 P( P8 M) V2 H; b9 e1 O% D

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4 Y% U; p( y3 P3 h; A5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅( E$ Y+ V. m! ]  I# n6 Q$ r: k5 X, h

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+ }8 ^8 W$ r% X) `$ T我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好0 b- L/ L6 f4 p! a4 a

: S7 y! o! p: I成品图
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) Z6 _6 X, H. c( b5 o' Z' Z4 A% w瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子8 _2 c  U  t/ t2 k
9 ^. l; u, M; _' l% @
回答：
  j8 i3 U- L' _0 [5 Y4 r! X1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
) p# H0 v5 K- y* Z7 C$ S' e- o# v   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
/ Q9 W. b- t8 U, P9 J9 B2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
6 t6 s  \! z! C# h! k3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
- x; v/ P+ o/ `5 m' r5 I& n# ]
, L1 U) \" r3 \. ?$ X: ?, m9 V; w" l6 ~( u回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
  J0 Y/ D5 m9 }: C9 T' D1 o. g. I' U- m
回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：
( y9 P' h) `1 s$ c1、牛排切成条就是牛柳？
- p% V* i3 {: u' Z1 r2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子- x, V2 j0 [0 E& J4 O
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

+ C2 ~+ t. y8 g7 v) u% S
这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错) N7 P: F( a* W& ?5 ^5 Z! E+ `
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
5 H& }9 z5 z2 t7 w
1 @3 c* s2 m; ]* D恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
+ d7 u! q" j( l6 [2 ~# l! i
- z+ I$ E7 k: @) ]1 {我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错! l' ?( l/ {. t$ C4 e% O% C
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子
" I' C2 d! _. N6 G. U( d6 A" P6 K3 J/ t- R/ g3 m3 b. Q% m
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！: F3 ~6 _0 g) ?
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?
0 H/ e* e. S  R' O! R很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13
1 L. e9 _# A; K6 w" z5 j9 S/ n回复 蓬絮| 的帖子8 d: @0 H: _% `& F4 v' a( {3 o

5 j% C2 c7 p  l* ^# g- T谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

) H6 m  h% Y& s  M# _' R总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈 , E+ l4 A+ {1 r1 v' {( P6 S
家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]