图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

$ K- h/ s7 T5 y/ D" S% Y牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。9 c2 i7 h* S. h4 e+ p2 x
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油" b0 P! S8 ~. Q2 p

" v( H+ s! Q% i- T9 L7 F原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
5 r$ h' i- k5 h( o步骤：
1 R7 o3 r# i# s6 j8 _4 I7 K1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；
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2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；
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8 n- |5 s/ q. ~9 j0 ^7 u' W1 {$ n3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）5 j  {* i; `, }/ c: u. M7 z
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- ?2 X! b4 K9 O+ B- Y7 B4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；' |/ I) _+ c% y9 Z

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+ c/ d6 m& W/ Z. l; Y# {/ i/ v% R5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅% j- k4 C# P, ~! T0 N

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5 |6 T/ a9 u4 n& O* P2 _* A* G我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好
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成品图
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; n) g  `7 T9 \# p2 K  H2 ~' C瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
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图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
7 p0 @# K8 x9 C4 K  p" }/ o: s6 W0 ^7 X, S; o4 x
回答：
  A& L7 x- O% o& h1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝) Q' ^2 u$ S0 O
   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。
# p; o6 z4 e& @1 U2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多
6 u/ \) S# S- p& T7 s3 a, U3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。
, H( h) p( \( Y( ]( N& X) U* A% r, ^. B& P& O. A( g
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
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回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：' l4 W4 N* R3 @  M4 g
1、牛排切成条就是牛柳？3 O6 s$ q0 X7 T8 j2 q5 y2 e2 r
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子
0 t: `- j5 l3 x& o很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

( F) U" n  D# a- [2 p( K这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错4 s/ D4 b  K" c% N' P0 L% s8 U% S
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子6 U; m9 z& F: O
! x" o6 C3 t; l9 l
恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子( D1 `3 q, X9 {; ?9 a8 _
3 e" v  E) d( t) q" S* [) B
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错6 O0 N" c. O8 }" Y7 ?( p, B1 N
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子# g# C: ?2 C# K7 d& ?

0 w5 \' V$ P" G谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！. t  W  B2 K+ _( n; B
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?. @& p; o/ K* @$ n" {
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:13! k$ i+ D# `; t2 G
回复 蓬絮| 的帖子) f0 E- E7 R, L- A" D" Q2 j2 v5 \: [, W; H

- D: M# h, P% Z2 h8 d谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

0 ?! X) O" L) F总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
# s0 C* x7 @& D家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]