图图妈妈咪

我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html

2 J4 _8 D1 S9 w1 Z牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排又不想动刀动叉的，可以学图妈来一份“杏鲍菇黑椒牛柳”。/ `1 m$ x/ G- F# ]
懒人牛排，带有黑椒调料和黄油* Y4 G6 |/ i; F; J. Q
; Y# I4 p  S/ e- J
原料：懒人牛排 1份，杏鲍菇，黑胡椒粉
* ^2 a$ ^( C8 F; s步骤：5 i7 t/ M$ W, B; N* e  @
1. 杏鲍菇洗净，切成条；牛排切成和杏鲍菇近似的条；8 M4 G4 _1 B/ B: y" @/ Y' j" w8 W

- V" x% A- \( J# N
  w' u) r3 U& p' q! a+ H4 g2.锅内热少许油，入杏鲍菇翻炒至略软出锅；/ S% E& V' C+ m
  I! }1 o- z# x; w5 a: o
8 l; X" J! s$ ]' y% N, s; `% |. H
3.锅内热黄油，下牛柳翻炒；（牛排是提前腌制的，所以用牛排做这道菜，不需要腌制）2 a8 c; Z/ b7 t* D7 F
7 S) f2 E* d7 o7 l( b
6 a- ~' G7 A7 L% q( d( X

5 r: ^, X& d0 F, w, s% Z! N5 g4.待牛柳快熟的时候加入之前炒软的的杏鲍菇一起翻炒；
- T/ M4 ?& |/ g; Z) b: V$ S9 L. ]% p, R1 f: `5 e0 T
: g7 L6 n2 J! R& U: Z( }8 p# r  c$ Z
5.加入黑椒调料和黑胡椒粉，翻拌均匀即可出锅
% M! Z2 \7 x* w: G, A0 Z2 V, @( h7 F

4 f$ @) a) Q& P, P: |我是用黑胡椒粒研磨的，口感比直接买的黑胡椒粉好! A) T$ Y) c% N% T& i3 l! k
( c( m" W7 ~7 h# e
成品图
! D1 [0 e( c2 p( ~; e8 n' y* d3 y2 d. B# Z) t# w

5 e! g" L4 }9 j( f7 R; h( ^- @, \" D
: E/ d' e0 f4 z# \0 [9 n! X
瞬时觉得在家也可以吃到饭店的菜菜，有木有~~
) U& S0 E; x. Q3 Z6 F

图图妈妈咪

回复 尹飒 的帖子
. L, U9 D% c% H) W5 @7 c$ E4 M; b
" M0 ?' h' Y3 l( [, e. i! F7 M+ O回答：( Q, i3 g, Y- |9 @5 S
1.我理解的牛柳就是粗的牛肉丝
; u" e  T0 X& k; w& V- s  A' G   如果直接用牛肉做牛柳，可能比较不好咬，因此再切之前可能需要“锤一顿”，破坏它的组织，  然后切柳，这样会好咀嚼。牛排应该是锤过得，所以直接切就好了。* a' u0 y; d- E4 P2 A: c
2.这个嘛，我心动好久，然后买了一个塑料的，比起那种外面是木质的要逊色很多0 y5 q5 M; u  z+ w" `8 M3 f' \
3.蘑菇和牛肉熟的快慢不一样，我习惯先把蘑菇类的炒熟，然后再炒肉，最后翻拌一下调味就好了。PS：我做蘑菇菜心也是现炒平菇，然后重新放油炒菜心，最后放一起调味。! O- F# \3 R' |) n6 w
3 ]0 C8 v0 z% Y1 f* M0 }9 i
回答完毕

尹飒

回复 尹飒 的帖子
3 V5 P9 n6 O! d9 @# a. Q
* S  \8 [0 Q# Y# C, K& Y  p, r回答：

回答很到位，加十分！话说我以为那个研磨器是石头的……

蓬絮|

好多问题：1 O7 {! ~8 K4 s4 x) v( H
1、牛排切成条就是牛柳？4 S+ m/ }) ]0 ], A
2、你竟然有研磨器……

让我悄悄的笑一会儿去

蓬絮|

牛排虽然高大上，但是吃起来动刀动叉的很不方便，哪有中国人的筷子好用，所以如果和图妈一样败了懒人牛排 ...

这个点看到，小编只能默默咽口水~

大铃铛

很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

图图妈妈咪

回复 大铃铛 的帖子1 m4 o$ U+ T, a+ a
很好吃的样子啊，我也是肉食主义，看着都香

1 R4 \& z8 Q9 e这个挺简单的，算是个懒人菜吧
来自[妈妈网Android版]

童金金

研磨器。。。，好高级~~~

浮生杂货铺

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错. ^0 t1 p6 d) M2 @2 M6 d
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈

图图妈妈咪

回复 浮生杂货铺 的帖子
8 o+ D3 Z2 U4 b- w) Q; o
; r7 a9 P+ q: j恩，谢谢亲的建议

尹飒

让我悄悄的笑一会儿去

不许笑！哼哼！

图图妈妈咪

回复 瞳心圆视力 的帖子
. |$ L' J1 l  K$ e( n! F+ m% F, g' @: c% a7 }
我们也是吃肉少，偶尔的一些肉菜赶紧嘚瑟一下

蓬絮|

我昨晚试的是茶树菇牛柳，也很不错4 [: f* a6 g' u4 h" c3 u
建议你搭配些青红椒和洋葱配菜，颜色会更好看哈  ...

茶树菇牛柳，感觉很不错，不如来发帖吧，小编来邀请~

浮生杂货铺

回复 蓬絮| 的帖子: L# V9 n" t" y: ~8 z, {

: n6 |0 g$ C/ S谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！1 E9 b  C4 }/ R/ v, ^4 g
话说，你能不能先帮我把昨晚发的樱桃的帖子审核通过捏?8 M5 `7 j( ~" X$ k$ z/ P: |* j
很多图片呢，原谅晚睡强迫症的人，都是后半夜发帖，每次都赶上你们审核

蓬絮|

浮生杂货铺 发表于 2015-5-18 11:132 f. F7 Y/ e# L
回复 蓬絮| 的帖子: C+ C( x3 v; k) L! F
1 n; G8 p' ]1 ^( C" \
谢谢，昨晚的没拍照详细，改天专门做了有详细步骤再发帖啊！

' B: _% m! F2 O
总是遇到错的时间，已经通过了，快看看

tzjs_msy

研磨器很实用的，我买的才60多，老妈看着好也要了1个，第2次买时还顺道买了个奶昔机，才50多，很好用，宝老要喝榴莲酸奶，10秒钟就搞定

sunny1217

不愧为吃货哈
& _1 f; x- m: L. `$ k家伙事儿很齐全
来自[妈妈网iPhone版]