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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
( {( X/ u$ x/ e# j& r
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

+ E$ L3 B' ^) t1 a" r
/ t% ~* Z  E4 y1 ^# k7 C' N" e- J! q0 G4 H/ T; U
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。6 x+ C1 O8 ^5 O, Y2 h
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克
3 b5 T8 O7 ]  d/ ]. Y; Y8 w步骤：
9 y3 w5 E; ?: O, t0 s, V1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡
# ?7 Z, S/ w9 G. ~/ h7 u: U+ U* v% i9 h7 y
2 Y3 Y! [/ i0 J0 b* A7 o
2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋
" \# a! ^0 Z' E  K. }
+ |5 r% B4 ?+ f
) @0 w5 ^1 R+ r, K  E4 d/ m5 z) ?2 t, P: U

% k7 r( `% @# o3 J0 [$ m/ y2 _) f* `3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊' i* T( w0 m) }

# f# a* e% S9 c3 y0 T2 K  ^
  _/ W' U1 c- q7 N6 E. N
5 A2 _: h- C# ~8 c  p
1 r# l. V" X. S6 @" [( S+ n3 u2 a/ H  W/ ^
4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）! k# ~3 r. @/ F& E( w

, m9 M* Y2 a. s$ R& J
+ P% I6 K1 m3 ^( n0 L% f图大师挤的面糊，赞一个吧
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点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 6 补充奖励
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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Medal No.5 败家女王

板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
  B3 z$ j5 @% l* n8 R7 S图图也做得有模有样啊
3 V& E8 q  Q, G# `" A
是啊，挺认真的
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。9 B; P  b: T" U4 C* p. u
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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