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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑 + P' z  }& z% z
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
5 L% ]$ U8 Q& U- f  K- O( d$ ?

2 Z; k: L# J8 V8 J  U, b
: p$ z! j# x& @* R* ]做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。
; D. v! x2 W0 D原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克
! a( x$ p9 H$ C( n' W* F7 n9 u  c步骤：8 u- u  a/ l( Q( x) E( ~
1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡
' `. z) U- k8 T; ^- e0 B7 B& C& X; o% f" _) D* D% s
+ C0 m5 [, I4 o/ v) ~
2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋# {- a9 v- b0 Q& Y' a, p7 _2 n
/ H8 r' q( u/ [  @6 a

/ @# u3 Y. o7 }* C7 t% i# f2 H3 m+ u7 o4 ^0 @; _

0 K4 T0 Y& S6 |7 k; l- n' [/ K3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊
3 ]2 Y7 H# H, F8 t+ D2 t- {0 G2 \$ N* E( }+ r5 y% n
/ L, i8 r  J6 A) E
# X1 j2 X( e7 [6 b% i: R' a# P
: ?3 M" e" R! |9 H  K2 O

5 z" [, S% _: Y% a4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）$ P5 G6 Q  v0 v, {" V* O# r

9 k' K* o6 {1 R3 W+ g4 t! e  q. v" p1 s+ g# h$ B9 I* B
图大师挤的面糊，赞一个吧
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点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 6 补充奖励
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
( J$ R' P/ h# B+ I2 w图图也做得有模有样啊
* p2 ]3 Y) r0 }1 N' R
是啊，挺认真的
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。7 S6 G2 r# [) q5 i* O" h
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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