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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
6 S2 i: p0 `6 T' x' r
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

4 z( L2 k# m6 u6 R& J0 A5 H% m4 Y& U2 D

4 q7 M0 J  C7 X) w5 R: d做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。
  o  D) x) B1 M: c, B3 [9 _; j原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克" p' ~! l  m  a2 i3 O
步骤：
( ~/ q  }% m9 [! [/ ]& j+ X1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡
6 c/ }3 l* }* V" e3 x6 C
% ~/ m4 f: s9 ]( ?, J' u
6 E# x# F; u+ O, J- }2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋
) [* _/ \- x% c. l6 Y6 ~* G: H9 z/ x2 ?$ |. i8 j, K5 h2 w; h  @$ G
$ {1 r4 Z) c3 a. y8 W# L

& R2 }' b* L% _
/ f3 y( {' d9 [3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊
# \# H) d$ M! x0 A/ D
6 O# Y4 \% c  A( d! d6 @4 R, f( h7 z4 I  x' Y1 P# U& O
' b# D1 J6 X  L4 }5 V

' W" ^: W- n6 G* X& l
5 W% I* g7 K( f8 I4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）
  y( G+ R) j( x' j0 b3 L+ p+ q9 H& |$ F

, \$ J6 p- n3 D8 x9 a# x+ b" `9 q$ E图大师挤的面糊，赞一个吧
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点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子
7 e# `7 E) U- r0 v* r( q图图也做得有模有样啊
  e9 \9 [  T& {
是啊，挺认真的
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。4 ~2 u; u- w4 ~8 U& H" [/ c
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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