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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑 1 X0 l0 o( O$ ?. x( x7 g; b
( Y% O! n: m% s9 P' [% Q* _
3 Q, U) ^$ d7 n0 A: }( H: R8 @* i" a1 g# N, M8 m: u; ~
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊,再加些料做些饼干吧。
/ K2 P: y/ i5 z0 b原料:鸡蛋 1个,蛋黄 1个,细砂糖 25克,泡打粉 1克,低粉 50克
( V3 p& [ u* v( h8 s5 O0 z步骤:( V* j7 x4 v6 ]/ q
1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器,分三次加入砂糖,打至发泡! I9 W$ k% y. [. Y) l5 G# @4 w
1 y; \8 I) n! |! j* Q$ ]! W- Q* s% n' }8 V# \% f& z" b
2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊,用刮刀拌匀后倒入裱花袋3 x6 N1 q2 x( ]( O$ q
2 Q% n' p& C+ D2 }
5 d* P1 j9 o7 q5 ?. @# r8 v- F) e& B* x1 N2 {
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3.烤盘铺油纸,在上面挤上大小相近的面糊. j$ H( [1 G8 Q5 @; n; S5 |
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! e. D( n1 E2 v7 s; X+ w9 ^, P4 r* ^* s7 Z- l1 u4 A9 O2 D2 A: s
' S: ^( d5 p' x' \/ V) T4.烤箱160度预热,放入烤盘5-8分钟即可出炉(时间根据面糊的大小调整,如果不能很好从烤盘拿下,那就再烤1-2分钟)2 x/ r9 C0 c, z7 X+ |
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