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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
. R/ ?' ?) j3 l8 i0 h
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, `3 v- ]6 K5 G1 w

5 b: g: f3 r! g" i/ I* J2 }9 P8 L' \6 [. E$ |
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。6 b- P( k5 N. k0 u: S
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克1 h" j% _$ b% P
步骤：
, t; x5 l2 o& \+ W6 o1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡4 O/ t1 S; D, R  U* d/ D+ Q& j

" Z7 n7 q7 {+ }. y# \
& e" ?6 p7 |. t2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋
0 ?% f' }1 W0 C
3 z! a" R" P' k. C1 |/ v9 }8 D" y( D2 A4 _1 C+ C
4 w9 j$ ]" ^6 K  V# `
8 J2 j* [" \5 w: y3 L% q, o& L
3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊" O+ ]" v; l* X8 {" t
' B. n: [" u. F& H7 \3 i% L
* v7 N% ^% S$ ^( j' _+ c) _
6 S5 g  z# R7 c/ ~+ [
$ [1 X- d* v2 L2 r- Q+ o" H

5 y5 w' X5 H0 G' ?& X7 _4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）& f; f3 ~' O3 N' }- @

! p. G" ?; i0 o5 Q9 b! C. V' g9 ]& G! E+ q, O5 P' C. |9 ]) a' B1 P
图大师挤的面糊，赞一个吧
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点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子) N- N/ C2 b: L' B( g. k2 @7 [/ k! R
图图也做得有模有样啊
- A+ {# G. a+ _& A9 I, s( s# P+ v
是啊，挺认真的
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。
' J0 Z1 o% c# C/ w6 i原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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