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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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2011-07-31 
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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
4 X3 g; D% q9 Q( H6 M) q: G
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

! C5 r2 @- T) w* o6 v3 ?+ J/ C7 T) G! P8 D

( h' O+ p! h/ @( E做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。7 n- F) t* r9 v5 S9 a  r( H" |
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克3 s: h8 T: j- t1 s
步骤：. C9 G& j# F& ]% _) b; ]8 @) _# ]
1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡; k* j  j& A+ r0 c+ {" v
. K5 {6 G" x2 [3 w3 E+ t
$ `: {" X+ S0 o1 z% w
2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋4 j. X# ]$ \/ |
' b6 {4 ?5 D3 T- ^7 u8 H' h

) V0 |+ s& I2 ^! o+ j, F& n* b, t2 |6 S0 m; ~

6 n" c3 T3 G; J5 c" m3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊
+ `( G2 h; H  m2 x) b6 O4 t
5 r3 e3 e; B" e* |. e7 d: Z7 z7 g, v

/ A- t. h. B5 X( H4 S% k* ^: i5 M4 S- H6 k9 ^8 R

( [% W9 K/ V% v" Q2 w4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）1 W' i" a8 ~1 h- U

$ b8 q9 @' }) Y8 ^( v) V
. w6 Q1 ]7 @, b( j" s) K1 B图大师挤的面糊，赞一个吧
来自[妈妈网Android版]

点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 6 补充奖励
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 66   查看全部评分

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子, w9 F/ R8 M2 a3 A, Y5 J* M  M
图图也做得有模有样啊
$ h/ }$ s* z# J- V
是啊，挺认真的
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。* K/ u' q7 a  U0 N( j( f
原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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