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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了0 y+ ]( ~+ y1 a+ y
但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
2 \. C' n6 Q: U先看看我做的香椿1 [1 F2 v3 s3 v; ~, @/ N6 {
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香椿炒鸡蛋) m* z9 X, o# O& a

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1、香椿面
8 T) B6 C" \+ ^3 v) Q; U) c- Mhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html9 x* h' P; ?5 R$ ^/ u% s  n1 q
方法:
6 l6 s. n" ?, g. D5 e. [5 j2 p9 ]: r把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
2 p, D! m, V& C# W- K4 v把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可- q. C7 B- L" }* y
来自妈友——悠着点儿吧% z: T; ^  y$ H1 G
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2、特色凉拌香椿
  V- T6 U; v1 E1 m* V$ Mhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
; }$ e6 ?/ k+ L8 t/ {) Q方法/ A/ y6 M& S/ c% G+ s& B5 j
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;6 ]; M) e  z. K5 A" n
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。$ R) @& |% t& N; r$ G, f
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
+ {8 \0 @5 S" p0 b" Z' n$ l' G7 b/ ?  X来自妈友——丸子胖胖8210171 c* X2 z; u5 V- H' h
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3、香椿炒鸡蛋
) A/ o# k: W" ~) Phttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html8 W4 L# a+ M" I' ]7 a5 p
方法:8 v! ^, T& I8 Q. Z6 l- {# [
香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。. y/ @8 M& \& ~9 {) n9 d1 \1 L

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4、香椿辣子
' r8 J  w1 a9 Z" Mhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html( K" J) m1 X1 ]  I
方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。6 V+ V2 P7 _; b  {
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. l' Q% d1 i% h( x  X0 u

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来自lpchina

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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