香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？ - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 803 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？ [复制链接]

栗子妈233

初中毕业

Rank: 10

经验值: 29575
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了6 O: @$ J% S8 j; i
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿8 D" K# \1 ^9 S

香椿炒鸡蛋

) H" a9 ?/ X; f, u/ U, Q

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

总评分: 经验值 + 50 金币 + 40 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 29575
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

沙发

1、香椿面
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html F( ]+ c4 W5 m5 f) R. d, r" C+ L
方法：: ?+ N2 W& E+ T9 E; y, W
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。( V2 b- g- j& G& Y6 ]: W7 O. Z- v a
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可& t6 U: i3 t8 K" N9 U0 |
来自妈友——悠着点儿吧# m1 m+ P8 U$ P+ ~

# W% U$ q# B" o

: @0 ]6 H9 b) `/ `9 b
$ a/ B6 X5 W( J6 j) o

回复引用

返回顶部

栗子妈233

初中毕业

Rank: 10

经验值: 29575
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

板凳

2、特色凉拌香椿, d7 U+ L# @) l" V1 R* N+ d! X" c
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法0 T7 w" r8 i* { A6 y
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；# d3 H1 Z0 I8 l6 L2 u
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
来自妈友——丸子胖胖821017

% o) ` w9 d1 {

9 } [: A" R& G: f1 C, S( V4 P

回复引用

返回顶部

栗子妈233

初中毕业

Rank: 10

经验值: 29575
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

地板

3、香椿炒鸡蛋" D# j1 a; z5 X- G b) P, o
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
方法：
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。' Z: `9 P* R* \( ~* O

9 {9 R9 |* s1 `. A1 D

4 R) n) a1 K. r6 O1 c2 V$ u4 q9 A

) Q9 ^0 W: G6 b4 u( y5 ^

9 Z! j+ L, f7 G6 e2 G0 J7 ^ O6 A2 s

6 y' z W1 N: z1 R* [% V

来自妈友——lpchina

0 [5 [0 s8 W2 a3 p* E3 x6 y

回复引用

返回顶部

栗子妈233

初中毕业

Rank: 10

经验值: 29575
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2013-01-12
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

5^#

4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html( ], I% x/ F3 R$ L. } n
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。! L3 O9 t* r6 \* Y8 D3 Q