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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了6 O: @$ J% S8 j; i
但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
2 Y" i" g" G+ m! Y- ^9 m1 Q/ ~先看看我做的香椿8 D" K# \1 ^9 S

2 P! G7 z$ z+ O5 g7 X0 _$ I
& W" {/ {8 K! I  o+ R, [香椿炒鸡蛋
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1、香椿面
9 i: V4 \. y4 s9 f0 T; khttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html  F( ]+ c4 W5 m5 f) R. d, r" C+ L
方法:: ?+ N2 W& E+ T9 E; y, W
把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。( V2 b- g- j& G& Y6 ]: W7 O. Z- v  a
把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可& t6 U: i3 t8 K" N9 U0 |
来自妈友——悠着点儿吧# m1 m+ P8 U$ P+ ~
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2、特色凉拌香椿, d7 U+ L# @) l" V1 R* N+ d! X" c
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
: F- i" n! R  G" \7 ?+ G1 I6 T方法0 T7 w" r8 i* {  A6 y
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;# d3 H1 Z0 I8 l6 L2 u
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。
: K/ v! i' l, r, z4 r香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
5 f' P  ?9 R- `( e& Y来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋" D# j1 a; z5 X- G  b) P, o
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
0 J& X5 e' C- I7 O/ }" p7 D; L方法:
" g" u, M2 A+ F+ Q9 C2 o: M香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。' Z: `9 P* R* \( ~* O

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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
, D$ j' \# |# H* Y  W. f) Bhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html( ], I% x/ F3 R$ L. }  n
方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。! L3 O9 t* r6 \* Y8 D3 Q
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来自lpchina

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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