香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看! d/ {( j/ h; U: O' a
先看看我做的香椿

香椿炒鸡蛋# V$ H+ f u& ]; _& J8 C
# c$ w( F3 H* h9 |
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* I/ F/ k8 s( R2 z% ^

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沙发

1、香椿面
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
方法：
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
来自妈友——悠着点儿吧

, o* u: C; D5 K) I9 x$ z

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板凳

2、特色凉拌香椿, T# o# \9 @' O& U: d- q2 q, Z
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html3 U+ e% v: J3 k6 |
方法
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；+ L% o0 N& R6 p4 R9 J! z
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。 I4 s5 ]$ z5 O
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
来自妈友——丸子胖胖821017# V+ {. }- q5 @& q3 O$ h* Z1 F

; g% N) F9 `# f* I4 ~, N3 x% A. A

( C' v. f9 w# O& K3 n) a& @) _: G5 Y

; n4 ]9 P6 [- G, G# q. u; z

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地板

3、香椿炒鸡蛋
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
方法：
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。

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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html1 d% L" B9 t) l, }
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。