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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了( q2 k! x. I8 u  H- R- u, N+ H* B
但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
! L# Z# e4 N, {9 k先看看我做的香椿1 H$ W; h3 W1 U# v. ?. [

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3 x0 Q' ~3 b; Q- T! b' t1 g4 y8 o香椿炒鸡蛋: S: o# e" i* |+ d( _3 o
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1、香椿面
3 v4 u7 Q$ F2 a- Jhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html2 J) m1 p: E' m  _) |4 p! s# R
方法:
* B4 }. }' N' h$ T: n把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
6 W' Y" a( x& p9 {9 }/ y4 @+ |把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可
* f0 I! t0 O6 z5 T. j: D6 A来自妈友——悠着点儿吧, [5 q* X  K: t
3 {9 r; g; |- Z6 H; F( E1 {
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2、特色凉拌香椿
9 v0 w. Y' B- R; Whttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
3 c  I& r0 e* m. M/ a5 z方法
' P  I5 ?+ m( }# R* q2 }0 o将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;
3 y* a/ ?- q4 S! ~* g6 A3 B1 z捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。4 [# o6 v0 r6 H
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。8 m' {$ V  S- R( k. R& Z
来自妈友——丸子胖胖821017
, ~$ K! d2 S# y& h- u' Q
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3、香椿炒鸡蛋
/ m6 `+ Z/ _( S+ xhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
: C- G; z! {1 i( G" ^方法:
' N& i4 \7 f& e/ |8 \/ ~香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。
1 b1 `. b: A  a! X5 L9 @: S

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! \8 P$ f! F! U% a, K
3 ~& ^4 X, f7 Z9 P3 L% W2 R  b
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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
5 |* [  q4 _# h3 r. |& ^http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
7 e7 o& p; h/ K  m' `  f. B方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。1 V% O1 R( v  |# W' {
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8 F( G4 k; [# A, h; k# N
$ ]) s( B$ }/ s3 l3 p; h& J# N3 {
6 ~+ _6 f( B# G1 i% p0 T
来自lpchina

& C6 ~+ B1 f: t# o: a. L1 L2 Y% S* }' l" P
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每种做法都很诱人
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