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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了' B: e, P  u: I1 _! |4 u) L
但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
, S# X0 d! f' }4 M$ X3 X. `$ t3 Z先看看我做的香椿- J3 |: q  q2 \. t0 H
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1 U1 C6 ]/ w' D1 d) P. x  o  o+ X: k香椿炒鸡蛋
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1、香椿面
9 i/ W) x) i* d$ Y3 Ohttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
* W+ G) O7 s9 e& C方法:
/ |; G; X. t( i把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。( s3 t) i- ]1 g7 h  s
把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可* c: h+ x' U- y1 _) W9 n
来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
0 k6 n/ E$ ]7 E  t0 ^/ nhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
- K  O8 N, c7 ], `- h" [方法/ A0 w. u/ i/ j! \8 r
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;
' X: v1 v: x2 d- x+ T) Z捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。6 K, n7 j) M4 W1 h3 U
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
* O) a5 p" f9 F" w) O0 o. q来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋
. p$ d: Z2 x# Q0 E4 E, f0 E+ Rhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html% {8 U7 ]" w  _' a" l. U
方法:. U' h2 q- l4 s# j' P
香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
) }; S" E( K9 W0 ~http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html) L1 N& S" d, y% _
方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。
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+ w. @$ l) L" @( F. o0 y

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来自lpchina

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宝妈有心了,全乎的

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每种做法都很诱人
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