香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了' B: e, P  u: I1 _! |4 u) L
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿- J3 |: q  q2 \. t0 H
! ^( q  I+ ^) S

香椿炒鸡蛋
6 A2 S% O, A6 Y9 `

8 s0 Z4 @+ Q, h+ s# L/ _8 V; S, h! T

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沙发

1、香椿面
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
方法：
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。( s3 t) i- ]1 g7 h s
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可* c: h+ x' U- y1 _) W9 n
来自妈友——悠着点儿吧

$ J2 I* _0 {9 v3 ~! B' R0 C$ W, n

! }% S/ e0 \( C8 @8 s( P

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板凳

2、特色凉拌香椿
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法/ A0 w. u/ i/ j! \8 r
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。6 K, n7 j) M4 W1 h3 U
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
来自妈友——丸子胖胖821017

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地板

3、香椿炒鸡蛋
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html% {8 U7 ]" w _' a" l. U
方法：. U' h2 q- l4 s# j' P
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。

6 G P3 O: d$ ]# T* M

( q- Y/ w( A; C

来自妈友——lpchina

0 k) O8 p; a9 x2 H8 c

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html) L1 N& S" d, y% _
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。