香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了( q2 k! x. I8 u  H- R- u, N+ H* B
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿1 H$ W; h3 W1 U# v. ?. [

香椿炒鸡蛋: S: o# e" i* |+ d( _3 o
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沙发

1、香椿面
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html2 J) m1 p: E' m _) |4 p! s# R
方法：
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
来自妈友——悠着点儿吧, [5 q* X K: t

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板凳

2、特色凉拌香椿
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。4 [# o6 v0 r6 H
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。8 m' {$ V S- R( k. R& Z
来自妈友——丸子胖胖821017

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地板

3、香椿炒鸡蛋
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
方法：
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。

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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。1 V% O1 R( v |# W' {