香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了( N* l$ F+ i) |8 p1 q, [$ y
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿 q4 p, v4 Q9 N+ m$ U6 F# [

香椿炒鸡蛋! |0 }5 [4 v5 x8 M

2 `8 ~: p H/ n0 T2 ?8 \5 a1 I/ U

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沙发

1、香椿面+ x- j5 Z; {; ^" P3 d
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
方法：+ O- N% G$ N1 K2 j( P& j- a
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。' w# V% W2 I% S7 C/ K7 }
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
来自妈友——悠着点儿吧! ~+ w7 |! T: L _; u6 ~

. r: N+ A8 z" P/ c/ k3 z. e: R2 X

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板凳

2、特色凉拌香椿
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html$ E# o8 B9 y$ {3 s- p4 O* o
方法0 p3 F. y( i. E3 C4 M) p
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
来自妈友——丸子胖胖821017/ Y& l$ g- A5 b% x

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地板

3、香椿炒鸡蛋6 p h' I6 T( V9 r- o
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
方法：
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。$ u0 v& d$ s( U9 d, F/ @" b

" o' m; ^+ Y p$ b8 B# ^2 l5 E4 G/ \

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1 J A; h$ g0 j" I

来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。/ X: Q$ r4 x( W& k. {$ a