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制作方法: 1,鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,搅至糖化。加入牛奶,搅拌均匀。
, @; M3 _: O2 v0 G2 X* @2 h& t2,黄油隔水加热至融化成液体,倒入到打蛋盆中,继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中,搅拌均匀。
+ l( b/ i; l0 [3 }4 T" x! d" j3,搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟,然后将静置好的液体过筛一遍,得到更细致的面糊,平底锅先刷上一层薄薄的黄油。
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4,然后倒入一大勺面糊,晃动平底锅,将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可,放入盘中稍微晾凉。 4 h$ B( e) I7 H) e- u, M
5,淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼,给中心部分加入适量的淡奶油,再加入菠萝粒。 3 b$ K& V% }1 @7 u8 ]# Q
6,然后将饼的四周向中心裹起,包裹成一个长方形的形状。 4 {% X S" H" I' J7 N+ ?( P
7,最后将裹好的菠萝班戟,收口朝下,用刀切成两半就可以分享啦!!
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