回复 诺诺妈0319 的帖子/ L6 D& Y1 M" u' p, g/ |' j
- f: d1 M3 @: k6 @) v* Z j& r
制作方法: 1,鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,搅至糖化。加入牛奶,搅拌均匀。
, j- M; ]5 f% h% r* P4 k2,黄油隔水加热至融化成液体,倒入到打蛋盆中,继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中,搅拌均匀。
+ L1 p0 ]3 P1 |9 D$ Y0 a3,搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟,然后将静置好的液体过筛一遍,得到更细致的面糊,平底锅先刷上一层薄薄的黄油。
1 i/ w% Q- G' c. {4,然后倒入一大勺面糊,晃动平底锅,将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可,放入盘中稍微晾凉。
$ C; L( C4 n2 a& w( t
5,淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼,给中心部分加入适量的淡奶油,再加入菠萝粒。 / Y4 G: g" ^/ X: Z" _
6,然后将饼的四周向中心裹起,包裹成一个长方形的形状。 , b9 @4 l: Q# \) H/ S" e! @
7,最后将裹好的菠萝班戟,收口朝下,用刀切成两半就可以分享啦!!
+ o5 f9 `6 M5 @/ p- m) g5 l4 w8 M+ q9 i/ E$ z- e9 q i& b9 E$ p
|