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制作方法: 1,鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,搅至糖化。加入牛奶,搅拌均匀。
' W4 O; k% J0 }2 y# v2,黄油隔水加热至融化成液体,倒入到打蛋盆中,继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中,搅拌均匀。
$ B/ T& w$ x0 X6 ^; Z3,搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟,然后将静置好的液体过筛一遍,得到更细致的面糊,平底锅先刷上一层薄薄的黄油。
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4,然后倒入一大勺面糊,晃动平底锅,将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可,放入盘中稍微晾凉。
% p2 }0 U+ |& [' J+ W0 U+ d7 b) O5,淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼,给中心部分加入适量的淡奶油,再加入菠萝粒。
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6,然后将饼的四周向中心裹起,包裹成一个长方形的形状。
( n; {4 k! V, N& O) h3 N j7,最后将裹好的菠萝班戟,收口朝下,用刀切成两半就可以分享啦!!
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