【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

这天气说热就热了，感觉冬天刚刚过去没多久，夏天转眼就到了。天一热，冷饮神马的就最受欢迎了，尤其是孩子们的心头大爱。外边买的冰棒、雪糕什么的各种添加剂，实在是让人有些不放心。自己做的冰棒不仅料足，还放心，吃着更过瘾！全家一起动手DIY吧，感受健康安全和创意美味。妈妈们，赶紧给宝贝们做起来吧~~4 c0 {1 S6 t* R* ^
( ~6 {3 Q" b- N

8 }& d4 M/ q& m# m

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沙发

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【储存】：冷冻90天

【制作时间】：1小时

【品出】：8根（根据模具大小，数量会有不同）

【制作难度】：1颗星

【使用工具】：手动打蛋器电动打蛋器电子秤冰棒模具

【使用材料】：牛奶200克，淡奶油100克，新鲜水果、幼砂糖100克，淀粉1大匙，蜜小豆适量。

- \( s$ J* ^; R9 w

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# B9 W& m: L/ r. P

【制作方法】：

1. 各种水果切片或切丁备用，番茄这里推荐红心火龙果和小台芒。牛奶煮沸后加入幼砂糖，用手动打蛋器搅拌使其充分融化。

2. 溶解了糖的牛奶，趁热倒入淀粉，用手动打蛋器搅拌至混合液至稍浓稠，放置一边凉至室温。

: A8 `8 e# V( F- R

3. 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路，且纹路不消失，如图中状态。

* J7 T7 L, z7 R' J1 a

4. 将放至室温的牛奶混合液倒入打发的淡奶油中，用手动打蛋器搅拌均匀即成为冰棒液。

P& D, [8 ~# l

1 W6 N8 R1 i9 C

5. 冰棒模具内先放入蜜小豆，然后倒入模具高度三分之一的冰棒液。

) Z2 P5 C( Y t6 p$ a& K% ^; T

: C8 w! e3 Z$ o

6. 然后，分层分次加入芒果丁、火龙果片，最后加入冰棒液至稍低于模型杯口，盖上模型的盖子，放置冰箱冷冻室冷冻24小时，至冰棒冻硬即可。

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注意事项：
1.冰棒液倒入冰棒模的时候要注意不要倒满，太多会在冷冻的时候会溢出模具。7 m2 Z8 \" ~ `1 R/ ?1 }& e
2.冻硬的冰棒在室温温下稍微放至1-2分钟就很好脱模，着急的童鞋也可以用冷水冲一下，也就好脱模了。8 K* O1 J9 j2 Q( m8 n% ~
3.淡奶油中不用再加糖，因为牛奶中的糖量已经足够。

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