回复 诺诺妈0319 的帖子
6 \' b+ z- C. Q" Z& V3 b) `6 O# C( f0 ]0 i
【制作方法】: 1. 各种水果切片或切丁备用,番茄这里推荐红心火龙果和小台芒。牛奶煮沸后加入幼砂糖,用手动打蛋器搅拌使其充分融化。
9 N5 G( [4 r4 M4 B
2. 溶解了糖的牛奶,趁热倒入淀粉,用手动打蛋器搅拌至混合液至稍浓稠,放置一边凉至室温。 ( W9 } C5 B. X. L: Y
3. 淡奶油用电动打蛋器打至出现纹路,且纹路不消失,如图中状态。
9 F% a( K: D; o5 Z& l9 L
1 p: g O, |& J' \4 m: E; Z
4. 将放至室温的牛奶混合液倒入打发的淡奶油中,用手动打蛋器搅拌均匀即成为冰棒液。
: U* n P4 m4 ]' r% a5 f5 C6 h
2 M3 o; K% s, p9 J8 v
5. 冰棒模具内先放入蜜小豆,然后倒入模具高度三分之一的冰棒液。 3 r* U2 Q# I5 i0 J0 s! S" v# P' t- G+ P
* r8 s+ Y' m6 G: v
6. 然后,分层分次加入芒果丁、火龙果片,最后加入冰棒液至稍低于模型杯口,盖上模型的盖子,放置冰箱冷冻室冷冻24小时,至冰棒冻硬即可。
1 T7 w1 s. D3 G6 u! t2 W$ f4 A' z
! E4 O1 `! Q) s. W; H: j
( B: f- S3 G8 J) [/ |
|