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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 ) b8 X0 j& @5 F A* @: Z) \
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原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐# `! [. f1 F# u& G9 R7 f" j+ G
步骤:
+ v) K6 E2 p. M1 q5 b7 P- a0 ?1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
; b9 O9 q1 C' A0 k+ o, _! b" @/ d2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
, T$ e. J" o# K K2 L
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: B$ o+ F) o8 ~4 f3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用' E3 c7 W! O' t) Y* f
& c. `; \! @6 ?; P9 O: k+ ~3 S, i
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
4 T7 m: G P, G# H5 I* m) K% j K; ?" C
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5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味$ N8 D/ j7 ^- Z: L* J, H# S) v" N
. }! W- K$ a( \% U6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了0 a, f' q; _6 _$ N( Q
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