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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
9 x9 M0 Z% @3 H. ^ x0 T
+ O5 _' M/ p a* l' v原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
4 w( [- v! e( G/ P+ `( h- F步骤:
8 f' E2 |: }. I& M: ?1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
9 r9 B, R* u6 ~# `& E1 V2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
. E# M5 x$ u. g3 e* a: t
9 E e2 p7 q$ Q! j3 s! p( m/ }5 N
& Y2 |; k) q) o) w. u: v0 P3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用# H) s* _1 E% ~7 s9 Z
& G; k% U/ y+ n* b" K4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
. `7 A1 h& g0 c( I i& b
9 R. \* B: v" b: H& p# y' R t
, F; I5 D. ~3 E) _; K5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
2 P2 F4 E# J; b- R3 F" x: G- ~7 }' }8 p
6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了' `. s/ ?5 M& j- T$ C+ _
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