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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
( f- u  _; l5 Z; U
$ S2 f, x' e$ A+ P! q8 h这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。
/ y, ], V6 Q; `1 G! u" l爱心轻乳酪
* U5 V" Q- z, w6 B2 Q% w/ x5 R. Y6 N* q
黑芝麻咸香动物小饼干
( U; [; @  C+ [0 J' ]( A& n9 [  m" j8 c, y$ n- ~( K- r
芒果布丁
) E( k- B* d. E* F# J$ k9 p) b' a5 @$ m" I) G  n
抹茶蜜豆小麦芬5 t9 S, J3 g. t5 n

0 e; X6 }% q* P/ i6 Y玛格丽特小饼干* a, d* u# I: ]

7 U' o# w* v( D# S$ F法式蒜香包-大爱啊" c% r6 h% c8 O! A0 Y( [0 A

% g1 t6 s- P, L6 [) t小孩子的最爱-阿拉棒
# b: R. W4 k8 M9 X$ R
6 [7 X6 a6 G3 K: J! u8 c奥尔良烤翅
  Q( Y5 m) |- A+ w
5 I6 ]9 z9 y( P% J5 d9 i) S白蘑鸡肉披萨
2 A6 N7 i5 Y/ ?7 j, [3 @& Y5 V- e: u7 s7 L. O3 O) I9 k1 q
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0 E, ^4 p1 X8 {
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看着很有食欲哦。。。

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& H' `0 f* R3 `
& w; {3 K* n  o谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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回复 亦笑了之 的帖子# Q4 Y9 i! G/ t# m& M- g$ ^

; M( c8 G3 H/ k# x/ H9 u4 B: b嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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, Z; {. r: G3 @2 @2 l* j
+ G% \6 I% Z4 r- p我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
1 P$ Q3 ^1 n' H9 Y7 u- @% t8 S1 S: r
$ f+ m. e! s! d' O回复 丁一妈妈1 的帖子* k( }3 D3 ~5 W3 P" f
, W7 @! X1 k0 M$ X5 Y
你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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. J3 [8 e2 B1 h9 o- C我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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2 |. C0 O" W' U, O9 x& V3 G; A
/ U' O/ S0 `# ~2 ~9 ^& Z2 R6 ^我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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回复 丁一妈妈1 的帖子0 m% k8 w3 r; Q0 _$ [% ~( p$ i
3 R; P$ \5 b# J7 K$ P
嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 ' R; O& u  X, ~5 @# i9 @' F4 F
/ s: `1 _% }% \; L2 u
回复 丁一妈妈1 的帖子
, R. G3 I* M1 }  V% o( v/ Z
$ i& N6 ^; D, m- j; ]嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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回复 苏C烘焙 的帖子7 y+ p% M1 ?" F& r! e3 v
0 O5 }; U2 A; n+ P- V
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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7 f7 u$ [( S. |
  v( z3 ^* d9 R% j嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
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嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 3 i5 m  @0 H# l
回复 丁一妈妈1 的帖子
0 [6 w' B* r8 D7 _6 R. N: \2 V, K6 z+ i: V
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

  F3 ^  H/ w! N  {4 t, b$ ^+ Q/ ?是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子( t. v$ S! T( D  N# e
! }! b0 U& i$ {' x/ Q
貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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