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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑 - j$ m+ U/ G9 n4 M6 C/ [$ w

7 e$ \$ h# V" B* w$ N0 F这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。& O  M6 [2 b4 A2 U8 [2 O% E4 ^7 V, c
爱心轻乳酪
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/ b0 Q0 u* L& Q8 _. c* g/ p* u黑芝麻咸香动物小饼干+ X( [2 _5 j( _

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白蘑鸡肉披萨- b: Y3 [; S, s* ]0 W
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看着很有食欲哦。。。

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谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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7 ^& x. t3 r& k% T0 M) m+ j2 s我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑 6 n- M0 _1 y$ a5 l! R. r3 s

9 `) A$ N% @; {  S! I回复 丁一妈妈1 的帖子
. k( w* e: Y, ^& C9 H: x8 I8 K& Q, x4 d0 A5 l/ U2 O
你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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回复 丁一妈妈1 的帖子7 H  _7 @8 u$ ^  T; n& D
1 b. O: s1 b5 y' G
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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1 y* S8 [0 r. W' z8 \0 ]% U嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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. H$ I0 h6 _8 D9 |' `
; k8 U. E4 C+ c. w( h- m; t0 B听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 & J/ b. O' |. W$ Y

7 t6 Y2 }: Z- f* ]6 C3 Z回复 丁一妈妈1 的帖子
2 s1 ^0 v6 |! Q1 Z2 @/ W% _, ]+ S9 S6 Q' t, {1 {! N
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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6 E9 T5 d  G, z/ E% q; _共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子( e. ]* j8 C( J+ D* H% Q
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嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子! ]1 W9 f5 V8 k5 O

% {5 m9 e/ L! A/ b% A嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 ; d6 B. |9 ~$ L( z" y+ q
回复 丁一妈妈1 的帖子" s, A  a' m1 ]( k, s5 F
; c9 ^/ K) z, H# _$ Y: h
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...
* k2 r& G. S9 o( k! @2 U
是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子) S! t" i$ r' N3 Q

* K9 L5 y8 R! u& Y: u( B" @貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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