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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑 , e2 E6 o1 W. C

6 Z0 U- S; I$ q2 c/ T* E2 z这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。, a/ G* X* C2 \. \- A
爱心轻乳酪: z! m2 ^: _. d# E9 l
0 L! d8 l8 \" B; Z: u; c: W+ \
黑芝麻咸香动物小饼干+ t8 h/ E5 f8 q# X# l$ @- [
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芒果布丁0 _8 |, @& d0 c2 j/ @2 \
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抹茶蜜豆小麦芬* A* p& f$ u+ H7 Z
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玛格丽特小饼干
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法式蒜香包-大爱啊4 @4 [5 B$ ?; g" H/ |6 C* g' `8 n2 p

% p5 }' d& t; n) |小孩子的最爱-阿拉棒
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, U) ^( ~/ v# l+ C* Z奥尔良烤翅
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白蘑鸡肉披萨
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看着很有食欲哦。。。

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回复 丁一妈妈1 的帖子) @# u! T0 G, [* B

9 P, O1 K3 q; B' x2 l& C谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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回复 亦笑了之 的帖子( K& O  G% }7 y4 r# I; d
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嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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" c/ D/ _" s1 U& ]+ K, ^! t" C
我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑 : s. N- [0 y- C. L4 x

' w0 `* F) m# j5 G  u4 ~回复 丁一妈妈1 的帖子
, V; w9 v) A/ f/ d( Z
' C  _% [1 h7 J( \/ T' d你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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' c+ T/ N$ D: g9 X( b: j1 z+ j% ^. c
我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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. @2 D5 ^. z: N8 [' r! J5 [
8 u( N! Y2 k. ~8 j4 }  I我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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回复 丁一妈妈1 的帖子3 t5 c( ]+ L2 h$ m; q+ {
* D7 ]! x, y: \; [  X7 ^  W
嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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* P, [7 t4 c' e- g8 r0 b
% Z" |7 }, B5 D9 k$ Y- L  L听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 , a4 m6 r; g# e; r7 i
( W7 T9 l& q- g! s; s  `
回复 丁一妈妈1 的帖子0 t1 F9 f- k6 b( y
  e5 B. X& j7 u
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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回复 苏C烘焙 的帖子4 Z% v" F% l' H; ^2 K+ ~" g
0 K+ b6 k9 t$ Q# M- P. r& L
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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' v5 u: i" F( X% b& Y: @9 B0 m嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
  W8 ?& s: `1 u8 w9 m) B( ?
/ }+ f, c1 n2 }* O嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 + u, Q: N  o& ?1 V* x7 a1 ^
回复 丁一妈妈1 的帖子+ J( U+ s/ r( P6 C* s1 l

1 P( Z3 Q8 N8 c+ }* \& Z" v我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...
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是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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! L9 s. |/ W+ f/ s. R- F) s! f6 [4 @貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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