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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦.
, \8 ~6 G9 w, D搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时' z p# Q; Y/ ?- `( }3 V
2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。
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3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用3 Q4 i7 z2 f! |& C4 |; l
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; `: S' f9 @) r A7 P6 c4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用 H& T" f; S. ?% \7 k! k
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