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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦., i2 x M; w" P9 B& [3 ?& a( |9 v7 d
搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时8 i, m; Z9 C5 P" v7 u9 I3 L
2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。
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3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用
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4 I8 ]$ T- q/ D4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用
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