【三口之家】我的晚餐----懒人版蛋炒饭

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邦妈

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楼主

都8点多了，还没吃晚饭呢，吃还是不吃呀，吃吧好像也不太饿，不吃吧好像缺点啥，最后还是嘴巴赢了肚子。 z% |+ A* }. Y: ?
吃啥呀:wanwan02: 中午的米饭还剩了些，来个懒人蛋炒饭吧，这种炒饭好像还有个名叫什么“金包银”，炒出来米饭一粒一粒的，蛋香味比较浓，口感很好。

超级简单的：一小碗米饭中打入一个鸡蛋，加入青椒胡萝卜粒，盐花椒粉适量搅拌均匀，放入煎锅中炒一下就好了。

我的煎锅真好用呀，大小适中、不粘锅、好清洗。

[ 本帖最后由邦妈于 2009-6-7 21:30 编辑 ]

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沙发

顶哦··有好锅做饭出来也好看··我家的锅总是沾··郁闷的很··

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西安凉皮

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板凳

一个人在家吗？5 u) B6 e4 B5 r4 j' v* T
: M) Z0 K( C V1 z9 S
单身了？

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西安凉皮

大学毕业

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地板

金包银的米饭做法：8 O0 D% y/ C9 s. g4 G; A; v6 q
% C, {2 S4 h" F0 J$ `, K0 X4 U( Q, Z7 V
蛋黄蛋清分离3 A. n8 E% G3 s0 f! S

1：放油，热，炒米，
; D6 a$ b( b. k: W; g8 }- y
2：放打散的蛋黄炒，炒散，再放菜丁
, @0 i% U) v! F% e( {# H$ H. {
3，蛋清另做它用吧

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邦妈

上高中

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-6-7 21:41 发表 4 |! [6 Y+ e5 b) ?" w
一个人在家吗？* { S1 ~) ]0 f

# R! t. N$ M: W* x; Z R1 x. t2 ?单身了？

老公在外面吃的，儿子在老爸那儿吃的

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hello莱莱妈

上小学

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6^#

好吃的蛋炒饭：/ S% |9 D5 L) P. o9 t9 a
材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；
1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；; U! M7 H, X5 S7 `; i0 B. O) l, [
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；. E+ }) | o: z5 P
3.炒锅放油，把鸡蛋打散炒熟，用铲子把鸡蛋铲成块状，盛出备用；
4.锅留底油，把火腿粒、青椒粒、红萝卜粒放入锅内翻炒，加盐、鸡精（少许）、五香粉" I) k# w- n+ `! P6 O r3 d
待到7成熟后，放入超好的米饭和鸡蛋，翻炒均匀，加入香葱即可！
:wanwan58: :wanwan58:

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邦妈

上高中

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7^#

原帖由 hello莱莱妈 于 2009-6-8 16:02 发表
: Y; q5 }7 K4 O好吃的蛋炒饭：' x7 ?, `7 m5 L q
材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；
0 B9 Y. P( C3 o- H/ D" q& Z1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；
) F2 [; p( p$ g: H G9 }2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；
( i( ]! V3 n9 R) U9 [3.炒锅放 ...

以前也是这样炒的，不过没这么麻烦。