【三口之家】我的晚餐----懒人版蛋炒饭

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邦妈

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楼主

都8点多了，还没吃晚饭呢，吃还是不吃呀，吃吧好像也不太饿，不吃吧好像缺点啥，最后还是嘴巴赢了肚子。
吃啥呀:wanwan02: 中午的米饭还剩了些，来个懒人蛋炒饭吧，这种炒饭好像还有个名叫什么“金包银”，炒出来米饭一粒一粒的，蛋香味比较浓，口感很好。

超级简单的：一小碗米饭中打入一个鸡蛋，加入青椒胡萝卜粒，盐花椒粉适量搅拌均匀，放入煎锅中炒一下就好了。
' J* p. u" N8 L$ H4 M1 a
我的煎锅真好用呀，大小适中、不粘锅、好清洗。

[ 本帖最后由邦妈于 2009-6-7 21:30 编辑 ]

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沙发

顶哦··有好锅做饭出来也好看··我家的锅总是沾··郁闷的很··

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西安凉皮

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板凳

一个人在家吗？* |% p6 X( V7 Z# }/ k- |
; F) n3 [$ E1 Y
单身了？

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西安凉皮

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地板

金包银的米饭做法：

蛋黄蛋清分离: {5 l3 g+ Q$ f5 `# _! E

1：放油，热，炒米，

2：放打散的蛋黄炒，炒散，再放菜丁; v! q( {; V3 ?3 b

3，蛋清另做它用吧

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-6-7 21:41 发表 j! M a8 ~/ {% T0 |
一个人在家吗？
, c* R! L2 P4 L+ Z6 N% o t3 g$ `, M4 q; W
单身了？

老公在外面吃的，儿子在老爸那儿吃的

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hello莱莱妈

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6^#

好吃的蛋炒饭：8 Z4 S: O$ @8 y# G* ?0 n7 b6 ]
材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；
1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；
3.炒锅放油，把鸡蛋打散炒熟，用铲子把鸡蛋铲成块状，盛出备用；% E6 W7 P& A; _1 e2 a' ]
4.锅留底油，把火腿粒、青椒粒、红萝卜粒放入锅内翻炒，加盐、鸡精（少许）、五香粉
待到7成熟后，放入超好的米饭和鸡蛋，翻炒均匀，加入香葱即可！
:wanwan58: :wanwan58:

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邦妈

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原帖由 hello莱莱妈 于 2009-6-8 16:02 发表   X+ t7 U9 j  ]
好吃的蛋炒饭：
& u$ V# k( J1 S* u$ ?  y: P1 \& W材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；
; j' `5 J+ a8 h* E1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；- W( c2 n4 G0 h6 ]- a( q  u
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；
! Y' L, Y/ E  D) F0 ^) I9 A( G/ O3.炒锅放 ...

以前也是这样炒的，不过没这么麻烦。