【三口之家】我的晚餐----懒人版蛋炒饭

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邦妈

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楼主

都8点多了，还没吃晚饭呢，吃还是不吃呀，吃吧好像也不太饿，不吃吧好像缺点啥，最后还是嘴巴赢了肚子。
吃啥呀:wanwan02: 中午的米饭还剩了些，来个懒人蛋炒饭吧，这种炒饭好像还有个名叫什么“金包银”，炒出来米饭一粒一粒的，蛋香味比较浓，口感很好。

超级简单的：一小碗米饭中打入一个鸡蛋，加入青椒胡萝卜粒，盐花椒粉适量搅拌均匀，放入煎锅中炒一下就好了。

我的煎锅真好用呀，大小适中、不粘锅、好清洗。% b) ]* p0 Q3 X* q' f1 ^

[ 本帖最后由邦妈于 2009-6-7 21:30 编辑 ]

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沙发

顶哦··有好锅做饭出来也好看··我家的锅总是沾··郁闷的很··

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西安凉皮

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板凳

一个人在家吗？

单身了？

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西安凉皮

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地板

金包银的米饭做法：/ \% r- `4 n; W% E
1 Q' `4 d, Z& h3 x( }9 E5 f4 s! \
蛋黄蛋清分离8 p- c6 R& z7 f* B! c# p

1：放油，热，炒米，( S8 b) d% F: U

2：放打散的蛋黄炒，炒散，再放菜丁
" ~- J* k- y7 G% t2 h
3，蛋清另做它用吧

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-6-7 21:41 发表 ( l5 B$ [0 @) G, P
一个人在家吗？
+ K+ Y1 W9 N, v. x* f+ U" q/ L% E w% b' }/ t {
单身了？

老公在外面吃的，儿子在老爸那儿吃的

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hello莱莱妈

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6^#

好吃的蛋炒饭：
材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；7 p% f4 d  S5 l6 s
1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；
2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；. f# r, o& j) H; I
3.炒锅放油，把鸡蛋打散炒熟，用铲子把鸡蛋铲成块状，盛出备用；- V9 S  ^! P0 y: ~( _6 q
4.锅留底油，把火腿粒、青椒粒、红萝卜粒放入锅内翻炒，加盐、鸡精（少许）、五香粉: l0 ?3 a) i+ D
待到7成熟后，放入超好的米饭和鸡蛋，翻炒均匀，加入香葱即可！  r3 E! Z# j% [3 U
:wanwan58: :wanwan58:

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邦妈

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原帖由 hello莱莱妈 于 2009-6-8 16:02 发表
5 n! t* y; A0 M7 X' [好吃的蛋炒饭：
4 U% L$ k, Q7 |, N5 L/ d材料：大米、鸡蛋、火腿、青椒、香葱、盐、鸡精、油、五香粉等；
. |, ]* l' g3 j2 E- }1.把米饭放到容器里，拿一个小勺子把米饭捣开，放到一旁备用；
+ { n' {' l3 B" S. m2.炒锅放油，热后放入大米，大火快速翻炒，米热后盛出；
+ [/ r1 u7 h4 ^- f" O; [& q& d3.炒锅放 ...

以前也是这样炒的，不过没这么麻烦。