- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-3-13
- 帖子
- 2244
- 积分
- 14890
 
- 经验值
- 14409
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- 2002-10-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 环城西路街道
|
本帖最后由 宝贝猫猫璇 于 2015-4-30 16:25 编辑 + G* w2 k/ ~/ G
4 M: U5 P T, M# d* v
猫妈私房美厨8 新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 * e5 @( r) T( w& L$ g8 D( d! Z* \
& z2 h! M6 ~8 [! X! ]
' q; Q+ }# G6 _% B4 Y
做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
2 B" v2 k8 F' c0 z# t+ F! w4 Z3 i$ B( f" G# K2 n e a
偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
e- T9 P( G9 Z1 B* j: V
. o% ~3 \$ o5 _. b {顿时提醒了我，当天就做了牙签肉1 a* i$ b: X& q& `. G% l+ \! ~
) ]. {. j4 L3 N- K- T) R如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
5 {1 P- N, @/ P* H* G5 ?$ M' s1.没有牙签宝宝吃起来安全 2.肉大块牛肉多多
9 o1 ]/ g0 A" R7 U) J
: j: o8 k* U! v4 j新疆风味牙签肉做法很简单：; E4 k/ i' `+ u4 b9 e
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！* V1 P: P" f6 K8 I6 a4 s
. b: N8 D& [+ `7 X9 e蒜蓉西兰花做法：
$ B! k8 G A: Y) R1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；) d2 f6 T: ?/ K6 e7 ~
% [, L Y% Z2 e
2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
4 ?! w9 Y4 F2 B6 w
1 @) k R: w3 ~" {3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
" Z# S+ f( j2 H1 U6 t. O; e
0 z9 {+ w" T3 i; q! B* S$ M% m4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
; Q: K* W# }- d& A- q4 h6 y$ K: P( _% @$ K# c6 [5 ? O; w& D
& l1 j( Q! u! E6 \$ h( I8 e6 T" S, a6 b) O. Q! V( ~
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2015-4-30 16:21
发表于 2015-4-30 16:24
所以俺闺女最近一直在减肥
哈哈，是很香呀
